銘柄:聖人 土地:奈良県桜井市下 酒蔵:西内酒造 区分:特別純米酒 原料米:露葉風 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール:15度 精米歩合:60% 奈良県桜井市下にある西内酒造が造る「聖人」は、聖林寺の国宝・十一面観音立像をイメージして生まれた特別純米酒である。 画像:聖林寺 誕生したのは2022年1月。聖林寺の十一面観音が東京国立博物館、さらに奈良国立博物館へ出座される機会にあわせ、桜井市商工会から西内酒造へ「観音様に因んだお酒を発売しないか」という話があった。西内酒造はそれを光栄なこととして受け止め、聖林寺の住職に相談し、了承を得て発売することになった。 酒名の「聖人」は、聖…