脂肪肝を食事で防ぐ!肝がん死亡率ワースト脱却への取り組み 肝臓の異変が見つかったら食事で対策を 佐賀大学以学部付属病の肝炎医療コーディネーターが、「佐賀方式」と呼ばれる肝炎対策に取り組み、19年間続いた全国ワーストの患者数を2019年に脱却しました。 そのときのキャッチフレーズが「行かんばい肝!」。 肝炎検査に行かないといけません!という意味です。 脂肪肝が原因の肝がんが急増しているのをご存じですか? 日本人の4~5人に1人が脂肪肝。 なのに、健康診断で肝機能数値が異常値になったり、脂肪肝と言われたりしても「去年も脂肪肝でした(笑)」と言って病院に行かない人が多いのが現状。 肝臓は「沈黙の臓器…