お馴染みの日本料理。お袋の味の定番。 牛肉あるいは豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参などを醤油、砂糖、みりんで煮た料理。
一説によると、洋行帰りの東郷平八郎がビーフシチューを日本の材料で作ろうとして出来た代物だという。 また、この料理次第で嫁と姑の関係が左右されるという事例もある。
おとぎ銃士 赤ずきんでは赤ずきんの好物。
新じゃがの季節になり、じゃがいもを使う料理が増えている今日この頃、 今日は新じゃがを使って【洋風肉じゃが】を作りました! ~材料~(2~3人前) ・鶏むね肉 1枚 ・じゃがいも 2個 ・マッシュルーム 5個 ・にんにく 1かけ ・オリーブ 6個 ・フライドオニオン 15g~ ・イタリアンパセリ 適量 ・カットトマト缶 200ml ・ケチャップ 大さじ1 ・バルサミコ酢 大さじ1 ・ナンプラー 小さじ2 ・白ワイン 大さじ2ほど ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・水 150ml ・オリーブオイル 適量 下準備、 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩、胡椒をしておき、ジャガイモはゴロっと大きめにカット、マッシュル…
1人前土鍋で【石焼風ビビンバ】と コチュジャンでピリッと韓国風?【ピリ辛肉じゃが】の晩御飯でした! 【石焼風ビビンバ】 ・ごはん ・ナムル ・ニラ ・キムチ ・シーチキンコチュジャン和え (シーチキンはノンオイルタイプ1缶) ・ごま油 ・豆苗(お好みで) ナムル(各2~3人前) ・もやし・にんじん 各60gほど 「下記の調味料を、もやし、にんじん、別々に混ぜ合わせます」 ・醤油 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・ごま油 小さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・すりおろしにんにく 小さじ1/4 ・すりごま 大さじ1 ナムルをレンジ作っていきます! もやしは600wで30秒、にんじんは600wで1分30秒加熱、調…
家庭菜園で収穫したスナップエンドウの実を使って豆ごはんを作ります。また、新玉ねぎを使って肉じゃがも併せて調理します。 豆ごはんは、今年初めての調理です。今回は炊き込みご飯ではなく、混ぜご飯としての調理です。 工房での昼食は、豆ごはんと肉じゃがを調理します。 家庭菜園で、実の膨らんだスナップエンドウを収穫して来ました。 ご飯、一合分の量です。 さやを剝いて、実を出します。 実が充分に育ってなくまだ少し早かったです。 エンドウの実を15分間ほど塩茹でします。 茹で終わったら、温めたご飯と混ぜ合わせます。 ほんのり塩を利かせます。 茶碗に盛り付けます。 今年初めての豆ごはんです。 肉じゃがの下ごしら…
あらいくまたんです。 煮込み料理の定番、肉じゃがはなんと加圧3分でいいんですよ。 以前、昼休みに自宅に帰れる職場で働いていた際、材料切るところから加圧まで、合計10分で超高速で料理したことがあります。 じゃがいももゴロゴロ大きいままでちゃんと火が通り、甘いです。 肉じゃがの作り方 材料 8人分 ●豚切り肉・・・400g ●じゃがいも・・・8個 ●玉ねぎ・・・大1個または小2個 ●人参・・・1本 ●しらたき・・・1袋 ●サラダ油・・・大さじ1 Aだし汁・・・250cc A砂糖・・・大さじ4.5 A酒・・・大さじ3 Aしょうゆ・・・大さじ4.5 ●みりん・・・大さじ1 作り方 ①豚薄切り肉は食べや…
無性に肉を食べたくなります。主人は肉が嫌い、特に豚肉。だけどひき肉は食べる変なヤツです。そこで肉じゃがにして、私が豚肉を食べればと思い作った。 関西では牛肉を使うと思うのですがこちらでは豚肉が一般的でしらたきも入れます。バラ肉を使いましたが通常の半分ほどの量です。 新ジャガで作ったけど、とても美味しかったです。出来上がって味が染み込むよう一旦火を止め食べる直前にもう一度火を入れると染み染みになる。 そして一品作ると二人で食べきれなく翌日も食べることになります。今日も食べなくっちゃ。 追記:大谷翔平の結婚情報が飛び込んできた昨日、びっくりしましたね~。今朝囲み会見で明らかになったのは一般人みたい…
