栄養管理アプリを利用するようになって、1年とちょっと。 もともとは、自宅介護していた母の栄養を考えたくて始めたアプリですが、いつの日か私のダイエット&健康のために利用するようになりました。 最近はかなり好成績もとれるようになってきました。 スイーツと脂質を控えめにして、野菜をたっぷり摂れば成績あがります⤴ しかし、野菜だけではだめですよね。 目次 生春巻きで野菜とたんぱく質 ビタミンB1不足による脚気の歴史 明治時代の医学者たち 軍医・高木兼寛 文豪・森鴎外 農学者・鈴木梅太郎 令和時代に脚気は? 生春巻きで野菜とたんぱく質 たとえば、生春巻き。 最近は、野菜をかなりたっぷり入れて巻くようにな…