主にサトイモなどを醤油や味噌などの調味料を使って煮た料理のこと。
🔷 親子丼（賛否両論風）この数日間、暖かい日がつづいています。雪かきをしなくていいので気楽です。でもこれから荒れ模様というので どうしましょう💦脚の神経痛が心配だわ。「賛否両論」の笠原さん流に親子丼をつくりました。とても美味しくて美味しくて！ポイントは、鶏肉の下味をつけること（砂糖とお醤油）もみこんでおくと肉質がまろやかになります。 玉ねぎではなく、青ネギを使う。ご飯のうえに細切りの海苔をちりばめる。卵液は2個。出汁４：みりん２：醤油１の割合で。三つ葉は３本くらいの茎をみじん切りにして、卵液に入れる。最後に葉っぱをのせる。三つ葉のシャキッとしたみじん切りの茎がいい仕事をします♫おすすめ。 🔷 …
先月末、手作りコンニャクを調理しましたが、こんにゃくの芋が半分残っていたので、これを使って手作りこんにゃくを作り、いもたきの具材として直ぐに使って美味しいいもたきが出来上がりました。 手作りこんにゃくは二度目ですが、まだ作り慣れてなくドキドキしながの作業です。凝固剤を入れて固まってきたら一安心しました。 手作りこんにゃくは、３時間を要します。いもたきが出来上がった頃は夕方になっていました。 1皿のみ頂き、殆ど自宅に持ち帰りました。 ついに立冬となりました。 温かい食事が食べたくなります。 工房の畑で取れた里芋を使っていもたきを調理します。 半身のコンニャク芋を使ってこんにゃくを作りイモたきの具…
凄く強い風が吹いたのはおそらく2時間ぐらいで、あとはとても静かになりました。 山のお天気って不思議なものですよね！ あんなに吹き荒れていた風の気配が消えてきました…。 ちょっと静かになってきたので、ゆっくりとA君は芋煮を作りはじめました。 B君と私はビールの2本目も飲んじゃって、サワーを飲み始めました。 なんで今回の夕飯が芋煮になったかというと…山形の芋煮の写真を2人には送っていたことでA君は「次はこれをやろう！」と思ったそうです。 もちろんB君も「食べたい！！」って感じでLINEで盛り上がっておりました！ 醤油味の芋煮のあとに写真を撮ることも忘れて食べた塩味の芋煮… 「その出汁はなんだったの…
芋煮をつくりました。 材料はこんな感じです。 里芋と、手でちぎったこんにゃくを先に出汁で煮ます。 里芋が柔らかくなったら、長ねぎと豆腐を入れてグツグツさせます。 この時、醤油、砂糖、酒も入れて味付けします。 普通、豆腐は入れないのかな？(^_^;) きのこを入れたかったのですが、買い忘れました(^_^;) 最後に肉を入れ、コトッとさせたら完成でーす！ 温まります。 トロミがいいですよね(^-^)
今週のお題「芋」 今日は長男がお昼寝なしで10時まで起きてました… 9時過ぎても騒いでいたので、眠そうだった次男も元気になってしまいました。 なかなか寝ないイライラ。 最近は長男にすごい怒ってしまう… 来月1週間くらい実家に帰れるのが楽しみです。 さて、今週のお題です。 ミスドのお芋 さつまいもド蜜いもブリュレ パルムの安納芋、セールのときに買おうと思っていたら、 買いそびれてしまい、もう期間終了？ 近所のスーパーからなくなりました。 今年も食べられなかった… 来年は見つけたらすぐ買おうと思います。 ミスドのお芋も今のうちに食べておこう。 息子が夫と出かけているうちにこっそり食べました。 ガリ…
残暑が終わり秋が到来してきて涼しくなってきましたが最近はかなり肌寒くなりましたね💦 気温の変化が激しい時は風邪をひきやすくなってしまうので皆さんも気をつけましょうね！ さて先日僕は部活の毎年恒例のイベントである芋煮を行いました！！ 天気は良く風はいい感じの涼しさだったのでとても過ごしやすく楽しく芋煮を行うことができました！ 今年の味は醬油と味噌の種類を作りました！ どちらも美味しかったですが僕的には醬油の方が好みでした☻ 皆さんはどちらの味が好みですか？？ みんなで鍋をつついて芋煮を食べるのも楽しいですが、薪と炭を用いて火起こしをしてその後に芋煮を作っていくという工程も楽しかったです！ （無事…