みんな大好き肉じゃがです!(/・ω・)/ 昨日はスーパーで薄切り牛肉が特売でした。 コレを見逃す手は無い。|д゚) コレにカレー粉を入れると・・・・おっといかんいかん!! 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です! 営業時間はお昼11時~夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 TEL 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3
天気はいいのに風が強すぎる! そして、洗濯のあと、乾燥するのを忘れていた…。 今日はTHE FIRST SLAMDUNKのBlu-rayが到着します。 今日は休みにしていた。ラッキー。 ゆうパックで発送されたとのこと、だいたい朝9時くらいに配達されるので リビングで待機…!(2階だとインターホン聞こえないので) 早期予約特典なしのLIMITED EDITION(初回生産限定)にしました。 DVDが2枚おまけでついてて、各160分くらいあるんですけど・・・ 出かける用事がなくなったので、家でのんびりする。 お昼はオムハヤシ作ってみました。 玉子を焼くだけの簡単バージョン、これはありだな。 ハヤシ…
そうそうこんなシリーズっぽく、下手な料理を紹介していましたっけ(笑) 最近ストウブ料理がマイブームになりつつあります。 キッチンの棚に放置されているのを見つけて、もうちょっと使ってやらないと可哀そうだと引っ張り出しました。 今日は肉じゃがの巻 材料は、豚肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン。 調味料は、醤油とみりんだけ。塩も砂糖も使いません。 スナップえんどうを最後に添えます。 こいつを茹でた時に塩をつかったな でら旨い(^^)v しばらくストウブを使った無水料理が続きそうです!
こんばんは。 先々週に小2の次女がインフルエンザB型になってしまいまして、その後私も感染してへろへろになっていました。 薬のおかげで熱はすぐに下がったんですけど、なかなか食欲が戻らなくて。 やっとこさご飯をしっかりと食べられるようになったので、Twitter(X)で毎日していた晩ごはんツイート(ポスト)を今日は久しぶりにしました。 インフルエンザB型にかかったりして体調を崩していました😅久しぶりの晩ごはんツイート(ポスト)です。今日の晩ごはんは肉じゃが、卵かけご飯、お味噌汁、細切りたくあんでした!#おうちごはん pic.twitter.com/ObXdEIt5lb — だらけかあさん (@da…
お天気がいいので布団を干したかったけど、 あまりに風が強くて断念。 お昼は母とジョリーパスタで待ち合わせ。 外食で久々のカルボナーラ。 前回見落としていた「サラダ・ドリンクセット」にしました。明日は父の月命日なので、実家に寄ってお線香を上げてきました。 先日の無水肉じゃがが美味しかったので、また作りました。 1品あると便利よね…肉じゃが。 メインは手羽中の塩焼きです。 「風の万里 黎明の空」上巻読了。 風の万里は、下巻が特に好き。わくわくします。風の万里 黎明の空 (上) 十二国記 4 (新潮文庫)作者:小野 不由美新潮社Amazon
この1週間は、長ーい長ーい1週間でした。待つことが多かったせいでしょうか。さて、そんな中観た映画なのですが、これで観るのは3回目。『生きるべきが死ぬべきか(To Be or Not to Be)』です。これナチスを風刺した大喜劇なんです。チャップリンにもヒットラーを風刺した喜劇がありますが(ほとんど観ていないので比較できませんが)、それと多分全然違っていて、大枠は所謂普通の映画なんですが、劇中劇が後になるにつれ、どんどん効いてくるんです。その劇団員たちが一芝居してナチスを欺くのです。 あまりにも面白いので、母にもBlu-ray版を買って上げたのですが、なかなか観てくれない。楽しみを共有できたら…
