聖護院かぶら

何も買っていないのに、配達予定のメールが届いていました。「もしや？」と思い、モラタメを見てみると、また当選していました♬ 【目次】 創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢 聖護院かぶら 鶏のさっぱりみぞれ煮 材料（２人分） 作り方 晩ごはん モラタメ 創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢 創味シャンタンは知っているけど、おろしぽん酢があるなんて知りませんでした。柚子感がアップした、もみじおろし入りのぽん酢です。 香りのいい柚子果汁に、丸大豆醤油・鰹節と昆布の一番だし・もみじおろしなどを合わせた、ちょっと贅沢なおろしポン酢です。 聖護院かぶら 250年以上の伝統がある日本最大級のかぶらです。き…

「冬の京都御苑自然教室」終了後、京都散策に向かいます。 今回は、冬の京都『新春洛東パワースポット巡り』コースを以下のように設定、卯年らしく岡崎神社(ウサギ神社)を中心にパワースポットを巡ります。 京都御苑閑院宮跡・解散昼食→京阪神宮丸太町駅を北→春日上通りを東→聖護院→聖護院八つ橋→須賀神社(交通神社)→浄土宗大本山黒谷金戒光明寺(京都守護職本陣旧跡)→岡崎神社(ウサギ神社)→岡崎別院→丸太町通り→岡崎通り→平安神宮→冷泉通りから琵琶湖疏水を西に→川端通り(鴨川)・京阪神宮丸太町駅→京阪京橋駅解散 前回秋のパワースポット巡りよりも高低差が有りますので、２㎞強位距離を歩く事に成ると思います。 「…

＊本ページはプロモーションが含まれています。 来月5月12日（日）は母の日です毎年ご好評いただいております【母の日ギフト】 今年もスペシャルラインナップで 発売開始いたしました！ニシダやで働く主婦スタッフおすすめのお漬物をはじめ、 ニシダやお漬物ランキング第2位の 【クリームチーズの西京味噌漬】や まろやかで優しい酸味の効いた 【おらがむら漬風味のポン酢】、 ちょっとサラサラ食べたいな～の 【しば茶漬】入りのセットも♪そしてお客様のご要望にお応えして！ 今年もお茶付きセットをご用意しております。 京都で活躍中の日本一の茶師・山北祐士さん（2023年・全国茶技能審査競技会・優勝）に お漬物に合う…

夜はちょっとオサレな広東料理にしました 銭湯の帰り、まだ湯気があがってる状態で来店 これはまだ明るいうちに撮った写メです 川沿いのお店、風情があります 「ぎをん森幸」さん 単品のメニューもありますが真ん中の６６００円コースにしました まずはおつかれさまの乾杯から 前菜あれこれ 右の砂ずりがふわふわサクサク味もしっかり美味しい 他、蒸し鶏、焼豚、くらげ、手前のが春巻き こちらの春巻き、京都の春巻きとしてケンミンショーで紹介されてたみたいです 皮が分厚くもちもち、京都府民愛たけのこがぎっしり詰まってます ほぼたけのこでしめてるよ パリパリ感はありません ふわふわのフカヒレスープ またまた春巻き、何…

今夜は・・・ 手作りの､豚肉の生姜焼きメインで・・・ 他に 手作りの､白菜なと油揚げの煮物 京都「丸漬け」の聖護院かぶらの漬け物 他に､デパ地下「菊乃井」のきんぴらごぼう 「井傳」の豆煮 「丸漬け」 京都の漬け物屋さん スーパー等で､販売 美味しくて､リーズナブル ⤴️⤴️ 「菊乃井」 京都老舗の料亭 私的には､敷居が高いお店 「井傳」 こちらも､老舗の料理屋 人気のお店 豚肉の生姜焼き スライスしたなすと､豚肉を 市販の､生姜焼きのたれで・・・ 豚肉は､やわらかで 甘みがあり､生姜の香りは､しっかりだが やさしい味 なすの旨みとあい､美味しい ⤴️⤴️ 白菜なと油揚げの煮物 白菜なは､白菜と…

【京都の老舗の味】を召し上がってみませんか？創業88年、京つけものニシダやでは、常時40種類以上の商品を取り扱っております。 伝統野菜の味わいを楽しむ 【しば漬け風味おらがむら漬】をはじめ、伝統野菜の聖護院かぶら、すぐき、壬生菜、日野菜、水茄子など、季節のおいしいお野菜を、浅漬けや、さっぱりとした酢漬け、糠漬け、醤油漬け、奈良漬け等、野菜に合った漬け込みをしております。 伝統と味の絶妙な融合 つくだ煮や、京都の名物でもある『ちりめん山椒』は手作業で質の良いかたくちいわしを選び、30年間変わらぬ職人によって丁寧に山椒と炊き上げております。ぜひ一度ご賞味ください！ 人気の一品「しば漬け風味おらがむ…