芋煮、当たる。 ・ 「おいしい山形推進機構」の instagramキャンペーン #おいしい山形2023夏 にて 「芋煮セット」が当たりました！！ 芋煮、スキー！！！ ちょっと豪華じゃないの、こちらのセット！ ・山形牛 ・いも煮たれ ・里芋 ・こんにゃく ・しめじ ・長ネギ がセットになっているので 芋煮ビギナーの私でも美味しく作れるのです。 なんといっても山形牛がいい。 とても柔らかくて美味しい。 なんと贅沢な芋煮よ。 ・ まるまるとした里芋も調理しやすく、 出来上がりはほっくり、 芋煮のたれがしみ込んで美味しい。 昨日のあけび夕飯に続き、 今日の芋煮夕飯で、山形食を満喫～。 ごちそうさまでし…
お題「レシピを見て料理をしている方はどこのサイトあるいはどんな料理本を参考にしていますか？」 こんなお題が出てるのを知らずに 先日、こんな記事を書きました。 zuruzuru55.hatenablog.com なので、料理本についてはこの記事を見ていただければと思います。 ほかに参考にするのはクックパッドですかね～ アプリで見てます。 ウチには毎週一回、生協で食品が届くのですが、 (生協の注文は妻がしてる) 何が入ってるか分からない「野菜ボックス」がよく届きます。 ほうれん草とかメジャーな野菜も入っているのですが、 「のらぼう菜」や「えん菜」とか「ツルムラサキ」など どう調理するの??? と、…
只今洗車の順番待ちである。天気がいいので私の前後に2〜3台はいる。 シャンプーが400円、車体下部洗いが200円であった。下部は雪道に滑り止めの塩分が撒かれているため、そのまま春を越すと錆びる。一度は下部も洗わなければならない。あ、拭き上げタオルを忘れた。まあ、白い泥が落ちれば今日はいいや。 上だけでも家で手洗いすれば良かったな。でも、今14:58、15:00の顧客1件あり。時間もないし、そこまで私がやっていたら寝る時間がなくなる。後会社2件車で、バイクで1件ずつ。買い物と銀行振込をはさんで夜の部4件、滞りなく終われば今月は終了。 すでに先程この7件を立替えて、事務員さんに納付してきた。終わっ…
里芋好きの娘が週末に帰ってきたので、芋煮にしました！ 芋煮 皮をむいて、塩もみしてぬめりを取る。 里芋、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、ねぎと牛肉の切り落とし。 かつおぶしの出汁とみりん、酒、しょうゆで味付け。 甘じょっぱい味という、ママ友Kちゃんに以前教えてもろた言葉を思い出して。 ねぎをのせて完成 鮭と銀杏のおこわ 年末に何十年前のきょうの料理の新年号を眺めていたら、このおこわが載っていて、もち米があることだし、作ってみたくなりました。 もち米2カップ、うるち米1カップに昆布と冷凍していた銀杏を半分にしたものと塩少々で炊いて、最後に焼いてほぐした紅鮭と柚子の皮を混ぜました。 鶏の塩麹焼きwi…
４月１５日（月）今日の給食はしょうゆラーメンとじゃが芋の金平、離乳食は煮込みうどんとじゃが芋煮などでした。 一斉メールの方ご迷惑をおかけしています。
4/8㈪■取り組みﾀｲﾑ ：9分 ━━━━━━━━━━━━━⬜️小1 【心、こまる、かんがえる】 (26文字)計算式を考えていたらこまってその時心がいたくなった。 母：(25文字)考え事をしていたら突然困った事態に陥り心が傷んだ。 ━━━━━━━━━━━━━🟨小2 【心、学ぶ、逆】 (30文字)学んでいる時、心で思っていることと逆のことを言ってしまった。 母：(25文字)逆境下でレジリエンスを学んだら、鋼の心を獲得した。 ━━━━━━━━━━━━━🟦小3 【心、むだ、思いやり】 (25文字)思いやりのあるたいどをしてもむだと心の中で思った。 母：(25文字)無駄な心配はせず思いやりの心を忘れず…
