今年のとうもろこしは、フライパンで塩蒸し焼きで決まり とうもろこしが好きです。 運が良ければ、地元のとれたてに出合うことができるのですが、出合いのタイミングがなかなか難しく💦 スーパーで良さそうなものを見つけるとつい手に取ってしまいます。 そのとうもろこし、いつも圧力鍋を使って火を通していました。 レンジだとどうも加熱ムラというか、熱の通り具合にムラができてしまう感じがして、いつもうまくいかず、たっぷりのお湯でゆでるのも、何となく水っぽい?味が薄くなってしまうような気がして、うまくいかなかったのです。 なので、圧力鍋で短時間で火を通すというのが、今まで個人的に好きなやり方でした。 でも先日、そ…