自家製梅干し

今年に入ってからようやく毎日香りに触れる習慣がつきました。 今日はホワイトチャンパカとティアレ、エルダーフラワーが良い香りでした。 1ヶ月ほど続いている導引術の按腹マッサージをすると、ずっと痛かった左股関節の近くの下腹があまり痛くなくなり、 一方でみぞおちの辺りは少ししくしく感じているからなのか硬かった。 5月中旬にアガスティアの第12章を開いた時に 今後、医療代、治療代で出費することになるだろう と言われ、調香師の師匠にそのことを解説していただくと、 徹底的に予防をしていかないといけない とのことでした。 香料を毎日香ることで脳や神経の状態を概ね把握し、運動の苦手な私でもできるようになった、…

～ BARで 東雲坂田鮫 ～ ｢あっ………｣ ｢藤子………｣ ｢いいんです…… 気にしないでください……… 私が望んだことだから… 後悔なんて…… して居ない………………｣ ｢藤子………｣ 好きで…わたしが……… 望んでわたしが…殺ったこと……… それが 結果的にこうなっただけ…… ｢好き… 大好き……｣ ｢藤子……｣ ツナマヨは最高だけど… 昆布の佃煮も… 外せない……… ｢ゴメンね藤子…… 今回つくった昆布の佃煮…… ちょっとジューシー過ぎたね………｣ ｢そんなの気にしないで…… こっちも最高に…… 美味しいから…………｣ TO BE COMUGIKO 芯が解らないからこその愉しさってゆー…

土用干し期間を逃して放置されていた梅干し、やっと完成しました。

こんにちは！ ねぎです。残暑厳しいですね(^^; 毎日、暑さに負けそうです。 そんな暑い日々から遡ること3ヶ月前。 娘と無農薬の梅を収穫。いろんな方の作り方を見て、簡単そうなレシピを参考に、初めて梅干しを漬けてみました。 良い香りだったなぁ。 毎年作っている梅シロップ、梅酢に並んで梅干しも。(左端) 漬けた梅干しは、【土用に干す】らしいのですが、先日のブログにもあったように、体調を崩していてタイミングがずれてしまいました。土用明けに、天気を見計らって干す初め、、、 1日目。 3日目。 雨に降られることもなく、無事に干し終えました！ はぁ～愛おしい！ 市販の梅干しよりも、しょっぱい！ けれど、自…

過日、梅干しに赤しその仕込みをしました。八百屋とかでは6月末頃にもう赤しそは売っていましたが、親父が家庭菜園で作っている無農薬赤しそを使おうと思っており、その赤しそは露地栽培ゆえに生育がそんなに早くなく、育つのを待っていたのです。これがやっと収穫されたので作業した次第です。

過日、自家製梅干しを仕込んだことを記事にしましたが、

先日、ツイッターで今年は久々に梅干しを作ると宣言しましたが、６年ぶりに作りました、梅干し。まあ、まだ仕込んだだけですが。

今日のお昼は おにぎりランチ なんとか 峠 越えました 😌 早速 一昨日作った 冷凍庫の おにぎり 解凍して 今日のお昼は おにぎりランチ 自家製梅干し 使った おにぎり🍙 食べるの 久しぶり・・ 作りたて・・ ほど・・ではないけど・・・ やっぱり 我が家のおにぎりが 一番 😊 ランキングに参加しています クリックよろしくお願いいたします にほんブログ村 にほんブログ村

イワシの梅シソソテー ６尾250円と激安のイワシを購入✌️ 三人家族、一人２尾ノルマ(笑) 私を含め３人とも特別好きな食材と言うわけではないけれど、値段と青魚イコール身体にいい伝説から取りたい品ではありますね。 で、イワシとイワシの間に紫蘇と梅肉をたっぷり挟んで、両面に少しだけダイレクトにパン粉をつけてカリカリに焼きました。紫蘇はゆなちファーム産、梅も自分で収穫して作った自家製梅干しです～❣️ しかし、ゆなちは紫蘇が苦手なのでとろけるチーズを挟みました。 ジジババ両親は脂ののったイワシにチーズは重たすぎるので、若いゆなちとは別メニューとなりましたとさ😃

