ベジタリアンやビーガン、宗教的に牛を聖なる動物と崇める方々を除き、一般的には「ニク（肉）」という甘美な響きには逆らえないのではないでしょうか？ 全てが衰え始め、消化能力も衰え始めているオッサンでさえ、二週間に一度は「ニク、喰いてぇ！」という欲求が起きてきます。 私は「西部の漢」ですので、ここで言うニクとは、すべからく、「牛：Beef」を指し、豚や鶏、馬に羊、魚類に爬虫類は含みません。（反論は認めない） かつ、料理法も「ステーキ」であり、どんぶり名家（吉野/すき/まつ）は除外！100%Beefを謳う、今や亡きロナウド（ドナルド）のお店も除外！”焼肉”、”しゃぶ”、”すき焼き”も悩ましいところです…
