菊芋（キクイモ）
キク科 ヒマワリ属
北米原産
塊根（芋）を食用にする
:植物
天然のインスリンと呼ばれるイヌリンを含む
煮物を作っていたところ… 稲光を伴った雷ゴロゴロ⚡ 元気です！！ お越しいただき ありがとうございます。。 【予約中です！秋の生菊芋11月から順次発送】 お気に入り800超え おじさんのプレミアム生菊芋 1キロ フレッシュ 菊芋 1kg 北国の土と寒暖差が美味しさの秘密 菊芋 無農薬 きくいも キクイモ おつまみ ダイエット 菊芋スープ 菊芋ポタージュ 菊芋茶 国産 菊芋 サプリ価格: 1980 円楽天で詳細を見る
今日の予報は 晴れのち曇り 夕方から大粒雨〜 ☂ 土が乾ききっていたので 菊芋も喜んでいるもよう。。 お越しいただき ありがとうございます。。 完全自然栽培 お客様のお気に入りが700超え【北海道のプレミアム生菊芋】 送料無料 フレッシュ 雪国おじさんの作品 菊芋 1kg 雪国の寒暖差で生まれる美味しさ 菊芋 無農薬 きくいも キクイモ おつまみ ダイエット 菊芋スープ 菊芋ポタージュ 菊芋茶 国産 菊芋 サプリ価格: 2980 円楽天で詳細を見る 金の菊芋 〈楽天ランキング1位〉 1袋 30日分 機能性表示食品 送料無料 菊芋 サプリ メント イヌリン 国産 食物繊維 血糖値 九州産 農薬不…
三つ子ナス with かたつむり。 ナスがすくすくと育っています。 背の高さが１メートルを超えました。 たいそう元気でけっこうなことです。 ついでにカメムシくんや虫たちも元気。 ヘタを食われました。 一体だれが食べたのか。 頭つるんつるんのナスなんて初めて見ましたよ。 茎にしがみつくカメムシくんを追い払って、 収穫してからスプレーをかけておきました。 午前９時の空気はむっとするほど蒸し暑く、 少し作業をしただけで汗だーだー。 息を吸うと気道が苦しくなるほどです。 ＾・_・＾ もう帰るべき。 ハタケスキーのサバも日陰から出てきません。 にゃーにゃーと警告してきます。 はいはい、もうやめようね（ー…
川中島か？ 太陽が隠れるほどの霧 菊芋の移植しました。先ずは、菊芋を掘ります。レンズの左が曇ってます。 畑周りの土手に、５０㎝にカットした苗を植えました。草に隠れて見にくいですが、草を追い抜いて伸びてくると思います。向こうの方には去年の菊芋が茂っています。 ひとりごと 何のためのEVなのでしょうか？ 製造時や運用時や廃車時の二酸化炭素の排出については何も書いてありません。新素材の精製時には、かなりの二酸化炭素を排出すると思いますが・・・
くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 午前中は曇り、午後からシトシト雨の寒い日でした。 だいぶ前にお隣のおじさんから頂いたスーパーのレジ袋にいっぱいの「菊芋」。 やっとこれだけに減りました。 おじさんは畑で栽培しているとのことですが、出来過ぎて持て余しているらしいです。 調べてみたら菊芋は、含まれているイヌリンによって血糖値を抑え、またカリウムにより 血圧を抑制する効果があるというまさに「超スーパーフード」。 こんな素晴らしい食材は、大事に食べなくてはと、、、 早速 YouTube で調理方法を検索したら、生でも良し、味噌汁に入れても炒めても良し。 さらにポタージュでもよく、冷凍…
こんにちは、りんです🍎🍯 最近スーパーで見つけた、日本でよく見る野菜をご紹介します！ 白菜 最近になってやっと見つけた白菜！！3月下旬〜4月上旬まで私がほとんどハンガリーに滞在していなかったのもありますが、4月末に初めて見つけました👀 1玉1.3キロ（普通か少し小さい）で400円弱。 LIDL（ドイツ系スーパー:ハンガリーにはどこにでもある）で見つけましたが、旬の時期には売ってなかった気がします。そして、SPARというスーパーに関しては一度も見たことがない気がする💧 菊芋（csicsóka） ハンガリーでは菊芋なるものが売っています。私は日本で見たことも買ったこともありません。これが、ごぼうの…
