背脂醤油ラーメン

ようやく来れました。 新潟五大ラーメンのひとつ、燕系背脂ラーメンの元祖と言ったら『杭州飯店』です。 ねまるからそんなに距離は遠くはないので来れるには来れるのですが、前を通って並んでいるのを見てから少し遠のいていたんですよね。 でもこの日は天候大荒れ。 お昼過ぎに狙っていったら行列なし！よっしゃ！ 天候悪い日、オススメです！（例外あり） ということで来ました。 こちらには何度も来ているのですが、前回いつ来たのかは思い出せないくらいには久々。 今日は空いていましたが日によっては結構並びます。 真夏の炎天下の日でさえ。 すぐ近くに駐車場があります。 しかしこちらも日によっては満車になる場合も。 店内…

もう何回かラーメン記事を投稿していますが、新潟県内はラーメン屋が非常に多いです。 ラーメン屋が潰れても即新しいラーメン屋が入ったりします。 毎日県内のラーメンだけで記事を書けるレベルです。 県内には長岡系生姜醤油、燕系背脂醤油などありますが、長岡でも燕系ラーメン店、燕でも長岡系ラーメン店等々、様々な街に存在しています。 もちろん元祖のお店で一度食べてもらいたい気持ちはありますが、ぶっちゃけ滞在地から近かいお店だったり、好きなお店で食べましょう！ また、新潟5大ラーメンと強調されていますが、家系、二郎系、とんこつなど様々な味のラーメン店が混在しています。 最近では麻婆麺や担々麺も多い印象です。 …

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパです。 本ブログでは、これまで250杯以上の通販・お取り寄せラーメンを食べてきた管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は、お手軽なインスタントラーメン編として『マルちゃん』の「ZUBAAAN! （ズバーン）背脂濃厚醤油」をいただきます！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript |…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパです。 本ブログでは、これまで250杯以上の通販・お取り寄せラーメンを食べてきた管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は、お手軽なインスタントラーメン編として『日清』の「これ絶対うまいやつ！ 背脂醤油ラーメン」をいただきます！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.sc…

背脂をどうしても補給したい気分だったとき、仕事の合間に鴨宮駅を訪問。 シャキシャキ食感を追求した自家製麺が特徴のお店です。 ※太麺への変更も出来ます。 お腹が空いていたのでチャーシューワンタンメンにしたおかげで、大満足の一杯が食べられました！ ワンタンとチャーシューだけでもかなりお腹がいっぱいです。 やはり麺が他のお店と比べて特徴的です。 シャクシャクした食感と小麦感が強めに楽しめる個性的な麺でした。 常連と思しきおじさまは、アジフライ定食も食べていました。 小田原はアジ美味しいから、アリだなぁと思いながら眺めさせていただきました。 背脂醤油ラーメンのお店ですが、塩ラーメンも美味です。 別日に…

「甲殻類系 背脂ラーメン」 っちゃ美味い。地球は猿の惑星じゃなくて、実は甲殻類の惑星なのがよくわかりました。

私はデブです。 体型だけの問題ではありません。 デブは概念です。デブは、概念なのです。 何を言っているのかわからないと思いますが、一度デブを経験した人間は大体、心の中にデブを飼い続けます。 これは、デブである私だから言えることです。 デブは大抵、痩せるとデブを叩きます。デブ経験者に限ってはデブを叩き、痩せたことを成功体験として抱え始めます。デブがデブであったことを恥とし、デブを叩くのです。 そしてデブは開き直るのです。痩せなくていい、と。そうしてさらに元デブはデブを叩き、「痩せていることが正義」として再定義するのです。我々デブは彼らが承認欲求を満たすための餌として消費されていくのです。 これは…

youtu.be ９月初旬の思い出：祝！再々開！新たな豚骨醤油系へのこだわりスタート 先日から店前を通り過ぎると、ずっとしばらくメニュー変更のため休業との張り紙。気になってたんだよね・・・。すると先日、下村社長が店に出入りしているのを見かけ、換気扇から仄かな豚骨の匂いを漂わせてたりして、再開は近いのかとは感じてました。前回の再開は相当時間がかかった記憶なので、のんびり待っておりましたが、Xのポストですでにプレオープンしてると知って、慌てて突撃してみましたー。 開店時刻にシャッターが開く。この方が再開時の新たな店主なのかと思って軽く一礼して店内へ。すると下村社長が厨房に立ってる。リニューアルの味…