どーもKABUOです 山形県寒河江市にあります カフェ・バー、 山形DaZさんの 柔らかい激うまホルモンを使用した 寒河江ホルモンのジンジャーカレーを 頂きましたのでご紹介します。 山形DaZ 住所 〒991-0031 山形県寒河江市本町２丁目１−４２ 営業時間 11：00-14：30 18：00-23：00 定休日 月曜日 飲み屋街が集まる 寒河江市本町にあります山形DaZさん。 2024年2月にオープンされた 昔ながらの古民家を改装された お昼はカフェ・夜はバーとして 営業されています こちらが営業時間です。 こちらがランチメニュー。 山形県民ではなじみ深い 納豆汁をパイ包み焼きされたお料…
5chアニメ速[emoji:7D9]♂️ pic.twitter.com/A5gIECwhv7— ちいかわ[emoji:B5F]アニメ火金 (@ngnchiikawa) April 12, 20245chアニメ速 1出汁の大会…？5chアニメ速なぜだかモーレツに嫌な予感がするif(typeof(adingoFluct)!="undefined") adingoFluct.showAd('1000194985'); window.gnshbrequest.cmd.push(function() { window.gnshbrequest.applyPassback("1536626", "[d…
↑推したらぱふぱふ天獄開門(❤︎Ꙭ) おはこんばんてぃあ おちんちんペチペチまんのみなさんごきげんよう どうも ヌーディストのヌードルまんこと おテンコです それではワンランク上の テンコのニードルマン遊戯の幕開けです ( ｡ớ ₃ờ)ھひとつよしなに ᥫ᭡ˊ˗ はーい！うさこヌードルおテンコです！ 今日は珍ペチお供モンスターニードルマンの愛のスカモンアタックの紹介です それでは捜索に行ってみましょう ヌードル♪ヌードル♪どこにいるのかー？ ヌードルをスカウトするにはこちらの ホルスタインモリマンアタックが必要です ゴボウを持って行くとスカウト率が大幅にアップ さぁ始まりました！ おテンコvs…
４月１２日（金）今日の給食は五目うどんとじゃが芋炒めなど、離乳食はうどんとじゃが芋煮などでした。子どもたちはうどんの口当たりがいいからかおかわり分もどんどん食べました。
発祥の地とされる中山町が10月2日を「芋煮会の日」として登録 レシピコンテストも開催(YBC山形放送)#Yahooニュースhttps://news.yahoo.co.jp/articles/fd196994461ded4309b6db69097b5e035c6b3cb8?source=sns&dv=sp&mid=other&date=20240409&ctg=loc&bt=tw_up 第二京阪学研都市線紹介 ">枚方寝屋川交野ニュース ">ニュース、地域情報交野スポット鹿児島県霧島市の地域情報、写真 ">大阪地域情報サイトニュース ">交野スポット仙台南つうしん明石ジャーナル 富山デイズ ">…
【山形】「芋煮会の日」制定 中山町制施行70周年に合わせ(YTS山形テレビ)#Yahooニュースhttps://news.yahoo.co.jp/articles/4ed84e0e888727846b107342b90c4562b2f37c39?source=sns&dv=sp&mid=other&date=20240409&ctg=loc&bt=tw_up 第二京阪学研都市線紹介 ">枚方寝屋川交野ニュース ">ニュース、地域情報交野スポット鹿児島県霧島市の地域情報、写真 ">大阪地域情報サイトニュース ">交野スポット仙台南つうしん明石ジャーナル 富山デイズ ">高槻Network新聞 茨…
カボチャ煮もの メンチカツ 厚焼卵 ハムサラダ鮭おにぎり キウイとドライプルーン ハムサラダ 三つ葉ときゅうりの酢の物 厚焼卵 里芋煮 メンチカツ鮭ごはん りんごとキウイ 自家製メンチカツは衣が超薄くて揚げたては「メンチカツ」だけど、冷めると 「ハンバーグ」にしか見えない😅 娘その２が１０個も作ってくれたので、おすそ分けもして、お弁当にも。 揚物とは言え、結構ヘルシーなので、妹のお弁当にも少し。