5:30起床、思いっきり寝坊した。 鮭かま塩焼き、納豆、白菜漬、わかめと胡瓜の酢の物、ささみブロッコリー、肉じゃが、豚汁 最後の鮭かま、しっかり炙って大根おろし添えた。 残り物が多い小鉢類、こんなに量要らないんだけど・・・ 豚汁は水煮野菜使わず、ストックの根菜に冷凍里芋で作った、美味しい。 週末ですが、今日は東京へお出掛け、その前にジョギング 首都高重低なう、もっと早く出れば良かった、3時間以上かかった。 2024.3.15
夕食 味噌汁(作り置き) 春巻き 肉じゃが(豚小間肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、白滝) 餃子も焼売も頻繁に作っているので、珍しく春巻きにしてみた。ちょっと油の量が多かったかも。 昼食 炒飯(作り置き) 味噌汁(インスタント) おうちごはんランキング
肉じゃが、焼き鮭、大根浅漬け、白菜浅漬け、あなご竹輪、でした。 体調はある程度の回復しているので、水曜日の自分の晩飯当番を普通通り実施。といっても、肉じゃが以外は、焼くだけ(焼き鮭)、簡単浅漬け2種、旅行土産で買ったあなご竹輪を切るだけ、と簡単に。 肉じゃがなど作ったものはまずまず良好。あなご竹輪は、旅行中に店先で焼いているの食べたら美味しかったので買ったものです。しかし……なんか、食べてみると、あの時の程の感動がありません。焼いていた分美味しかったのか?(旅行先での楽しさの分アップしていたのか?)まだ半分は残っているので、今度は焼いて食べてみようと思います。(竹輪は大きいサイズで、そのままは…
期限が二日 過ぎていたwww 昨日は肉じゃが レトルト( このくらい作るとか 大変だし いや、めんどくさいし← ほくほくおいも 大好きだから また(
🦗どうも、タイムラインですお願いしまーす!いやぁ〜この度、再結成ですけどもね本当に、あ、ありがとうございます〜、さあ頑張っていきましょう。 🚗なあ俺よぉ。最近料理やってんだよ 👁️おお 🦗そうなん!料理できる人なんて異性にとっては本当に興奮物なんじゃないか? 🚗おう…まあな 🦗得意料理とか、あるの? 🚗肉じゃが。 🦗うまそう! 👁️でも肉じゃがってさ。ビーフシチューを作ろうとして失敗して、生まれた料理らしいよ。 🦗え、肉じゃがってビーフシチューの失敗作なの? 👁️そう。 🦗得意料理…ビーフシチューの失敗作… 🚗あ?どういう言いようだ。毎日鳩の下痢便すすってる奴に言われる筋合いねえよ。 🦗いやお…
娘なりのおもてなし。 大人がやる事を何でも真似したくて我々が驚いて慌てて制止する事から、クスっと笑ってしまう事まで全てやってる2歳の娘。 遊びかと思ったら本人は本気だったお客さんのおもてなし。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 人見知りゼロの娘 2歳の娘は今は幼稚園などの施設には行かず自宅でのんびり過ごしているが、人見知りというものが存在しない。 誰でも気軽に話しかけるし、公園では泣いている子を見ると気にして近くに行って励ましている。 完全にお姉ちゃん気質。 まだ若いから恥ずかしいのが無くて、もう少し年齢を重ねると恥ずかしいと…
4:00起床、2日間連休でしたが体の疲れが抜けず仕舞い。 今日からメインの量を減量、自分も減量します。 肉じゃが、鶏ササミブロッコリー、納豆、ほうれん草胡麻和え、白菜漬、焼たらこ 帆立稚貝のすまし汁。 もう少し量の調整が必要かもです。 メインは肉じゃが、芽が出てきたので4個使い切った、減量初めはササミとブロッコリーが定番です、皿数は減らさず野菜とたんぱく質を増やします。 納豆は基本毎日食べたい、野菜類は色々工夫します。 胡麻和えは三島の和えるだけのふりかけを使用、これ美味しい。 すまし汁は冷凍ストックの帆立稚貝、ハマグリ出汁を使ったら塩分濃すぎた。 ジョギング開始時6℃、運動するには丁度いい気…
