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船場吉兆
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船場吉兆

(食)
【せんばきっちょう】

高級料亭の「吉兆」を運営する吉兆グループの会社の1つ。大阪府大阪市中央区北久宝寺町に本社がある。1991年会社設立。大阪の船場本店及び心斎橋店の他、福岡の博多店及び天神店も運営している。
2007年12月、牛肉産地偽装への経営陣の関与を農林水産省に対して認めた。
2008年1月、民事再生法の適用を大阪地裁に申請。
2008年10月29日、大阪地裁に自己破産手続き開始（破産管財人の増市徹弁護士が公表）。

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Zooey’s Diary•7ヶ月前

ささやき事件のその後

読売新聞朝刊に月一で掲載されている「あれから」は、過去に日本中が注目したニュースの「あの人」の「その後」をたどったものです。 今日の記事は、2007年に牛肉の産地偽装などの不祥事を起こし、その後の記者会見で母親が長男に答えをささやいた、大阪の高級料亭「船場吉兆」について。 母のささやきはマイクに拾われて「ささやき女将」のあだ名をつけられ、店は廃業においこまれ、全てを失った。 長男はその後飲食業を離れ、これは次男、湯木尚二氏（56歳）の話です。 船場吉兆は期限切れ商品の販売、そして牛肉の産地偽装が発覚し、その後の謝罪記者会見であの「ささやき女将」事件が起きた。 あれには裏があって、その前日、母と…

#船場吉兆#ささやき女将

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63ブックマーク痛いニュース(ﾉ∀`):「食べ残し」ではなく「残されたお料理」と言ってほしい…船場吉兆おかみが報道に注文1 名前： 遥斗くんの母(80才) 投稿日：2008/05/08(木) 16:28:05.53 ID:NtNO1gZGP ?PLT 全店で食べ残しの料理の使い回しが明らかになった大阪市の高級料亭船場吉兆（民事再生手続き中）のおかみ湯木佐知子社長（７１）が、「食べ残し」ではなく「残された『お料理』としてほしい」と新聞やテレビの報道に注文を付けている...blog.livedoor.jp
59ブックマークせこい！船場吉兆　食べ残しの天ぷら、アユ塩焼きを別の客に - MSN産経ニュース会見で苦渋の表情で頭を下げる船場吉兆の山中啓司料理長＝２日午後７時１５分、大阪市中央区の船場吉兆（頼光和弘撮影） 牛肉の産地を偽装表示していた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が、本店の料亭部門で客が残した天ぷらやアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが２日、分かった。...sankei.jp.msn.com
53ブックマーク船場吉兆の「食べ残し使い回し」、２０年以上前から…ワサビはワサビ醤油に、焼き物は弁当に、うな丼はレンジでチン : 痛いニュース(ﾉ∀`)船場吉兆の「食べ残し使い回し」、２０年以上前から…ワサビはワサビ醤油に、焼き物は弁当に、うな丼はレンジでチン 1 名前： 【news:3】 一花(東京都) 投稿日：2008/05/04(日) 09:42:03.82 ID:CplUykuD0 ?PLT 大阪市中央区の料亭・船場吉兆の本店が、食べ残した料理を使い回していた問題で、同社関係者が読売新聞の取材...itainews.com
53ブックマークasahi.com（朝日新聞社）：「手つかずと食べ残し、違う」船場吉兆の湯木社長 - 社会「手つかずと食べ残し、違う」船場吉兆の湯木社長2008年5月8日2時35分印刷ソーシャルブックマーク 会見中、報道陣の質問にうつむく湯木佐知子社長＝７日午後６時５０分、大阪市中央区の船場吉兆本店、諫山卓弥撮影 本店だけでなく、博多店などすべての料亭で食べ残しの使い回しが明らかになった船場吉兆（大阪市）。「ほ...www.asahi.com
53ブックマーク「船場吉兆」廃業へ、偽装・使い回し発覚で客離れ進む : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）牛肉産地偽装事件などで経営が悪化し再建中の料亭「船場吉兆」（大阪市、民事再生手続き中）は、廃業することを決め、２７日、幹部従業員らに伝えた。 ２８日に湯木佐知子社長（７１）が全従業員に伝え、取引先の金融機関にも説明する予定。 相次ぐ食品表示偽装に加えて今月上旬、客の食べ残した料理を使い回していたこ...www.yomiuri.co.jp
48ブックマーク船場吉兆、客の食べ残しを別の客に出していた事が判明 : 痛いニュース(ﾉ∀`)船場吉兆、客の食べ残しを別の客に出していた事が判明 1 名前：ぶつわよ！φ ★ 投稿日：2008/05/02(金) 14:47:58 ID:???0 牛肉の産地を偽装表示していた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が、本店の料亭部門で客が残した刺し身やアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが２日、関係者の証...itainews.com

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#船場吉兆#起業#なぞかけ
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#船場吉兆#使い回し#転落#逆転