こんにちは！ あざらしです！！ 今回は久しぶりにリュウジシリーズ。 至高のハンバーグを作ってみました！ ハンバーグは最近作るようになって、いろんなレシピを試してます。 自分の好きなレシピに出会えると嬉しいです。 普通のハンバーグは肉汁溢れるようにつくるけど、あれって、リュウジさんいわく旨味が出ていってるらしいです。 このハンバーグは肉汁が溢れないように作ります。 なんと、粉ゼラチンを使うんですｗ すごい発想ですよね！ そうすることによって、肉の中に旨味が閉じ込められます。 仕上げは和風ソースを絡めて完成。 この和風ソースも動画内で作り方を教えてくれてます。 気になる方は、ぜひ作ってみて下さい！…
mecicolle.gnavi.co.jp
www.youtube.com