ご訪問ありがとうございます。 ブエノスアイレスの父子の移住生活のきっかけ。 便利な環境で不満を数えるよりも 不便な環境で感謝を数えていたい。 そんな思いで異国の地を堪能しております。 その時に感じたことを発信するだけのブログです。 卒業シーズンの歌って言うと『仰げば尊し』。 14歳はそんな有名な歌を知らないという新事実。 考えると、小学校を卒業せずに日本を離れたんだ。 卒業式をしてないから知らないんだよね。 でも、聞いたことくらいはあると思ったら 上級生の卒業式もコロナ渦で中止になっていた。 って、話をしたら本人もショックだったみたい。 ネット調べて『仰げば尊し』を聞いてたよ(笑)。 ランキン…
朝:ぶどうとクルミのパン、目玉焼き、サラダ、トマトジュース、コーヒー昼:豚肉炒めお剃りポン酢かけ、サラダ、切り干し大根夜:手羽先世界の山ちゃん、肉じゃが、マカロニサラダ ぶどうとクルミのパン、目玉焼き、ビーツ、トマト、焼きブロッコリー、ザワークラウト、オリーブ、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。 本日はオフィス勤務にしたので、社員食堂でランチを。豚肉の炒めおろしポン酢かけ(307kcal,397円)、干し海老と千切大根の炒め物(33kcal,52円)、カラフルサラダ(豚しゃぶオニオン)(90kcal,240円)、白ご飯(168kcal,52円)で、計598kcal、741円也。メインとサラダ…
2024年3月休日の夕食で妻と神奈川県鎌倉市大船「ママずきっちん」へ伺いましたので、その備忘6です。 2024年3月休日18時前 ■訪店回数 ■アクセス ■営業時間・定休日 ■混雑状況 ■注文 ■感想・他 備忘6jp/食べ6記事一覧 広告表記内容について:本ページはプロモーションが含まれています。 ■訪店回数 食べログで検索して見つけたお店で初訪店です。 ■アクセス JR東日本 大船駅から徒歩500mです(Googleマップより)。 店舗前に何台も停められる駐車場があります この日は備忘6jpは既に酒を飲んでいたので妻の運転で伺いました。店に着くと駐車場は広くどこに停めて良いのか分からなかった…
「ゲームについて思うこと」読み進める。 午前作業、今日は悪くない。 昼食は豚の味噌焼き。脂が甘くて旨い。 通勤時Amazonのポッドキャスト的なの聴く、龍の話おもしろい。 勤務、時間とともに汗臭くなる。 宝チューハイ飲みながら帰る、帰宅して肉じゃが食べて休む。
おはよーございます。 朝ごはんはこちら!(青のりひじきご飯、煮卵、さつまいも、肉じゃが) 今日のどて占いは夜ご飯から。 (久しぶりのヨーグルどてだなー。どうしよかなー。) (寄ってるね。下弦の月どてだ。月は自ら光っているわけではなく、太陽の光を反射することで輝いて見えるんだよ。みんなも誰かを輝かせる太陽になってね。末吉だよ。) 今日は中野にいる奥さんの会社の人へご挨拶をしに行きます。 (何の挨拶だか知らないけど、こはるも行くよ。) (さあ行きますか!) (雨だった。抱っこ紐してちょ。) (行ってきマッスル!) 会社に行っている間、私はそばのスタバでスタンバイ。会社内は写真が撮れなかったようです…
ランキング参加中ホテル ランキング参加中レストラン ランキング参加中食べ物 ベイサイドホテル アジュール竹芝に宿泊した時の朝食レストラン 漣(さざなみ)をご紹介します。 東京の中心部にありながら、美しい海を臨むベイサイドホテルはアクセスも良好で、浜松町駅、大門駅、竹芝駅と最寄り駅も複数あります。 ビュッフェスタイルの朝食はレストラン漣(さざなみ)でいただきます。 楽しみ~😊ふふふ 着席後「どんなものがあるのかなぁ」と探検💗 ソフトドリンクも充実しています。 サラダコーナー。 出汁巻き玉子、納豆、切干大根などなど。ここは和食総菜ゾーンかな。 海鮮シューマイ、ソーセージ、鯖塩焼き、肉じゃがが並んで…