日本酒はそれぞれ良い出会い。南会津地域002「花泉」。 20170923 花泉 特別純米酒(煌) 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 ”うまさでトローと ” ”雑味なくコク味系” つまみ 梅干し、ちくわ煮物、唐揚げ。 感想。 味の濃い薄い 辛ぶわっふ濃い。 癖の有り無し なし。 味の単調深いか 深い渋味あり整い、うま複雑な織り。 含んで 旨あり酸ナメリ絡まる。 転がして 磨きしなっているナメッと旨有。 酒味 有。 濃い個性 酸にコクの強味張ってる。 燗: 旨さ プルンと旨が弾力あり。 辛さ スリム。 酒味 うまい辛。 酸味 熟成した酸味。 濃さ ウ…