先日、私の部屋内農場(?)で栽培中のエリンギを紹介しました。 そろそろいい感じになってきたので収穫しました。 いかがですか?立派にエリンギですよね! 傘の部分ってこんな感じにスジスジしてるんですね! ということで、この自宅栽培したエリンギを頂こうと思ったのですが、普通に食べたのではモッタイナイ(?)ので、ちょっとアレンジしてみました。それがこちら↓ 何に見えます?ホタテの貝柱に見えませんか? 名付けて「エリンギのなんちゃって貝柱風」です!作り方は簡単! エリンギを輪切りにして、表面に格子状の切り込みを入れる フライパンでガーリックオイル(オリーブオイル+ニンニク)を敷いて軽く両面を焼く。 バタ…