薄味が好き

🥬🍅道の駅の野菜パーティー🥕🫑 本日の登場人物は、2色のパプリカ、ラディッシュ、紫蘇、大豆（ミート）、ポテト、ミニトマトたちです。 ・ミニパプリカのマリネ 和風だし・野菜だし（共に顆粒）・ポン酢・ごま油・レモン汁、塩コショウで1晩つけました。 ・ラディッシュの浅漬け中々の土臭だったので、塩多めで浅漬け。 ・紫蘇のふりかけ枝から実を取って、さっとボイルして、水分をしっかり取る。ごま油・醤油・和風だしをからめました。 副菜ってメインよりも手間かかりますよね。大変。 欧風野菜だしと塩と豆乳マヨで味付けしたイモだけのポテトサラダ。イモ8割の味です、うまい～。 歴代一番!!!! 片栗粉で揚げて、ポン酢に…

こんにちは。はじめまして☆ ちーずです＾＾初投稿でっす！ 寒くて布団から脱出するのに時間がかかりました・・・ お米を研ぐのも嫌になりますね。お湯で研いでもいいのかなと思い、一度試したことがあります。 同棲中の彼は微妙な顔をしていましたが（笑） やはり水でないといけないのでしょうか・・・？ 生きていくって大変ですね。。。 そんなこんなでようやく研ぎ終わった私は人生初のきんぴらごぼうを作りました☆ 何が難しかったって・・ ごぼうのささがき ですよ、、、💦 ネットでやり方を見たんですがみんな上手に、そしてめちゃ簡単そうにやっているもんだからこれはイケル！と思いいざ実践してみると・・・ 思ってたのとち…

私が子供の頃は、 自分で味付けを加えるのが、 あまり好きじゃないタイプの人間でした。 今でもその名残はあって、 フライドポテトは絶対に塩のまま食べます。 ケチャップとかつけません。 子供の頃は、本当に顕著で、 例えば、豚カツやチキンカツは、 ソースをかけずにそのまま食べたり、 目玉焼きも塩もしょうゆもソースもつけずに、 食べたりとそんな子供でした。 おにぎりも一番好きなものは、 愚も何も入っていない塩おにぎりでした。 何故だったのでしょうか。 考えられる理由としては、 味がごちゃごちゃするのが嫌だったと そう思っています。 色々な味がすると、 よく分からなくなってしまって、 美味しいものも美味…