我が家のレモンです! 今年は3個生りました。 これはその3個のうちの貴重な1個。 このレモンを使って自家製のクリームチーズを作ることにしました!!! 作り方はとても簡単。 自家製クリームチーズの作り方 材料 成分無調整牛乳 1ℓ レモン汁:大さじ4杯(60cc) 塩:小さじ 1/3(お好みで) 作り方 レモンを絞ります。うちのレモン1個では20ccにも満たない量でした(笑)残りは友人からいただいた柚子で代用しました! 牛乳を70度くらいに温めます。 温まった牛乳にレモン汁を入れて軽くかき混ぜます。 少し置いたら牛乳が分離するのでクッキングシートを敷いたザルに、全量を優しく流し込んでいきます。 …