ほったらかしで何もせず。 それでいて可愛い花の咲く植物はないか。 虫の良い願望を口にしましたら 「菊芋はどうですか？」 と勧めて下さる方がいらっしゃいました。 その方は、開物発事 (id:Kaimotu_Hatuji)さん。 探し求めること幾星霜（たいそう大げさ）。 ついに、ついに……。 菊芋を手に入れました☆ なんという幸運。ラスト１パックでした。 開物さん、やりましたよ！ では開封いたしましょう。パカっとな。 菊芋（キクイモ） ＊キク科ヒマワリ属。 ＊学名：Helianthus tuberosus。 ＊別名：カライモ、ブタイモ。 ＊草丈：１～３メートル。 ＊花期：８～１１月。 ＊花言葉：気…
こんにちはふぁそらです♪ 菊芋を頂きました。 ゆっくり楽しみながら食べようと思っていたのに、菊芋チップスが美味しすぎて速攻で無くなっちゃいました🤤 生で食べるとシャキシャキとした食感の菊芋。 スライスして揚げるとまた違った食感で病みつきです。 薄めのスライスではパリッと。厚めのスライスでは菊芋の風味を存分に感じられます。 今回の味付けは 馨(かおる) 厳選したスパイスと、和素材の絶妙なブレンドで、美味しく馨<かおる>万能調味料。 和素材ということでかつお節やゆずなどが入っています。 なんだかとてもしっくりくる美味しさ。 スパイシーなんだけど安心する美味しさというか、昔懐かしい美味しさというか。…
はじめに これまで、ポテサラ風菊いもを作ってみた - 保護ねこおやじのブログ (hatenablog.com)の記事とフライドポテト風菊いも＋きんぴら菊いも＋菊いもの甘辛揚げ - 保護ねこおやじのブログ (hatenablog.com)の記事で庭でとれた菊いもを使った料理を紹介した。 今回の記事ではジャガイモ料理の定番である肉じゃがを菊いもで作ってみた。 庭で採れた菊いもは残り少なくなっており、我が家で採れた菊いもを使った試し料理はこれで最後になりそうである。今後菊いもが食べたくなったらどこかから調達することとしよう。 菊いもとは！？ 前回の記事でも書いたが、あらためて菊いもとは何かを紹介する…
はじめに ポテサラ風菊いもを作ってみた - 保護ねこおやじのブログ (hatenablog.com)の記事で庭でとれた菊いもを使ったポテサラ風菊いもをを紹介した。菊いもがジャガイモの代替として調理できるのでは、という発想で始めたものである。 ポテサラに加えていくつか菊いも料理を作ってみたので紹介したい。 菊いもとは！？ 前回の記事でも書いたが、あらためて菊いもとは何かを紹介する。 菊いもは「イヌリン」を配合したサプリの原料として、TV通販で良く耳にする。菊いもそのものもスーパーや農協で見かけることが多い。 ネットを見ると、菊いもには次のような効果が期待されているようだ。 血糖値の上昇の抑制 腸…
夕食の時間は、宿泊当時は17時と19時半の二部制で宿泊予約時に選びました。 私は19時半からで。 案内されたのは前回と同じ半個室タイプのプライベートダイニング。 これも予約時に希望を出していました。 廊下を行き交うお客さんは見えるけど、視線は比較的気になりにくいかと。 春分の頃 雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）と題されたお品書き。 1年前も同じ時期に来たけどメニューはガラリと変わっていて、これは楽しみだ✨ 一休ダイヤモンド会員特典のワンドリンクサービスでいただいた柚子スカッシュ。 生ビールも選べたけどこっちの方がオリジナリティがあるかなと思って。 「縄文時代から続く味」 栃の実 栃の実…
9/30 昨夜の夕食は、野菜がたっぷり入った中華飯と酢キャベツ入り卵サラダです。中華飯はやまと豚のバラ肉、イカ、にんじん、玉ねぎ、白菜、もやし、大切な人のお母様から頂いた小松菜、水菜、アスパラ、ニンニクが入っております。 大切な人やお母様の体調がどうなっているか分からないが、恐らく高熱とやや高めの熱という状態を行き来していると思われる。侵入したSタンパクが最初に「危険な悪さ」を働くのは感染から3ヵ月間ほどなので、初期の段階でなるべくSタンパクをNACで分解除去することで安心できるはず。 これ以外は、医師であろうと誰であろうと他に出来ることはないんよなあ。あとは免疫たちの頑張りに任せるしかない。…
