茄子レシピ

お肉を炒め→砂糖と味噌を入れて→ 茄子を炒め→合わせる →ネギの青いところを入れて炒める 器に盛り→紫蘇をのせる 面倒な時は(茄子が黒く変色しやすいけど)茄子味噌の中に茄子を入れて炒めます。これはこれで、田舎のおばあちゃんって感じです。

おはようございます。 マダムひとみです。 茄子の季節到来 茄子好きですー そんなわけでまたまた茄子をgetして 食べたいと思っていた茄子の肉味噌かけを作りました。 肉味噌はオリジナルです レシピは自分で作ってみて調整しました。 【肉味噌レシピ】 ＜材料＞ ニンニク１片（みじん切り） 豚肉ミンチ２００グラム 味噌大さじ３.５ 砂糖大さじ２ みりん大さじ１ 塩少々 ニンニクをフライパンに入れて、サラダ油を入れて １に豚肉ミンチを炒める 豚肉に火が通ったら、味噌、砂糖、みりん、塩で味付け 絡めて完成 ＊肉味噌は豚肉２００グラムが作りやすいので この量で作りました。 茄子の肉味噌かけにするには３〜４人…

こんにちはふぁそらです♪ ナスが5本で100円と激安だったので速攻ゲット！ 冷凍してあったひき肉と炒めて麻婆ナスにしました。 味付けはおうちごはんさんよりモニターで頂いた焼き肉のたれ たっぷり薬味焼き肉のたれ 本格コチュジャンみそ これはもう焼肉のたれとしてはもったいないくらい濃厚コク旨なソースでした。 では作りまーす！ 材料 作り方 材料 なす 5本 牛豚合いびき肉 150g たっぷり薬味焼き肉のたれ 本格コチュジャンみそ 5プッシュ 炒め油 適量 作り方 ①なすは縦8等分横半分に切って水にさらします。 ②フライパンに油を熱し茄子とひき肉を炒めます。 ③火が通ったらたっぷり薬味焼き肉のたれ …

こんばんは、をんです。 料理ビギナーの皮をかぶった、料理ビギナーです（3年目？） 親族からいただいたおナスを使ってマーボーナスにしてみたでナス。 夜食でナス。太るでナス。 思ったより餡が多め 独断しまくり、偏見しまくりで決めた個人的ナス料理ランキングでは 堂々の第二位かもしれません。（一位は焼きナス） 結構ナス使ったんですけどね、思ったより餡の多い仕上がりになりました。 ありがたいことに妻にも好評でして、嬉しさのあまり汁まで飲み干してしまいました。

おはようございます。 PIYOKOです。 夏野菜の茄子が旬ですね。 茄子を簡単に食べたくて、冷蔵庫に残っていた野菜と炒めました。 簡単茄子の野菜炒めです。 今回は茄子とピーマンともやしを使いました。 野菜はなんでもOK 味付けは塩胡椒と焼肉のタレで 私はステーキ醤油を使いました。 簡単茄子の炒め物 ＜材料＞ 茄子３本 ピーマン適量 もやし1/2袋 豚肉適量（塩コショウしておく） 作り方 茄子を適当な大きさに切り、水にさっとつけてから キッチンペーパーで水気を拭き取る 2.フライパンに油を入れて、茄子を焼く 両面をさっと焼いてから、蓋をしたら早く火が通る 3.焼けた茄子を取り出す 4.同じフライ…

大家好！やすまるです。 義父が家庭菜園でいろいろな野菜を作っているので最近はずっと無農薬野菜を食べています。 とんでもなく虫食いだらけ食べるところないじゃん！みたいな野菜もあって捨てるか食べるか迷ったりしながら食べてます。 最近は茄子が豊作で毎日のように何本も収穫してくるんですよ。 台湾の茄子ってすごく長くて、上の画像はまだ短いくらい。 これの2倍くらい長い茄子もあったりで、ありがたいんですけど食べきれない。 どうにか大量消費できないかな～と思いながらネットでレシピ検索。 いいのがありました！ 私なりのアレンジで作ってみたところ台湾家族に大好評だったレシピを紹介します(^^) 台湾風ナスの味噌…

