自家製パン

ヘルシオAX-GX2を購入したのは10年以上前。 そう、10年も前から家にあるのに作った記憶にあるのは食パンとベーグルとポテトサラダくらい。 ヘルシオで作るポテトサラダはとっても美味しいし時短なのです♪ コレを買う前に使っていたのは日立の低価格帯のオーブンレンジ。 それが壊れたのをきっかけに悩んだ末コレを購入したがほぼレンチンのみ。 10年以上経った今でもコレの便利機能を全く使いこなしていないのだ。 何て高級な電子レンジなのでしょう！(；´･ω･) 最近チャバッタにハマっていて、それは別のオーブンで焼いているのだが蒸気入れで悩んでて（オーブン壊れたら嫌ヨ問題）、なんならヘルシオでうまく焼けない…

豊橋市雲谷町の喫茶とギャラリーくろねこ 昔、蛍と言う喫茶店があった場所に 去年の春に、向山から移転して来たと 昔の店では👩とお弁当とか買って 珈琲を飲んだのを思い出すな 前の店同様にピアノが置いてあり のんほいＧと名乗ると分かりますと そんなこんなで独り下のフロアーで でも、ハネタワシさんが来るからと ロケーション抜群のカウンターへ スペシャルモーニングは飲物＋350円 アイス珈琲もなかなか香って美味しくて 丸いパンも自家製でもちもちしてたな ベーコンやウインナーにゆで卵やサラダ 体に良さげな物を食べてる感じだね ハネタワシさん来てレギュラーMを 珈琲をくろねこ珈琲と言うのにして ポットで注ぐ…

ホームベーカリービストロ×パンミックス月額購入サービス【パナソニック公式】 特典：クーポンコード（SAKA）おトクな割引＆プレゼント パン専門店の高級パンの美味しさを覚えてしまった方、パン作りの楽しさにハマってしまった方へ。最新技術満載のホームベーカリーが話題になっています。各メーカーから登場しているホームベーカリーには、シンプルに食パンづくりだけができるものから多彩な調理が可能なものまで多様なタイプがあります。本記事では、ホームベーカリーの選び方と、おトクなサブスクサービス【フーダブル】ビストロ×パンミックス定期お届けコースをご紹介します。ぜひ、ご活用ください。 執筆者の紹介 ホームベーカリ…

～ BARで 鯖戸 ～ 私はアーモンドのお花が好きだ…… 可愛らしさと可憐さ…… その両方を持ち合わせながらも その花期は意外と長い…… けれど…… さすがに今期はもう終わりかな…… 始めの頃は若々しい濃いピンク色だった花びらも 随分白くなって来た…… アーモンドは毎年 そうやって終わって行くんだ………… ｢へ～ そうなんだ…… バーテンダーが お花好きだなんて なんか意外………｣ ｢そうかな？｣ ｢そうだよ｣ ｢はいどうぞ サラダとアペリティフ出来たよ｣ ｢ありがと… ローズマリーの青紫も 随分と鮮やかになったよね……｣ ｢うん…… 今が一年の中で 一番鮮やかで キレイな時期だよ｣ ｢ねえバ…

今週のお題「練習していること」 昨日、2回目の米粉パンを作りました。 カルディで購入したホームベーカリー用米粉です。 結果、1回目より改善するも、水分不足で膨らみが足りないという状態に。 dustarna.hatenablog.com レシピはYouTubeで見た、冷蔵庫の野菜室で一晩発酵させるというもの。 ただしこちらは米粉ではなく強力粉を使ったレシピ。 強力粉をそのまま米粉に置き換えてしまったので、水分量が足りないということが分かりました。 www.youtube.com だけど、前日に仕込んで朝焼けるパンというのは、とても楽だし朝起きるモチベーションが上がるというもの。 失業中、精神疾患…

現状維持バイアスという言葉をご存知でしょうか。 人間が誰しも持っている変化を恐れる心理のこと。 昨日はそんな現状維持から一歩踏み出した日となりました。 昨日は祝日、春分の日。ホームセンターとショッピングモールに買い出しに行ってきました。 ペット周りの家具と夫用のフォーマルスーツ、料理の材料など。 しまむらにはメンズフォーマルスーツはなくて、急遽ヨーカドーに行くことに。 午後から行ったので、しまむらでの買い物が終わる頃には夕飯時。モールで夕飯を食べることに。 安くいっぱい食べるとなるとフードコート、いつも行ってるすた丼屋か、あと思いつくのはラーメンくらい。 レストラン街は時間もお金もかかりそう。…