２週間前、堺へ行った。 妹と地元のデパートの地下にある、蒸し野菜が売りの定食店で簡単な夕食を摂った。 とても美味しくいただいた。 最近は蒸し料理を出すお店が増えているらしい。 東京で瑞麗さんに 「何か食べたいものはあるか。」 と訊いた。 「野菜が食べたい。野菜料理を作って。」 と言われた。 新幹線に乗る数時間前に瑞麗さんとスーパーで待ち合わせをして、 買い物をしてから、マンションで料理をした。 エッグサラダサンドウィッチ も食べたい、と言うので、 まずそちらを作ってから２つの蒸し野菜サラダを作った。 最後に和える時間がなかったので、２つドレッシングを作ってから マンションを出た。 京都へ戻って…

朝 １．納豆玉子ごはん梅干し混ぜ ２．野菜ジュース ３．ヨーグルト ４．キウイ 昼 １．スリランカ風和風カレー おやつ １．御栗タルト ２．パルミエ 夜 １．冷凍海南鶏飯 ２．コンビニ聖護院かぶらのスープ ３．コンビニ鯖とキノコのみぞれ和え おやつ １．生姜湯 ２．ヤクルト１０００

個人的に一番大好きな季節は冬！京都の夏はひたすら暑くてどうしようもないですが、冬の寒さは着込んで使い捨てカイロを貼ればなんとかなります・・・食べ物も美味しいし。 これは京都の冬の風物詩、と思えるニュースを3つあげてみました。ちょっと遅い気もしますが、うんうんと頷いてもらえるかな？ 南座のまねき上げ 千枚漬けの仕込み 知恩院の除夜の鐘 南座のまねき上げ 京都・南座、京の年中行事「當る寅歳 吉例顔見世興行 東西合同大歌舞伎」の公演を前に、11月25日（水）恒例の「まねき上げ」が行なわれました。 今年のまねき看板は総数60枚。勘亭流の書体で描かれたまねき看板が劇場正面に掲げられ、その後、劇場関係者が…

#GOODNATURESTATION にて購入 #京のすうぷ屋さん●#聖護院かぶらのスープ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈京都の名産「千枚漬け」の原料となる、聖護院かぶらをスープに仕上げました。甘みのあるかぶらは、体を温める効果があります。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️開封すると、蕪のみずみずしい香りが“ぶわっ”！😳これは香りから期待が高まる！ お皿に空けると、とろみがあり、所々ドロッする。そのドロッとする部分は、トロトロになった蕪で、炒め玉ねぎならぬ〝炒め蕪〟といった感じ。もう見るからに濃厚そう！(嬉)🙈 食べると、トロトロの蕪のなめらかな舌触り。蕪のみずみずしい風味が濃厚でうっとり。…蕪のみずみ…

昨日は今年最後の満月、コールドムーンでした。窓越しに大きな月が見えましたが、何せ早寝なもので、一晩中見えていたのかどうかわかりませんが。見えましたか？2024年最初の満月は1月26日。ウルフムーンと言うそうです。 夫からこれしまっておいてと手渡されたA4ペラ１。何？来年の契約書。夫は60歳定年以降は雇用延長で、65歳からは更に契約社員と雇用形態は変わっても同じ会社に勤めています。今年から契約社員になって、同じ仕事なのに笑っちゃ失礼ですが、笑っちゃうくらいの賃金。年金も受給しているし、金銭的なことであれば辞めてもいいのですが、特にやりたいこともないならしく会社勤めを継続。これが70歳くらいまで続…

この記事は12/24のAnotherVisionCountdownCalender(AVCC)の企画の記事です。 0.はじめに 1.「おいしい」を作るために 1-1.味について 1-2.香りについて 1-3.たまごかけごはんの例 2.食材の決め方 2-1.肉・魚 2-2.野菜 2-3.香り/油 3.調理法 3-0.下処理 魚・肉 野菜 3-1.蒸し煮 3-2.オイル煮 3-3.ホイル焼き 4.その他 4-1.SNSレシピ 4-2.お惣菜アレンジレシピ 4-3.調味料レシピ 5.おすすめ料理本 6.おわりに 0.はじめに はじめまして、AnotherVision7期のタコワサビと申します。 まず…