薬にもなる食事。
はてなブログ10周年特別お題「好きな◯◯10選」 私自身がストレス溜まりやすい職場環境にいるから、いかに日々、穏やかに過ごす時間を増やすかに重きを置いて実践してます！ 個人的に効果を感じられて、気に入って継続してること１０個。 １．薬膳（中医学） 体調不良で始めた薬膳（中医学）。西洋医学や現代栄養学とは測る「ものさし」が違って理論的にも面白い。他に熱中できる物が有ると、嫌な出来事が頭に浮かびにくくなるので、体質改善以外にも役立ってます。 薬膳（中医学）を知ったお蔭で、今では寝込むこと無く、風邪もひきにくくなりました！ 体調が悪いだけでもストレスになっちゃいますから。 ２．早寝早起き。 自分が体…
はと麦、玄米を使った薬膳ワッフルです。 お砂糖なし。香ばしくてさっくり、もっちりです。 2018-09-14公開/リライト2021-10-14 無糖ホイップとkiriクリームチーズ、ブラックタピオカがよく合います。 レシピ動画 YouTubeはこちら youtu.be レシピ動画 はと麦について 玄米粉について こちらもどうぞ 材料(5〜6枚分) 作り方 生地を作ります 焼きます 盛り付け準備 器に盛ります 器について クックパッドはこちら レシピブログさんから頂いたkiriクリームチーズをトッピングに使っています。 個包装で小さくサイコロカットしやすい、使い切りサイズのクリームチーズです。 …
我が家の柿の木は、今年たったの一つしか実をつけてくれませんでした。 その柿が熟すのを楽しみにしていたのですが、本日見に行ったら鳥に食べられておりました（涙） お楽しみは来年までお預けとなりました(T . T) そして2年前に植えたイチジクの木を偵察に。 昨年は実をつけたものの、食べごろにならないまま冬を迎えてしまったので、今年こそ！と期待しているのであります。 こちらが白イチジクです。 １つだけ熟しすぎたものを発見！ 鳥も突いているかも？状態なので、残念ながら食べられません。 もうすぐ熟しそうなこの子に期待です。 もう一本のいちじくは、一般的な赤いイチジクです。 これはいい感じではあ〜りません…
学びの 9月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 「『大人になったらきっと言うわよ、どうして二重まぶたに産んでくれなかったのって。』」 私の職場にやってきた小学生の女の子がいきなり私にこう言うのだ 「お母さんがね、私に言ったの」 マスクの上にちょこんとのっかっている彼女の目を見つめると 確かに一重まぶた 「一重まぶたも可愛いよ」 「イヤだ、お母さんに言われたし、嫌だ嫌だイヤダーーッ！」 あ〜あ コンプレックス 与えちゃったね おかあさん リモート講座 zoomでのリモート講義を2回受けました。 1回は8月末に「新型コロナウィルス感染に役立つ中医薬学」の講義 2回目は9月半ばに「国際中医師研究科…
本日はハーブ薬草園のお手入れをしました。 紫蘇がぼうぼうでしたから紫蘇と草を抜き、なつめ、藤、ブルーベリー、枇杷などは剪定しました。 そしてなつめを収穫。 りんごみたいですね^ ^ 沢山採れました！ また、みょうがも採れました。 なつめは早速良く洗って、はちみつ・黒砂糖・三温糖で煮詰めました。 こちらはしっかり冷めたら、冷蔵庫で保存します。 わたくしはなつめ茶が好きなので、これをお湯で割っていただきます。 ここで薬膳メモです^ ^ なつめは一日3個食べると老が来ないと言われる薬膳を代表的な食材でございます。 胃腸の調子を整えてくれる他、イライラや不安を和らげ、不眠も緩和してくれる効果もあります…
