■このパンはパネトーネ種です。イタリアのシチリアでは、クリスマスシーズンは死ぬほど(大げさ)パネトーネパンを毎日毎日食べます。その意味は?私の料理教室、カナ先生の美しい人生のEcoクッキングと名付けたのは理由があります。エコっていう認識が数字で多い少ないという、さもしいとしか言いようのない男性的な思考であってほしくないからです。もち男性の中にもそれとは正反対の人が意外にも多くいて、ボートハウスをイメージコンセプトにした、「ビオあつみエピスリー浜松」のお得意様となる美味しいもの食いしん坊顧客は男性です。そういう時の彼らは、数字より美味しさに目がゆく彼らは値段を見ません。家計費という認識がなく、車…