血中遊離脂肪酸(FFA)の上昇は肥満、2型糖尿病、非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)、心脳血管疾患、がんなどで増加している。(Morigny P, Biochimie. 2016)脂肪細胞の肥大、副腎ホルモン、生理的ストレス(絶食・運動)などにより、脂肪組織の脂肪分解が増加してFFAは上昇する。FFAの上昇は全身の組織に脂肪毒性を生じ、還元ストレス、小胞体ストレス、炎症、インスリン抵抗性を引き起こす。(Lipke K, Cells. 2022) 中でもミトコンドリアのβ酸化として知られる過剰な脂肪酸酸化(FAO)による還元ストレス(NAD/NADH比の低下)が最も問題となり、肥満からがん…