自家焙煎コーヒー豆の原料となるコーヒー生豆の仕入れ価格ですが、２０１０年代に入ってから少しずつ上昇を続けて来ていました。 それが、去年あたりから、コーヒー生豆の仕入れ価格が急上昇しています。 エカワ珈琲店(店主は年老いた珈琲豆焙煎屋)は、原料のコーヒー生豆にスペシャリティーコーヒー生豆を使っています。 今年(２０２２年)９月末の時点で、新型コロナウィルス感染症パンデミック前と比べれば、１kg当たり数百円～１０００円くらい値上がりしています。 【目次】 スペシャリティーコーヒー生豆を原料に使っている スペシャリティーコーヒー生豆の仕入れ価格 最高級のスペシャリティーコーヒー生豆とは相性が良く無い…