続けて9ヶ月、ゆるく効果を感じる、ツヤ肌＆ツヤ髪レシピ 今年の初めから試してみた、こちらのツヤ肌＆ツヤ髪レシピ。 www.addie-watashidukuri.com 今も続いています。 続いているのは、毎日少しずつ口に運ぶだけという簡単さと、それなりに効果を感じているから。 試し始めて2週間ほど経った頃のこちら。 www.addie-watashidukuri.com 読み返してみても、今でも実感することが多いのです。 何より感じているのが、抜け毛が減ったことと、髪が丈夫になってきてるのでは？と思えるハリ。 以前、頭皮のトラブルを抱えてからは、抜け毛の量にはとても敏感になってしまっているこ…
秋分の日。 全国的にムシっとしてて暑いですね。 今日はカリフラワーがお手頃価格で手に入ったので料理話。 じゃがいもとカリフラワー玉ねぎを下茹でしたものを耐熱皿に入れて生しめじとカレー粉マヨネーズ塩適当に和えてピザチーズ乗せてオーブンでブンっして出来上がり。 トースター使う方は全部一度茹でるなり軽く炒めるなりしてから焼き目だけつける感じでいいと思います。 じゃがいもカリフラワーは疲れた、やる気でない、胃腸が不調の時によい食材。 カリフラワー玉ねぎカレー粉は気の巡りをよくしてくれます。 気の巡りが悪くなると、イライラ、憂鬱、血の巡りも悪くなって冷えたりドロドロしたり排便排尿にも関わってきます。書け…
買ってきたりんごが期待外れだったので、りんご３つをスライスしまして、ガトーインビジブルなるものを作ってみました。 メープルシロップと相性が良くなかなか美味しかったです。 上にアーモンドを乗せたらさらに美味しくなるように思いました^^ りんごは薬膳でもおなじみの食材ですが、肺を潤す効果や、から咳やのどの痛みを改善してくれる効果があるそうです。 また、胃腸の働きも整えてくれるだけでなく、心の働きも助けてくれるとか。 水溶性植物繊維のペクチンや老化防止効果の期待できるポリフェノールは皮に多く含まれるので、できれば皮ごと頂きたいですね^^
みなさんこんにちは。すぎっこです。 遊びに来てくださりありがとうございます。 我が家は普段、精白米を食べていますが最近、玄米に挑戦しています。 ただ、玄米を炊くときの水加減の調節が難しく好みの硬さの加減に辿り着けません。 いろいろと試してみたいと思います。 土鍋で炊いた玄米をおにぎりにしました。 お米の薬膳まめ知識 米 旬：8月上旬〜11月 平性/甘味 選び方：精白した米は時間が経つにつれて酸化するので精白日を確認するとよい。 穀類は薬膳の中心的な役割をします。 米は活動エネルギー源となる炭水化物を豊富に含み、気を補う食材です。 胃腸を丈夫にして、消化吸収機能を回復させる働きがあります。 また…
疑似科学とか興味ないし注意して情報を得るようにしてるんですが、例えば薬膳とか、昔から効果があるとされ伝えられてるものには興味はあるし、生活に取り入れてみるのはいいかもと思っています。 子宮筋腫には鹹食材がいいみたいです。 しこりを柔らかくするとのこと。 豚肉、タコ、イカ、アサリ、シジミ、アワビ、カニ、牡蠣、昆布、海苔、ヒジキ、味噌、ぬか漬け、塩 など 意識しておこう。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript…
本日は唄三線のお稽古と月に一度の薬膳料理教室でした^ ^ 唄三線のお稽古は素敵な先生方と楽しいお仲間とのかけがえのないひと時です。 いつもは尾関由記子先生にご指導いただいておりますが、本日は港川繁先生にもお越しいただいたので久しぶりにお会いできて嬉しかったです^ ^ 現在は来月の発表会（今年はビデオ撮り）に向けて2曲(島々清しゃ・永良部百合の花)練習していますが、コンクールのような個人で行うよりものよりも、皆でわいわい余計に楽しいです♫ コンクール課題曲も皆の前で唄ったので、変な汗をかきましたけれど^^; そして18時30分からの薬膳料理教室までの時間はショッピングセンターにて買い物&読書タイ…