とうとう自家製酵母に手を出してしまった！ 超初心者なのに双子のリクエストに応えて、 パンどろぼうのパンを焼いてみたら案外面白くて mhr3838.hatenablog.com 毎日パン焼いてます笑 そして毎朝パンを焼くこと早３週間。流石にオットも 「ねえ、もうパン焼き器買ったら。。？」と。 たしかに・・・ そうね・・・ 前日に粉やらバターやらを測って混ぜてこねこねこねこねしなくとも、 材料投入するだけで 朝起きたら焼きたてのパンが出来たらさいっこおだーー！！ さっそくパン好きな周りの人に聞いてみると パナソニックのパン焼き器使用率が高い！！ パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー…

まさに、終わらない夏。まだまだ、まだまだ、続けるよ～、夏、てな感じ。 それでも、最高気温が４０℃近くまで行った日に比べれたら、涼しかったのかな？ 我が家の猫達は、この猛暑をなんとか乗り越えて、元気にしている。 暑いときはエアコンで調整してもらい、野良猫のように直射日光の下にいるわけではないから、うちの猫たちは幸せだろう。 飲水は水道水ではなくて、私が定期的に汲んで来ている浄水だし。 娘は、そんな猫たちを見ては、 「私も、ちぃちゃんとかみぃちゃんみたいに、猫になりた～い！」 と叫んでは、仕事に行っている（笑） 毎朝私は、フライパンでパンを焼いているのだが、今月でそれも半年になる。これまで一体いく…

━━━━━━━━━━━━━​━━━━━ ●牧歌的/お手頃価格/プチ老舗 ●神泉/渋谷駅→徒歩3/10分 ●2000年オープン ●PayPay可 ━━━━━━━━━━━━━​━━━━━▼ 料 理 ▼━━━━━━━━━━━━━​━━━━━【シェフおすすめランチコース】税込3,000円 ……………………………………………………… ■サラダ、スープサラダは山盛り。ドレッシングが美味。スープは野菜の自然な甘みが活きている。 ……………………………………………………… ■自家製パンフォカッチャ。熱々でうれしい。 ……………………………………………………… ■パスタ：愛媛産シラスとキャベツの ビアンコスパゲ…

保護者会の食べ物 初めて幼稚園の保護者会に参加した時の事。ドアを開けて部屋に入ると、小さなテーブルをくっつけて作ったテーブルの真ん中には、人参、きゅうり、カラフルなパプリカなどのスティックやプチトマトが並んでいて、その真ん中にはそれらを付けて食べるオレンジ色のディップが置いてあった。先生達や保護者達はそのテーブルを囲んで座り話しをする。私はこの野菜スティックを本当に食べるのか、気になって野菜に釘付けだった。実際、始まってしばらくすると色々な人が話しの間に手を伸ばして食べだした。私は終始サラダの存在が気になってこの時は、話しが上の空だったような気がする…（集中してても難しいのだけど）。この時は野…

健康に良いパンが食べたい グルテンフリーの食事がしたい 実際に食べた感想を知りたい この疑問を持っている人にオススメの記事です。 市販のパンは小麦粉と添加物の塊で食べたいけど我慢している人も多いですよね ここでは罪悪感なく食べれるZENBUブレッドについて詳しく解説します また、安く買う方法も紹介しているので最後まで読んでください！ ZENBUブレッドの口コミ 良い口コミ 甘くないのに美味しい 悪い口コミ ベースブレッドの方がお腹いっぱいになる ZENBUブレッド実食レビューまずい・美味しい？ カカオ味 開けるとスイーツのにおい 食べると少しにがく砂糖が欲しい レンジでチンするとにおいが増す …

朝から雨が降ったり止んだりを繰り返しています☔️湿度は高いものの、本当に久しぶりに少し涼しくて、夕方までエアコンなしで過ごせました。いつ以来かわからないくらい…です。夕方になってからあまりの湿気に耐えかねて、ゆる～くエアコンをかけています。 でも多分、今夜はエアコンなしで眠れるのではないかと期待しています。 にほんブログ村 夫と2人の暮らしになってから、食事の用意に時間がかからなくなりました。手を抜いているつもりはあまりありませんし、実際食卓が貧弱になったわけでもないのですけれど。 息子たちがいた頃と同じだけの量を作ると多すぎて、自然と2回分できてしまうことから、実質的に作り置き生活になってい…

子どもがお盆休みは帰省しないとのことだったので、青森から帰った後、五山の送り火を見に京都に行って来ました。覚悟はしていたものの、やはり暑かった・・・ 送り火当日の午前中、夫は京セラ美術館の村上隆 もののけ京都展へ、わたしはウィンドウショッピングを楽しみ、ランチの予約をしていたお店で待ち合わせしました。暑さに疲れてしまったこともあり、ランチ後はホテルに戻り夕方まで昼寝です。 五山の送り火は京都御苑から見ようと決め、御苑に向かう途中で向かったのがカフェ ビブリオティック ハロー！以前、通りを歩いていたときに気になったお店です。（そのときは開店前だったので入れなかった。）隣にはベーカリーが併設されて…