ちょこっと豆知識 和食の黄金比ダレは、１：１：１ （ しょうゆ 1：酒 1：みりん 1 ） これに砂糖 1を加えたら、かんたん蒲焼のタレの味になります。 うなぎ以外にも、さんま、イワシ、鶏肉、なす、厚揚げ豆腐などにも使えます。 ちなみに、江戸時代では、うなぎの串焼きが、蒲（がま）の穂に似ていたので、『がま焼き』と呼ばれていました。「蒲焼き」という名前の由来は、そこから転じたものだと言われています。 今日は、茄子だけなのにご飯が進む♪『茄子の蒲焼き』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 夏野菜の定番、茄子。 夏の間、食卓に登場する機会も多いのではないでしょうか。 茄子は様々な調理法で美味しく食べ…

今日はがっつりご飯が進む、肉巻き茄子のごま味噌スタミナ炒めレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ 香ばしい豚肉とジュワッとトロトロの茄子の組み合わせにがっつり甘辛の味付けが最高ですよ♬ お子さまから大人までみんな大満足間違いなしの茄子レシピなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ // ご飯が進む♬ 肉巻き茄子の胡麻味噌スタミナ炒め♬ 【材料】３〜４人分 ◎茄子・・・３本 ◎豚バラ（スライス）・・・２００ｇ （胡麻味噌ダレ） ◎酒・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎味噌・・・大さじ１ ◎しょうゆ・・・大さじ１ ◎すりごま・・・大さじ１ (お好みで) ◎き…

このところ、あちこちから野菜を頂きます。息子も貰った野菜を持って帰るので、冷蔵庫の野菜室がいっぱい！ 山ほど茄子もあるので、今夜は麻婆茄子。 レシピサイトを参考に、挽き肉、甜麺醤と豆板醤で作ります。麻婆豆腐を時々作るので、甜麺醤と豆板醤は常備してあります。 わりあい簡単なので、自作をおすすめします。 上に散らしてあるのも、貰い物の青紫蘇。 もう一品も、貰い物のオクラのお浸し。 よく考えたら、食材のほとんどが貰い物でした。

なんで今までやらなかった！ヤバ旨！無限なす ガレット 新生姜 大葉 簡単おつまみ 夏野菜 副菜 美容 美肌 高血圧 ダイエットレシピ - YouTube 茄子にこんな食べ方があったとは！もっと早く知りたかった無限なすガレット 美容美肌免疫力アップ サクッともちもちとろとろ〜1度食べたら癖になる！旬の茄子と新生姜、大葉【なすの和風ガレットおやき】材料茄子 2本(180-200g)新生姜又は生姜 30g大葉 5-10枚片栗粉 大さじ4(少なそうな時は大さじ5)やすまるだし 1包(又は本だしなどの和風だし) 小さじ1.5ごま油 大さじ1いりごま、おかかなど好みで味ぼんやおろしポン酢で ※洋風にしたい…

茄子の魅力とは？ 皆さん、こんにちは！今日は、私たちの食卓によく登場する野菜、茄子の魅力についてお話しします。 茄子はそのユニークな形と色、そして何よりもその柔らかくてジューシーな食感で多くの料理に活用されています。 しかし、茄子の可能性はまだまだ無限大！今回は、茄子を使ったシンプルから斬新までのおすすめの食べ方をご紹介します。 さあ、一緒に茄子の新たな魅力を再発見しましょう！ 基本の茄子の調理法 茄子を使った料理を始める前に、基本の調理法をマスターすることが大切です。 茄子は水分が多く含まれているため、調理する際には水分を適切に管理することがポイント。 例えば、焼き茄子を作る場合、茄子を輪切…

今日はめっちゃ簡単で美味しい茄子のデミ風チーズ焼きレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ トロトロに焼いた茄子にケチャップの酸味ととろーりチーズがしっかり絡んでめちゃウマです♬ ワンパンで作れて洗い物が少ないのも嬉しいポイントなので、ぜひお気軽に試してください(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ // ワンパンでめちゃウマ♬ 茄子のデミ風チーズ焼き♬ 【材料】3〜4人分 ◎茄子・・・３本 ◎チーズ(ピザ用)・・・１００g (調味料) ◎塩こしょう・・・少々 ◎ケチャップ・・・大さじ３ ◎ウスターソース・・・小さじ１(なくてもOK) ◎バジル(乾燥)・・・適量 (お好みで) ◎パセ…