申し込み／よくある質問／アクセス／ルーム/LINEでルームのクーポンがもらえる＠wqk1015q/相談受付状況…１番：うつ、２番：不倫、３番：離婚など ９月２６日（火）おはようございます😊 「陰徳」を花言葉に誕生日花 菊芋(きくいも)の日👓 太陽に向かって咲く性質があり、英名のジラソウルは、「太陽に向かって走る」という意味です。 今日も明るく元気に優しい笑顔で感謝💕 本当にヤバい 派閥争いの大罪 ストレスのワナさて、親子の親族会社内での対立や上司どおしの派閥の誘惑がありませんか、現場は、うつのリスクが 例えば、部長と次長の意見が合わないなどの話はどこの職場でもありますよね。 そのために、下で働…
お題「今、チャレンジしていること。」 日本のフカフカしたパンではなく、海外で食べたぎゅっと詰まったパンが好きなのです。なかなか日本では売ってない。広尾のナショナル麻布マーケットで、サンフランシスコのパン屋さんの食パンを冷凍して売ってるのを買ってみたら、 あ～これよ～！ まさしく私が食べたいパン！ 以前は車を持っていたのでしゅって買いに行けたのですが、今は車なし。広尾まではちょいちょい不便。好きだったドイツのパンを売ってるお店も閉店してしまった。 仕方ない。自分で焼いてみるか？と思ってしまった。けど、練るのは私に無理～。でも、探してみると、なんと捏ねない簡単レシピがあるではないか！ 素晴らしい。…
その他のお爺さん関連の愚痴↓ https://cos-akd.hatenablog.com/search?q=%E3%81%8A%E7%88%BA%E3%81%95%E3%82%93 この前少し頑張って筋トレしたら筋肉痛がヤバくて歩くのもままならない。病院8時間滞在で腰も痛い。太っているから身体が重い。筋トレより食事の見直しをしたほうが確実に痩せる事は100も承知だけど、食べる事しかストレスを発散出来ないので ついつい食べてしまう。 また「沼」(マッスルグリル考案の減量飯)で痩せようかな？「沼」だけ食ってりゃ絶対に痩せるんだよな‥。見た目ヤバいけど(笑) 天然の食物繊維を摂取してストンと体重が…
娘や孫たちと過ごした休暇が終わり また日常が戻ってきました。 まずは 急がないといけない種まきです。 タマネギをまこうと思ったら、この16連ポットが最後の2個でした ネオアースはもう一袋買ってあるので、ポットを コメリで買い足してこないといけません。 でもその前に 西砂の畑に行ってきました 大根類の種まきです。 このトンネルの中に 「もものすけ」と夏大根の種まきを9月3日にしたのですが 何故か まったく芽が出てこなかったので 種まき適期を過ぎている「もものすけ」は縮小して 代わりに「あやめ雪」と「おでん大根」にしてみました。 その先のキャベツは 何かに食べられています 葉っぱを一枚一枚点検して…
風が心地よく頬を撫でる季節到来。 スッキリした青い空。。 気分も上々に…⤴︎🎶⤴︎ 今年の夏は極炎❤️🔥で 菊芋の葉が茶色に化してるけど 元気いっぱーーい…の某日。。 朝早くから… こヤツに起こされ… その後は眠れず。。 寝癖も悪く首コアり痛し…🙀 明けの明星が瞬いてる。。 まだまだ早い時間なので… 鳥もおやすみ中カナ？…静か。。 わたくしめは… 肌寒くてクシャミ連発。。 そろそろ毛布を出さんと…寒！！ お越しいただき… ありがとうございます。。 🤧 🤧 🤧
お題「私のおすすめレシピ」 作ってみたら意外にも美味しくて、ここのところのお気に入りの朝ごはん。 週末に作って、カットしたものをラップに包み冷凍。平日は、レンチン2分でOKなので、らくちんです。菊芋パウダーを入れたので、血糖値スパイクは抑制されるのではないかと、知らんけど（笑） 〈材料〉 小麦粉 100g菊芋パウダー 大匙１おからパウダー 大匙２重曹 小さじ１卵 2個豆乳 100mlオリーブオイル 大匙１お野菜ざくぎり 200gぐらい塩 少々 粉を合わせて、卵を混ぜて、豆乳、オリーブオイルを混ぜたら、お野菜のざく切りを入れてクッキングペーパーを敷いた型に入れて、とんとんして、170℃ 45分 …