三芳にある、隠れ家的なイタリアン ピザ パスタ ペコリーノさん 前々から気になっていて、やっと訪問 ランチはメインのパスタかピザを選んで おかみがツナと大葉のトマトソーススパゲッティ ワタクシはカルボナーラ風ピザ サラダには自家製のザワークラウトやピクルスなど パスタには自家製パンも付きます どのお料理も、素材の風味がしっかり 細めでも歯応えの良いパスタがソースにしっかりとからんで 程良い塩味でもっちりの生地が美味しいピザ 美味しくいただきました ごちそうさまでした こちらも自家製の チリオイルとタバスコ とても美味しいです そして カラトリーレストもワタクシたちのココロをわしづかみ また伺い…

今朝は焼き野菜と卵のサンドにした。 レタス、ブロッコリー、エリンギのバターソテー 目玉焼き、サンド用トースト、アイスコーヒー。 下の部分がつながっているこの自家製パンは、 こうして半熟卵を挟むのに超便利❗️😆 この形にするだけの為に、この『ホームベーカリー』を買ったと考えてもいいくらい😊 （ちょっと言い過ぎ？） 先日の買い物の時、『富澤商店』で強力粉『春よ恋』を買って来た。 二斤のパンを焼くには４４０gの粉がいるから、 １キロの袋で作れるのは二回。 それでも６００円ちょっとの価格だから、 他の材料を加味しても二斤で４００円くらい。 これならコスパも悪く無い😊✌️ 市販の食パンよりは高いけど、自…

プレゼント選びで迷った経験はありませんか？友人や家族、恋人、同僚など、さまざまな人に贈り物をする機会は多くありますが、そのたびに「どんなプレゼントが喜ばれるだろう」と悩むことも多いでしょう。この記事では、相手に本当に喜んでもらえるギフトを見つけるための秘訣についてご紹介します。プレゼントの目的を明確にし、相手の好みやライフスタイルを理解することで、より良い選択ができるようになります。さらに、予算に応じたプレゼントの選び方や、シチュエーション別のおすすめギフトも解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。 なぜプレゼント選びに迷うのか？ プレゼントの目的を明確にする 相手の好みを理解するため…

材料 薄力粉150g 強力粉250g ドライイースト15g 塩10g（＋焼く直前、成形した生地の表面にさーっと） 砂糖（ラカント）5g お湯400cc（熱湯250cc＋水200ccにしたけど、今回は50cc余った） 具（今回は冷凍コーンたっぷりにミックスナッツとブラックオリーブ） 前回の反省を踏まえて、塩の量をたし、砂糖も追加しました。 作り方 秤の上に大きいジップロックコンテナを置き、１〜５を入れていく。この時ドライイーストと塩砂糖は混ざらないようにする １にお湯を注ぐ。今回は雨で高湿度だったせいか、50cc余った １６時から２０時くらいまで室温で発酵させた。この放置時間が曖昧だったりする。…

勤務医時代に私と同世代の方が、めまいがする、足ジンジンする、耳鳴りがするので調べて欲しいと外来に来られてました。私自身、体調不良というものを現在まで殆ど経験したことがなく、正直型通りの画像、検査などにて問題ありませんとしておりました。ただ、こうした患者さんの多くが食生活に少し鈍感な印象も多い気がしてました。私自身は元旦など除き朝ごはんは常に同じメニューです ・野菜ジュース(バッファーは、自宅で採れた柑橘類を搾ったジュース＋200-300グラムの緑黄色野菜) ・自家製パン(ホームベーカリーで焼いたものですがナッツとゴマを沢山いれてあります) ・ヨーグルト、チーズ、コーヒー 必須ミネラルやビタミン…

昨日は超久々のミルヴァン・フィオーリ。 移転後初。今年の5月らしいがやっと復活してくれた。 懐かしの定番メニューからレバープリン。 苦みが最高。 白桃とブッラータチーズ。みずみずしい。 自家製パン。ちょっと変わったかもだが旨かった。 ずわい蟹とラクレットチーズのスフレオムレツ。 名物ですね。フワフワ。 牛肉のタリアテッレ。 最後にまるごと鮎のコンフィ豆苗と柚子胡椒のソース。 ワインはオレンジのカラフェで ボデガス・フィンカ・エンゲラ。 また、ちょくちょく行こう。 ★は復活祝いを含む。