今日は鶏肉と茄子を使った、がっつり大満足のやみつき南蛮漬けレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 甘酸っぱい味にさっぱり大葉をきかせているので飽きが来ず、ご飯が進みまくること間違いなしです✧*｡(ˊᗜˋ*) 茄子をトロトロに仕上げるコツは深めで細かめの隠し包丁です♬ トロッとジューシーな茄子と鶏肉、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ // トロトロ茄子の鶏肉の♬ やみつき大葉南蛮漬け♬ 【材料】３〜４人分 ◎鶏肉(もも肉)・・・４００g(むね肉でもOK) ◎茄子・・・３本 ◎ミニトマト・・・１０個 ◎大葉・・・１０枚 （鶏肉下味） …

この記事では、クックパッドで「マーボー豆腐 レシピ 人気 1位」と検索して見つけた料理レシピを26個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞えのきだけ！の簡単麻婆豆腐(肉なし) ＜レシピ2＞つくれぽ500件！簡単☆本格四川麻婆豆腐 ＜レシピ3＞簡単！おいしい麻婆豆腐 ＜レシピ4＞☆白麻婆豆腐☆（塩麻婆豆腐） ＜レシピ5＞☆麻婆豆腐☆ ＜レシピ6＞定番おいしい麻婆豆腐 ＜レシピ7＞あっさり＊塩麻婆豆腐 ＜レシピ8＞【基本】定番のホッとする味！…

この記事では、クックパッドで「白茄子 レシピ 人気」と検索して見つけた料理レシピを14個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞白ナスのステーキ♡にんにく醤油だれ ＜レシピ2＞白なす あっさりステーキ ＜レシピ3＞もう1品★白ナスのバター炒め★ ＜レシピ4＞レンジで簡単☆冷し白ナス☆ ＜レシピ5＞白なすのトロッとバター醤油焼き ＜レシピ6＞白茄子のステーキ ＜レシピ7＞白ナスチーズ焼き♪ૢ ＜レシピ8＞野菜でご馳走☆白茄子のハイカラ田楽！ …

この記事では、クックパッドで「白茄子レシピ」と検索して見つけた料理レシピを18個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞白ナスのステーキ♡にんにく醤油だれ ＜レシピ2＞白なす あっさりステーキ ＜レシピ3＞もう1品★白ナスのバター炒め★ ＜レシピ4＞レンジで簡単☆冷し白ナス☆ ＜レシピ5＞白なすのトロッとバター醤油焼き ＜レシピ6＞白茄子のステーキ ＜レシピ7＞白ナスチーズ焼き♪ૢ ＜レシピ8＞野菜でご馳走☆白茄子のハイカラ田楽！ ＜レシピ…

この記事では、クックパッドで「鶏肉 大量消費 レシピ」と検索して見つけた料理レシピを25個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト ＜レシピ2＞時短！大量消費！鶏ももと白菜のあんかけ ＜レシピ3＞ねぎ大量消費☆鶏のねぎ塩ダレ ＜レシピ4＞【大量消費！】鶏肉とキャベツの味噌炒め ＜レシピ5＞白菜大量消費！鶏ももと白菜の炊いたん ＜レシピ6＞大量消費「わかめと鶏もも肉の炒め煮」 ＜レシピ7＞なす大量消費！…

この記事では、クックパッドで「鶏肉 大量消費」と検索して見つけた料理レシピを22個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト ＜レシピ2＞時短！大量消費！鶏ももと白菜のあんかけ ＜レシピ3＞ねぎ大量消費☆鶏のねぎ塩ダレ ＜レシピ4＞【大量消費！】鶏肉とキャベツの味噌炒め ＜レシピ5＞白菜大量消費！鶏ももと白菜の炊いたん ＜レシピ6＞大量消費「わかめと鶏もも肉の炒め煮」 ＜レシピ7＞なす大量消費！飲める油…