よりよい睡眠のためには、体を温めることが大切で、深部体温を高くすることが必要です。ケアラーには「冷え」に悩まれている方も多いと思います。 体を温める食材は「陽性食品」といわれ、土の中で育ち寒い地方で摂れ、冬に旬を迎えるものとして覚えておくとよいですね。 【野菜】 身体を温めるおいしいレシピ 作者:島本美由紀 文友舎 Amazon 生姜 ルイボスティー 菊芋 巡りChaCha ノンカフェイン ブレンドティー 40包 巡りChaCha Amazon 管理栄養士監修 身体を温める季節の食材を使った温活ラクうまごはんレシピ１０ 作者:旬の野菜を使った温活ごはん研究家 渡辺愛理 Amazon 管理栄養士…
ムクゲ・・ ムクゲ・・ 我が家の花たちです。 残暑厳しい毎日、まだあと1週間は３０℃越え・・だそうで・・★★ いやはやな毎日ですね。 私の方は大きな災害もなく過ごしています、ありがたいです。 ムクゲの花。木も大きく、花もいっぱい咲いていますが、さすがに真夏の日々、花もちらほらでした。最近、夜も涼しくなってきたせいか、また大きな花を咲かせています。 キバナコスモス・・ 夏が始まる前から咲いていて、いま真っ盛り状態。 普通のコスモスと違い、花の期間はかなり長いようです。しかも繁殖力旺盛、放っておくとジャングル化します。（笑） でも、オレンジ色がかわいい花ですね。 パンパスグラス・・ 海浜公園の広大…
秋の繁忙期を迎えます！基本外の仕事メインなので畑が乾いて作業できる日だけですが、11月の中旬（もしくは雪が降る）まではひたすら作業がありそうです。9月はカボチャの切りだし・収穫からはじまり、ニンニク植え付け、ジャガイモ、人参収穫、合間にひたすらマルチはがし等、11月に入ってから菊芋と手豆の収穫、資材の片づけなどです。天気や畑のコンディション（濡れ具合）、初めての方は僕の販売などで作業できない時もありますが、やれるときには何人でも何時間でも大丈夫ですので、お時間ある人はご連絡ください。DMまたは、usamiryo44@gmail.comまでよろしくお願いします。 ryo
そして８月が終わった。 夏は終わった．．．。 え？ 終わったんじゃねーの夏？ねえ？ 何？この暑さ。 こちらヘゲレスのここらへんは毎日猛暑日が続いております。 あちー、日差しきっつー。 と、文句タラッタラ言っていたら、去年の夏はこんなんじゃなかったよ、こんなのマシな方。とベジの人からの冷やかな意見。 失敬。 去年の日照りのイギリスの夏は、わたしゃ日本にいましたよー。まあ日本は暑かったのだけどクーラーがあるからね、家の中は快適だったよ。 なんしかこちらはクーラーが家に無いし、あと、基本レンガ作りの家なもんで、狼さんの「ふうふうのふうーーーー🍃」にはもっぱら強いが、 こんなにもガンガン太陽が照りつけ…
風が優しく…そよそよ… 菊芋の葉擦れが耳に優しい…某日。。 植物達やメダカの お世話をしていると… スリスリ…スゥーーーリー 地域ᓚᘏᗢ「おはようございます♡」 ₍˄·͈༝·͈˄*₎∫”「あら♡おはようございます」 地域ᓚᘏᗢ「今日は何して遊びますか？？」 ₍˄·͈༝·͈˄*₎∫”「グルーミングしましょか⁇」 地域ᓚᘏᗢ「嫌！！デス」 (*´∇｀*)…ぅふふっ 地域ᓚᘏᗢサンへ… お会い頂き… ありがとうございます。。 ♡ᓚᘏᗢ♡ ♡ᓚᘏᗢ♡ ♡ᓚᘏᗢ♡
これはフランスに住んでいた頃に訪れた店の記録であり、今にして思うと、私にとって食への探究心の出発点とも言えるべき記録である。 少し食に興味のある人であれば、ミシュランガイドという名前をどこかで聞いたことがあるだろう。そもそもミシュランとはフランス発祥のタイヤ製造会社であり、このミシュランが自らの宣伝をかねて自動車旅行用に発行したガイドブックがミシュランガイドである。現在では姿形が変わり、レストランやホテルを紹介するガイドとして知られている。 このミシュランにおいて、格付けの上から2番目、すなわち2つ星に輝いたパリのレストランに行ってきた。レストランの名前はLe Gabriel。フランスにおける…
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