大宮で長岡醤油ラーメンの『みずさわ』発見 今日は仕事で埼玉県は大宮に来ています。お勉強会です。 普段田舎に住んでいるとこういった都市部に行くとなると色々と不安になるんですよね。さすがにもう道には迷わないけど、電車は混んでいるのかしらーとかね。 あとは何と言っても昼飯ですよ！人混みが大嫌いですからね。 飯を食いに行くのはいいとして、並んだりだの、落ち着かない席で食わされるのは嫌だなーとか。そんな心配を朝起きた瞬間からするんです。いや、勤務先が東京じゃなくて本当に良かったぜ。 しかし今日はそんな悩みを吹き飛ばすようなサプライズがありました。 わぁ！大宮にみずさわがあるじゃあないか！ 新潟県はラーメ…

西武秩父線(要出典)に乗りラーメン二郎 上野毛店を確認しに行きました。残暑きBしい平日のちょっと外した遅めのランチ(ディナー)な時間だった為外待ち2人と平和でした。10分も並ばなかったと思います。 今回は麺硬め ニンニク少なめアブラで注文しました。ヤサイの盛りがそんなに無いように見えるのは気のせいでしょうか。 今回はこれと烏龍茶を買ってみました。ペットボトルで来ると思ったらまさかの缶でｱｧ…ｿｳ…⤵️普通の烏龍茶と言った感じで美味しかったです。飲み切れるかやや心配でしたが何とか飲み干しました。 まずスープですが、開店したての生田二郎を彷彿とさせるカエシが前にガツン！と殴りかかってくるような醤油…

茨木市駅エリアで見逃せない！「牛骨ラーメンまこと屋 茨木舟木町店」 2024年4月オープン！新鮮な雰囲気が魅力の「まこと屋」 絶品の「青ねぎ牛白湯ラーメン」をご紹介！ キッズフレンドリー！家族連れにも優しいメニュー展開 一緒に楽しむ「チャーハン」も絶品！ まだまだ試してみたい！多彩なメニューが揃う「まこと屋」 店舗情報 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 茨木市駅エリアで見逃せない！「牛骨ラーメンまこと屋 茨木舟木町店」 2024年4月オープン！新鮮な雰囲気が魅力の「まこと屋」 茨木市駅から徒歩5分、アクセスも抜群なラーメン店「…

久しぶりに鶏ガラで出汁を取ることにした。 水でよく洗った鶏ガラを沸騰した湯で数分下ゆで。鶏ガラを再びよく洗う。 水に鶏ガラと特殊香味野菜を入れて1時間から2時間ほど弱火で出汁をとる。 薄口しょうゆ、塩、酒などで味を整えてスープは完成。 ネギやメンマ、もやしなどを添えて完成。 今までに作ったしょうゆラーメンの中では最も美味しいものができたと思う。 にほんブログ村 【ふるさと納税】＜年間7,000食の注文実績＞八蔵こだわりもつ鍋2〜3人前（鶏ガラ醤油味）【居酒屋 八蔵】 [FCL001]価格: 12000 円楽天で詳細を見る ホームラン軒 鶏ガラ醤油ラーメン12食入り×1ケース価格: 2496 円…

ブログ書いてないけど、この記事だけは頑張って書こうと思ってます。いや、他の記事も頑張れよ。 ぐっど山型(琥珀堂) ローストビーフ丼 ローストビーフ丼ですよ、最高かよ。 親戚の集まりでみんなで食いに行った。 たぬき そばとミニげそ天丼セット げそ天丼、うめー。 店の天丼ってタレの味がうまいのよね。 そばは勿論美味。 松屋 タルタルチキン定食？ ちょっとメニューを忘れました。 でもタルタル乗ったチキン揚げだよね。 松屋しゃなくて『まつのや』の方でした。松屋と併設店。 先月、松屋で似たの買ったけどね、タルタルソース気に入ったよ！ 幸楽苑 家族で行った。 背脂醤油ラーメン的な？メニュー名忘れました。 …

