有機栽培から自然栽培に切り替えて約1年。 野菜の育ち方で、いろいろな変化がありました。 今回はあさつきについて書きます。 今までは3月と8月の終わりくらいに芽が出てきました。 春の終わりにいったん枯れてしまって、夏の終わりにまた芽が出てくるという感じでした。 夏のそうめんなどで薬味の小ねぎがほしいときにないという…"(-""-)" でも今年は違いました。 春は少し出てくるのが早かった程度でしたが、6月の終わりくらいにもう芽が出ていたのです。 ２か月くらい早かったです！ あさつきの上に抜いた雑草を置いてあったので、雑草の少なかった一部だけですが、芽が出てました。 びっくりです！薬味に使えるじゃな…
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