体質スタジオというサイトで、自分の体質を調べてみました。今読んでいる本の中に「気の過剰」という文言があり、検索して見つけたサイトです。気・血・津液のアンバランスが体調不良の原因とされ、気はエネルギーや活動、血は血液や肉体、津液は体内の水分や体液とのこと。薬膳の本などを読んでも、気滞や瘀血など色々キーワードが出できますが、自分はどれに当てはまるのかははっきりしません。色々な要素が絡みひとつに絞りきれないからやむを得ないのですが、わたしは気に問題があると感じており、見つけたサイトで調べたところ気鬱タイプとの診断でした。やはり気か！でも大半の人は気が原因じゃないのか？と思いつつ詳細を確認すると、納得…
寝屋川市唯一ちゃうかな？スパイスカレーのお店！ 寝屋川市駅のローソン（犇屋付近）からみるとこんな感じ。これも後輩くんがみつけたやつ？ま、行ったことはないんだろうが、寝屋川つーしんに載ってる。最近オープンしたお店。 薬膳スパイスカレーを注文。980円なり。300円プラスでメニューに載ってないカレーもあるらしいが、今日はスタンダードにいただきたかったので‥ 3種類で味が独立しており、最後は混ぜる。
いつもの図書館新刊コーナーにて、見つけた一冊。 おもわず菌という言葉に反応して、借りてきました。 薬膳を取り入れた食事を教えて下さる山田奈美さんが、 日々の暮らしで食べているもの、 子育て中に大切にしているもの、 そんな毎日の中で菌をどんなふうに考えているのかが 綴られています。 決して菌が主役の本ではないのだけれど、 発酵食品や菌とともにある日本人の 伝統的な食事を振り返ってくださっていて、 わたしたちは菌とともに生きてきたのだなあと しみじみ思いました。 何かを敵に思うと、なんだか上手く物事がまわらなくなるような 気がしてならないこの頃。 マスクはもちろん当たり前で、 子どもたちは給食を黙…
薬膳まなび日記、noteにて更新しました。 よろしければ。 上級クラスが始まりました。 note.com
誕生日！！おめでとうございます！！！ １９９３年(平成５年)～１９９９年(平成１１年)生まれの人の本質・適職・伝言を載せています 誕生花：諸説あります。お花を楽しんでくださいね みせばや ダリア(デコラティブ咲き） ﾐｾﾊﾞﾔ ＊２０２０年のツイート＊～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 誕生花 ﾐｾﾊﾞﾔ 花言葉「大切なあなた」大切なあなた 年を重ねると気づきが多くなるのね～ 大切なあなた と沢山意識できるようになるしね～ 今日が平穏無事 それだけで嬉しくなるのよね～#花言葉への想い～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ＊２０２１年のツイート＊～～～～～～～～～～～～～～～～～～…
セルフケア迷子にさせない薬膳師naoです。 www.asanoha-manabiya.com ちょっと家族にお土産𓂃 𓈒 𓂂𓏸 探していたら、久々に出会ってしまった。 子どもたちが小学生の頃に 絵本にサインをして頂いた絵本作家さんの絵！ 見ると、蓋には苺のケーキ🍓 （私は苺ショートが大好き） 中身は焼き菓子の詰め合わせなんだけど 何が入っているかは知らないσ(^_^;) だって私が欲しいのは『缶』だから。 中身は家族のおやつになります𓊯 この缶 絵本の側に置いたら可愛いよね〜♡ と、わくわく♬ で、そう言いながらも 眺めていると使い道を思いつきました！ ドライフルーツやナッツ 山査子（サンザシ…