スタミナ満点の豪快な一杯 ようこそお越しくださいました🤗 風の又二郎です。 本日ご紹介しますお店はこちら💁‍♀️ 豪ーめん 釜石店 さんでございます。 www.kazenomata26.net 場所は岩手県釜石市野田町、国道283号線沿いにあるお店です。 元々は盛岡市発祥のお店でして、店主さんが東京でラーメン二郎を食べた際に衝撃を受け、それを岩手でも出してみたいとお店を始めたのがきっかけだったと記憶しております。 券売機 醤油豪ーめん 中¥840スタート、あとは味噌豪ーめん、辛いやつ、中華そば的なやつと、バリエーションは豊富ですね♫ まあ今回は基本をということで、こちらをオーダー💁 醤油豪ーめ…

皆さんこんにちわ！小麦粉おじさんです！今日は武蔵小山にあるラーメンとご対麺してきたので、みんなに紹介していきます！いいなと思ったら、ぜひ食べに行ってみて〜 さっそく、今回食してきたラーメン屋さんを紹介していくよ！ 1.お店 2.メニュー 3.実食 4.総括 5.お店の情報 1.お店 今回は、風は南からさんに行ってきました！お店は武蔵小山駅から歩いて2分ほどのラーメン屋さんで、【風は南から】という独特なネーミングのお店です。やっぱり風は北でも西でも東でもなく南ですよね〜 お店の外観はこんな感じです。 昔ながらの、theラーメン屋さんという感じですね。さっそく食券を購入しようと思います。 2.メニ…

お店情報 とりせん、KFC等がある一帯。 残念ながら閉店してしまったゴリラパートナーズの跡地です。 ゴリパ menzukigunma.hatenablog.com 背脂！大好きです。 という事で今回は残念ながら閉店してしまったゴリラパートナーズの跡地にオープンした、浅川商店さんにお邪魔しました。 浅川商店外観 入店は11時すぎ、先客は数組ほど。入り口でお冷をいれてお好みの席へ着席。 メニュー。ラーメンは味噌、醤油、塩。＆脂そばという感じです。 「ブタ1本」気になりますがさすがに気軽には試せない😅 今回は初という事で濃厚背脂醤油らーめん（お好み全部普通）をオーダー。 ちなみに食券制ではなく直接店…

先月訪れたジブリパークとジブリ展で思わず「あっ！」と声を上げたシーンがありました。そこは、宮崎吾朗監督の作業机を再現したコーナー。 机の上をよく見ると、この「新潟」の文字がはっきりと書かれたカップラーメンが置かれているじゃありませんか！ 長岡会場に合わせた演出なんでしょうけど、いい所を突いてきますよね！

シャワーも浴びず、歯も磨かず、廊下の電気をつけっぱなしにし、スマホは充電せず、皿は洗っていないどころか台所へ下げてすらいないと気付いたのは、ふと起きた夜中の2時50分だった。 嘘。本当は寝落ちしそうな22時の時点で知っていた。 惨状に目を背けながらSNSをして、気が済んだら二度寝しようと思っていたのに4時近くになる。目覚ましのアラームを5時から6時にずらして、帳尻を合わせるように目を瞑った。 眠れなかった。30分経った頃に起き上がって、風呂を入れ始める。その間に皿を洗う。明らかに寝不足だったけれど、動き出すと物事が片付いていくのは心地よかった。風呂は熱かった。6月の半ばに42度では茹でダコにな…

久しぶりに日記スタイルに戻してみる。 5/25（土） Rの運動会の日。小学校の運動会、今は午前中だけで終了するのが定番の流れのよう。玉入れ、50m走、応援合戦など。保育園と違ってかなり人数が多いので出番が少ないものの、すっかり「運動」が様になっている場面が多く、子の成長を実感する。終了後に外食しようかと思ったが、遅い時間になったので家で食べる。薄い肩ロースを揚げてとんかつにした。薄いカツもサクサクとしており肉厚のカツとは別の美味しさがある。 Rは疲れたのかすぐに眠ってしまった。夕飯、海老の水餃子。豚ひき肉、バナメイ海老のミンチ、小ネギを混ぜる。 皮は強力粉：小麦粉：水を重量比1:1:1で。いつ…