肴

（本記事はプロモーションを含んでいます） そういえば昨年末に宅飲みのおつまみ用のレシピ本を買ったんですが、使えないまま妊婦生活へ・・・(涙) 家飲みしたいとき、これつくろ！～あるものでここまでできる♪ vol.2～ (ORANGE PAGE BOOKS)オレンジページAmazon家飲みしたいとき、これつくろ！～あるものでここまでできる♪ vol.2～ （オレンジページブックス）価格: 880 円楽天で詳細を見る 結構作りやすそうなレシピばかり。夫は飲めるから夫のために作るか・・・？(笑) 私も飲みたくなっちゃうなあ。レモネードをお酒に見立てておつまみ食べようかな。 かんたん！うまい！おっくんの…

一年始めて一年の春有り 百歳曾（かつ）て百歳の人無し 能く花前に向（おい）て幾回か酔わん 十千もて酒を沽う 貧と辞すること莫かれ (宴城東荘 一年始有一年春 百歳曾無百歳人 能向花前幾回酔 十千沽酒莫辞貧) 〔崔敏童：宴城東荘〕 繁華街の居酒屋で国文学者のF先生と心理学者G先生 独文学者B先生が 肴をまえに・・・話している・・・ F「・・じゅっせん もて酒をこう・・ひんと じすることなかれ・・・ってね」 B「へぇぇ～～・・はじめて聞くなぁ・・それ・・どういう意味なんですか？」 F「ええ・・さいびんどうっていってね・・・ この詩だけしか・・・有名なのは残ってないんですがね・・・ 唐の時代の武官だ…

定番の油淋鶏を作った。 油淋鶏とだんご汁。 揚げ焼きがカリッと仕上がって美味しかった。 油淋鶏に添えたブロッコリーは家庭菜園のもの。 野菜はだご汁で摂取。 家庭菜園の大根やネギ、白菜や人参などを使っている。 昨日、家庭菜園の大根とほうれん草を全て収穫した。 ほうれん草は茹でて冷凍。大根は切り干し大根用に処理した。 大根は小ぶりだったけどみずみずしかった。 野菜作りはなかなか難しい。 ランキング参加中料理

昨日の日曜日。「晩酌の肴に、冷凍していたあん肝を食べようよ。」ということに。2月はじめに魚屋さんで２本買ってきた蒸したてのあん肝。１本はもみじおろしとポン酢で蒸したてを堪能したのを記事にしていましたがもう１本のやや小さい方は包み直して冷凍してありました。 今回は冷凍したのを解凍したあん肝。蒸したてではないので、バターソテーにして食べることにしました。あん肝を（スライス&ポン酢）以外の調理で食べるのは初めて。購読している方のブログで、「バター醤油でソテー、柚子胡椒で」と書いていらしたのを読んでから（お写真はなかったのですが）以来ずっと想像を膨らませていたのです。もう少し情報を増やしたくてネットで…

東北の生産者が、首都圏の皆様へ”元気と福”を届ける「東北笑福市」。 いよいよ明日２月１４日（土）開催です！ 東京・世田谷区の人気酒店「籠屋 下高井戸店」にて、”酒と肴のマリアージュ”をテーマに、この日・ここでしか味わえない酒のアテを東北各地からお持ちします。 目玉は角打ちスタイル！ 籠屋店長がこの日のためにセレクトする銘酒を立ち飲みしながら、東北からやって来る「やばい肴」をお楽しみいただきます。 気に入ったらお持ち帰りいただける物販コーナーもあり。 数量限定販売につき、売切御免！ １日限りのイベントです。ぜひお誘い合わせのうえ、お越し下さいませ！ youtube.com ◆開催日時： 2026…

購読している方のブログで、青物横丁の魚屋さんに時々蒸したてのあん肝が売っているのを知りました。青物横丁まで行ったら、OK（スーパー）経由で必ず寄る魚屋さんです。手術前の健脚であれば、すぐにでも青物横丁まで歩いて行きたかったのですがまだスタスタとは歩けない足では少し遠くて。。夫に頼んで買ってきてもらいました。ちょうど売っていて良かったです！(^^)v だいぶ昔になってしまいましたが、青物横丁にあったスーパーには冬になると生のあん肝がどろんと売っていて、出くわした時は即買い☆家で蒸して、たらふく食べていたものです。 大好物♪昔ながらのそのスーパーがあった場所は、薬局にかわっています。〜〜〜〜〜〜〜…

夕べの肴。 牛肉のオイスターソース炒め。 牛肉はあか牛、ぎんなんや天日干ししたしめじを使った。 奥の小皿は天日干ししたエリンギ。 こちらはバターしょうゆ焼きにした。 アワビみたいな食感になり、美味しかった。 あとは茶碗蒸しと団子汁。 昨日は朝から買い物へ、午後からこたつでのんびり過ごした。 寒くなり、陶芸やる気スイッチがOFF。 今日は暖かくして頑張ろうっと。 早くも来年の干支のデザインを考え中。 ランキング参加中料理