先日、所用で台中に行った際、おすそ分けにどうぞ、とお菓子をいただいた。 初めて見る紙袋デザインと思い、調べてみたら、茶奶奶手作点心というお店の餡ドーナツだった。台中に2店舗展開しているよう。 おすそ分けでいただいた 中身がわからないので、さっそくたべてみる。 かじった写真は載せないが、名かはタロイモと餅がはいっていた。餡ドーナツに餅が入っているのは、なかなか斬新。台湾だとそこまで珍しいわけでもないらしいが、日本だと、揚げ物のなかに餅を入れるというのは、日本人にはあまりできない発想な気がする。 ちなみに、餅は、日本の餅よりもさらにやわらかく、そして伸びる。食感はわらび餅だが、伸びの良さは温か惣菜…