明日から本格的夏休み〜❤︎ やたー。 さ、冷静になりお弁当。ロールキャベツ(スープを入れたかったが夫がこぼれたとかうるさそうですので、ロールキャベツと一緒に煮た山芋のみ)、タカミメロン、自家製梅干し乗せたご飯、麦茶。以上です。いただきます。 ん〜、スープないと魅力半減なロールキャベツや！(夫よ、そう思わん？) ちなみに、ロールキャベツの具は豚挽肉と玉ねぎと舞茸。

７月28日日曜日 晴れ 暑い 7時50分起床、洗い物をして梅干しご飯を炊く。炊くときに自家製梅干しを一個入れるだけの簡単ご飯だ。 残った梅酢を瓶に移す。ちょうどウイスキー瓶一本分ほど。漬け込んだ容器を洗って乾かす。この容器はまた来年使う予定だ。梅干しは玄関前に出しっぱなしにして干している。ベランダだとエアコンの排気熱がすごいので干せそうにない。 ネット小説を読んで、少し昼寝をする。 午後はスーパーに買い物に行くたまご、バナナ、納豆、キムチなどを買う。ついでに免許書のコピーをとった。 ところが提出先の要件を見たら、Ａ４指定だったので、再度コピーを取り直しに行く。せこいようだが十円無駄になった。 …

いつも注文している宅配で山東菜という野菜が届いたので、どんな野菜なのだろうとワクワクしながら見てみると… 見た目は白菜、根っこはレタスのようで、エネルギーやミネラルがほとんど無さそうな弱々しい姿にかなりガッカリしました。 私たち日本人は何を食べさせられているのだろう？ 日本という国は陰の国で、太陽のエネルギーが弱いため、土も浄化されにくくてミネラルがなく、野菜も苦労しないと育てられない。 一方で、インドは陽の国で太陽のエネルギーが強く、土はミネラルが豊富だから、野菜も繊維がしっかりあって、ミネラルが豊富だけれども、インドの野菜は日本に一切入ってこないようにされているようです。 スパイスカレーに…

自家製梅干し頂きました！ パワーのある土地で育った梅なので、 この梅で作ったジュースも一口飲めば元気になれる、そんな不思議な力を秘めた梅なのです。 酸っぱいけど！うれしい☺️ 冷たいお茶漬けとかにあいそう。

除草剤をまくと雨が降ります 代表です。 連日の暑さ 皆様大丈夫でしょうか？？ 昨日、水分補給のスパンを少しだけ長めにして作業していたらマスキングする指がつりはじめ、思うように動かなくなりました。（驚） 直ぐに、作業を中断してエアコンの効いた事務所で水分ミネラル補給＆休息して事なきを得ましたが・・・ 熱中症の初期段階ですね！気を付けます。 今日は対策として 自家製梅干しと朝どれ（大きくなりすぎｗ）きゅうりに天然塩をまぶしたのを持参しましたｗｗｗｗ 前にも書いた通り冷却ベストは買いましたが、作業によっては着用してると邪魔なのが悩みどころですね・・・ ノックスドール施工時は宇宙服状態なので一番欲しい…

ハスカップが、今年も、一週間くらい前から、近くの道の駅に並んでいる。 去年生のハスカップを初めて目にして、お店で「ブルーベリーみたいな感じですか」と聞いたら、ブルーベリーとは違って、すっぱすぎるから生では食べられない、ジャムにするのがいいと言われ、さっさとジャムにした。 kaze2fukaretex.hatenablog.com だけど、なんだ、生でもおいしいではないか。 私はすっぱい物好きである。 子供の頃、自家製梅干しを毎日10個くらいおやつ代わりに食べていたくらいだ。 生ハスカップ、ぜんぜんいける。 すっぱくておいしい。 甘みもちゃんとある。 ジャムにするのもったいない。 ヨーグルトには…

蒸し蒸ししますな〜。 今日は、ハンバーグにトマトとエリンギのソース、梅干しご飯、たたきキュウリと黄色ミニトマトのマリネ、緑茶です。おやつは南国フルーツミックスの果汁グミ。新しいもの好きなワタクシ。いただきます。食後はバナバ茶、冷たいやつ。 やっぱり夏は自家製梅干しに限る。かーっ、酸っぱ。

この天気の日差しは梅干し作りには貴重です 以前いただいた梅を数日前に塩付けにしました 庭は朝から夕方まで日差しがあます お庭の真ん中にでぇーんと干しました 仕上げの３日間干し 赤紫蘇は入れずに白梅干しです しわくちゃの梅干しの完成です 梅雨入り前に「自家製梅干し」できてしまいました