自炊 一人暮らし

いつ帰省しようか。とりあえずお盆のピークは避けたい。 昨年は飛行機・電車を使ったのですが、その道中で何かもらったらしく40℃の発熱。少しトラウマになっています。汗 でも移動時間に本読めるのは魅力的だよなぁと思ったり…。 一昨年とその前年は車で12時間かけて帰っていました。距離にして950km。 今は乗り換えてしまいましたが、その時はパジェロミニ。軽自動車でした。高速料金は普通車と比べて安いものの、いかんせん燃費が悪い。なかなか高くつきました。笑 決して楽ではありませんでしたが、運転自体は好きなので苦ではなかったですし、サービスエリア巡りも好き。また、搭乗時刻などの時間を気にしなくていいうえ、荷…

数年前、処分品として値引きされていた小鉢。 全く高価なものではありませんが、結構気に入っています。 買ってきた日。何故か嬉しくて記念に撮った写真。笑 そんなお気に入りの小鉢に悲劇が。 いつものように保存容器から食べる分だけ盛り付けようと、小鉢を取り出しました。 次の瞬間、私の不注意で手から滑り落ちシンクに落下。ボンと鈍い音を立てて着地。 派手に割れるような音こそしませんでしたが、何かが飛び散るのが視界に入り、悟りました。ああ、割ったなと。 幸い、真っ二つになるようなことはなかったので、使えはするものの欠けてしまいました。 欠けた…。 冒頭にも書いたように全く高価なものではありません。元々の値段…

私の故郷に鶏(けい)ちゃんという料理があります。 鶏肉とキャベツ・もやしなどの野菜をタレと合わせて炒めたもの。タレは味噌ベースのものが多いと思いますが、醤油や塩も見たことがあるような気がします。お店でも食べられますし、スーパーなどでは味付きの肉を袋から出して焼くだけのものも売られています。 子供の頃、実家でもよく食べていました。中学卒業と同時に地元を離れて暮らすようになってからは、実家に帰った時の楽しみの一つになっていました。 大人になり、久しぶりに鶏ちゃん食べたいなぁ、また帰省した時かなぁ、なんて思っていたのですが、あるとき気付きました。作ればいいじゃんかと。 作り方はいろんな方が紹介してい…

そういえばこのところ、魚は色々食べていましたが、肉は豚ひき肉しか食べていなかったことに気が付きました。笑 何食べようかなと考えていたところ、鶏からでお腹いっぱいにしたいなと思い、鶏もも肉を買うことに。ジャンボパックはお買い得！の売り文句に釣られ、いつもより1枚多く入った、ひと回り大きいパックを購入。ちなみに100g 99円でした。 からあげ。 少し悩んだ末「いっちゃえ、いっちゃえ～」とモモ肉１枚使うことに。 20代の頃に勤めていた会社の上司の口癖です。確か東京出身の方で歳は2つ上。どちらかといえば口数が多くよく喋る方だったのですが、話し方や雰囲気も相まってか、穏やかな印象を受ける方でした。いつ…

最後にカレーを食べたのは今年の4月。ネパール人の方がやっているインドカレー屋さん。 4月に誕生日を迎えた時に、今年から月に1度くらいは外食してみようと思い、行ってみたお店です。 4月：カレー屋 5月：すき家 6月：ジンギスカン 7月：居酒屋 5月のすき家。インドネシア人の友人に帰国前に何が食べたいかと聞くと、牛丼が食べたいのだとのことで一緒に行きました。彼はねぎ玉牛丼を食べていました。私は……忘れました。笑 月1外食、今のところ何とか(？)続いていますが、果たして続くでしょうか。 なんだか無性にカレーが食べたくなり作ることに。 1食分しか作らないのでフレークタイプが使いやすい。 いつも赤い缶の…

もしかしたら使ってみようと思うかもなぁ、と取っておいたイカの墨袋。といっても物凄く小さいサイズでしたが。 私の記憶が正しければ、イカ墨料理は食べたことがない。 ということで、ざっくり調べた後なんとなくで作ってみることに。 昼ごはん。 うーん…。 色はそれなりに付いたものの、果たしてこれで合ってるのか？？笑 味としてはトマトソースの奥の方に「…あ、イカいる」とほのかにイカを感じました。 イカ墨を投入する直前、この小さな墨袋で足りる？と不安になるも、行けば分かるさの精神でやってみた結果、やはりソースの量に対して少なかったように思います。 機会があったらお店でちゃんとしたの食べてみようと思います。 …

今日は朝食をば。 YouTubeで好きなチャンネルの1つ"けんた食堂"さん。 動画で紹介される本当に美味しそうな料理の数々。発想が面白く、魅せ方も上手い。またとんでもなく手際がよく、いつもかっこいいなぁと思いながら拝見しています。 ちょっとやってみようかな、自分にもできるかも？と思えるような料理もたくさんあり、参考にさせていただく事もあります。魚を1匹丸ごと買ってくることが増えたのは、間違いなくけんた食堂さんの影響です。 時々、U字溝が登場し、炭火を使う回の時はお手上げなのですが(笑) あの短い尺で凄い満足度。私も毎投稿楽しみにしているファンのひとりです。 さて、そんなけんた食堂さんで、いか刺…