この艶、色、丸み。やっぱり自分で作るよりもプロにお願いしたい。 プロはプロでも、お肉のプロが作った栗の渋皮煮です。大好きな妙蓮寺のお肉屋さん、肉のキタムラさんがこの時期限定で販売しています。 ot-icecream.hatenablog.com キタムラさんと言えば、お肉そのものも、加工肉もどれもこれも全て美味しいのですが、実は手作りのおかず系惣菜やスイーツも人気なんです。 大きくてフォルムがとても美しい栗です。コーヒーにもワインにもぴったり。 ホクホク。ホクホク。もっと甘い味をつけているかと思いきや、かなり味は薄くて、栗そのものの甘みとホクホク感がいかされてる。 キタムラさんは他の惣菜も全て…