ボランティアの総会へ出掛けて来ました。 着席し開始の待ち時間の事です。 お隣の机に座った年配女性が着席し窓から見える空をみたのでしょう。 女性「良い天気だねぇ」 わたし 「良い天気ですね」 女性が怪訝なお顔をする 女性 「桜はまだかなぁ？」 わたし 「あと一週間位ですよね」 女性が再び怪訝なお顔をする ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ふふふふふ ( ´艸｀) 何度か怪訝な顔をするので おそらくでうが、わたしが女性のつぶやきに反応して返事をしたからなのでしょう！！ 心で苦笑いをした失敗談でした ｗｗｗｗｗｗｗ 話掛けられていると思ったので無言は失礼かと思いましたが 返事をする事が失礼になるとは笑っちゃい…
yogurt07 地上波連ドラ初主演！ 鞘師里保さん 由寿、幼き日のあやまちを涙の謝罪！ 【広報ガール編】ヨーグルト50周年企画アイデア出しに奮闘⁉︎ 〈 読むドラマ□case655〉 テレビ東京『推しを召し上がれ〜広報ガールのまろやかな日々〜』 2024年1月10日放送スタート 毎週水曜 深夜 25:00〜「水ドラ25」枠 第7話 親の心、子知らず…芋煮×ヨーグルト⁉︎ 〈記事では2月21日放送の第7話より いろいろと引用 / 画像は著作権に配慮し引用の範囲内で使用しています〉 冒頭画像: https://youtu.be/2tDbmuyWjp4?si=ixmJjRrbb4Ghj09A ◇見…
稲荷寿司 キウイとパイナップル茄子の出汁煮 厚焼卵 赤身ステーキ 里芋煮 豚ハツの塩炒め シラタキ煮 茄子の出汁煮 ハムサラダ たらこごはん 果物（パイナップル、イチゴ、キウイ） 週末はちょっとご褒美お弁当。 果物が好きな長女に果物の盛り合わせをサービス。 外食すると少し食べすぎるらしいので、揚物は控えてヘルシー弁当。 果物多くて一緒かな😅 ちょっとご褒美週末は
人に気分に振り回されれて まわりの景色に気がつかず 木々に野に花が咲き乱れ すっかり春の装いに 小さな気づきがうれしい たのしい 気がつけば我が家の窓辺も・・・・・・ すくすく大きくなぁれ！！ 窓辺の小松菜 ふふふふ ( ´艸｀) 我が家の窓辺に置いた小松菜の葉が出てきました。 これスーパーで買った小松菜を根元を４㎝程残して切って水耕栽培してみました。 小さな命に元気と勇気と癒しを貰って、今日も一日頑張っていこうと思う。 ベランダのチューリップ チューリップもすくすく 今日のおべんとう いなり寿司・里芋煮・おひたし ４月５日 おべんとう 知人から頂いた黒米を白米と一緒に炊飯し、あずき色のご飯で…
こんにちは。 Ｔ・たまもです。 今日はみちくさ。 お料理、しますか？ 自炊、という言葉は、ひとり暮らしの人限定で使われることが多い気がします。 カップルで住んでいるとその関係が恋人にせよ夫婦にせよ、基本的に女がすることになっているような気がするのは気のせいでしょうか。 同性のカップルなら、得意な方がするのかな。 「昨日何食べた？」はそうですよね。 で、自炊とは言わない。 今辞書を引いたら、 「（独身者などが）自分で食事をこしらえること」 とありました。 やっぱりひとり暮らし前提の用語らしい。 さて、なんでそんな話になったかというと、今ウチの旦那が台所でなんかやっているから。 麺をゆでるのとステ…
お疲れ様です。 もやしきのこです。 まず初めに、先日の第23回カントーポケモンオフお疲れ様でした。 リベラさんをはじめ、運営陣の皆様、対戦してくださった皆様、一緒に参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。 お陰様で心から楽しいと感じる最高のオフ会でした。 今回はそちらで優勝することができましたので、使用した構築をまとめていきたいと思います。 よろしくお願いします。 【PTコンセプト】 選出画面で特定のポケモンを見せつけることによる選出誘導。 その選出誘導によって対面性能の低いポケモンを選出させつつ、こちらからは対面的な試合展開を押し付ける。 具体的に言えば、「キノガッサとキョジオ…
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