気温の差が激しくなってきて、空気も一気に秋らしくなってきましたね。。 日照時間も少しずつ減ってきて気持ちが落ちやすいですが、、でも秋は食欲の秋！！ たくさんの旬な野菜や果物がありますが今日は「さつまいも」についてです！ 【1】さつまいもの解説 ・おすすめしたい方：疲れやすい方、便秘気味の方 ・食べ過ぎ注意な方：お腹が張りやすい方、ガスがたまりやすい方、カリウム制限をされている方（芋類は茹でこぼしをしてもカリウムが減りにくいです） 〜薬膳の観点〜 五味：甘 五性：平 帰経：脾、腎 効能：胃腸の働きを整え、消化吸収の力を引き上げて元気をつける。お通じを整える 〜栄養素の観点（可食部100g中）〜 …
●よもぎ蒸しは こんな方におススメです♪ ✔婦人科系トラブルがある方✔お通じに違和感がある方✔解消しきれない、ストレスが毎日ある方✔普段汗をかきにくい方（冷え性）✔肌トラブルが気になる方✔デトックして元気になりたい方✔眠りが浅い方✔ストレスが溜まっている方 ■よもぎ蒸しとは？ 女性の皆さん、【よもぎ蒸し】を、 聞いたことがありますか？ よもぎ蒸しとは韓国に伝わる、 よもぎを煎じて下半身を蒸す 民間療法になります。 よもぎ蒸しとは よもぎ他、 漢方成分を煮出した エキスたっぷりの蒸気を 膣、 または肛門に当てる事によって 粘膜吸収を促す療法です。 また、 膣は子宮に直結する部位のため よもぎ蒸し…
東海の美味しい料理自慢の宿を、14軒ほど選んでご紹介しています。この東海は静岡県や愛知県、三重県、岐阜県と、海沿いで海鮮が味わえる宿やブランドの肉料理が味わえる宿など、料理の美味しい宿が点在しています。そんな料理が美味しい高級旅館や料理旅館、オーベルジュなど料理自慢な宿に宿泊するご旅行へ...
すべての人にあてはまるわけではありません。「こういう考えもあるのか」と、あくまでも観点の一つとしてご覧ください。 薬膳から考えるということは内臓を考えるということです。 肌が荒れるその「もと」というのは、内臓にもあるわけです。 皮膚病の場合「とにかく皮膚が弱い」ということがあるので、全てがここに集約されるわけではありません。そのあたりもご理解下さい。 とはいえ、肌のケアといえば内側からが６～７割、とスキンケアの世界では考えているようです。 体の内側に取り入れると効率よく全身に作用するので、やはりおすすめです。 五臓のどこがどう肌に影響しているのか。 けっこう簡単に、目で見える形でそれは現れます…
１．薬膳に使われる食材 薬膳には「中薬」と呼ばれる生薬が使われます。気軽に手に入る中薬としてはショウガが有名です。 そしてこの中薬とともに使われる食材には、乾物や野菜、果物、魚、肉など、いろいろなものがあります。 この食材を組み合わせることでお互いの働きを補完し合い、健康な食事を目指すのが薬膳です。 ２．薬膳に使われる乾物 その中でも乾物は薬膳によく使われる食材です。 ○ ナツメ ナツメは胃腸の調子を整える効果を持っています。 精神的な不安をやわらげる効果もあり、更年期のイライラにもおすすめです。 ○ クルミ クルミは老化を予防する効果が期待できます。 免疫力を高め、腰痛や耳鳴り、肌の衰えなど…
写真の梨は今日帰り道で買った洋梨です^_^ 梨は日本梨も洋梨も美味しいですよね。 市場に出る期間が短いので、出てるうちはどんどん食べましょう！ 梨は薬膳で、特に優秀な材料の中の一つです。 【性味/帰経】 寒、甘、微酸/肺、胃 【効能】 生津潤燥：潤いを生み、渇きを癒す。 潤肺止咳:肺を潤しきれいにし、咳を止める。 清熱化痰：余分な熱をとり痰を取り除く。 除消渇：渇きを改善する。糖尿様症状改善。（中医学において糖尿病を消渇と言います。） そして、梨には現代栄養学的にもソルビトール、アスパラギン酸、カリウムなどの有効成分があります。 ソルビトールは果糖の一種と言われています。ソルビトールは整腸作用…
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