北陸へ移住してきて良かったと思う事の一つが、地物の蟹を食べられることなんだって。同居人も隣人も無類の蟹好きだけど、同居人は隣人のハイペースについていけず、蟹をほぐすのに時間がかかってしまってお腹がいっぱいになるから量より質重視で、隣人は質も量もという欲張り派なんだって。毎年いろんなお店で蟹を食べてきたけど、今日、久しぶりに新たな蟹料理との出会いがあったらしいよ! その一つが、「焼き蟹」。焼き蟹自体は良くある食べ方だけど、今日同居人が食べた焼き蟹は、今まで食べた中で一番美味しくて、まるで別物だったらしい!一見ただの焼き蟹で、焼いてある部位は胴体の部分なんだけど、食べてみると身がしっとりとしていて…