肉味噌と茄子とチーズがあればすぐに作れるお手軽料理。お酒のアテにもぴったりです。 作り方（1人分） 肉味噌 40g〜50g 茄子 中サイズ1本 溶けるチーズ 30g〜40g ガーリックパウダー 少々 オリーブ油 大さじ1 コショウ 少々 作り方 なすは1,5cm程度の厚みの輪切りにし、水に浸けてアクを抜く。（茄子に塩少々を振ってしばらく置き、出てきた水分を拭き取る方法でも良い） フライパンを熱してオリーブ油を加え馴染ませたら、①の水気を拭き取って並べて両面こんがり焼く。 耐熱容器に②を並べ、ガーリックパウダーと肉味噌、溶けるチーズを散らしてオーブントースターで（直火OKのアヒージョ用スキレット…
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