製パン

今週のお題「これを練習しています」 こないだから製パンにハマっています。楽しいですね。なにが楽しいって、水と粉とイーストを入れて混ぜて放置するだけ*1で、しばらく経てば膨れ上がるその様子。 気泡がいくつも出来ているときもあれば、発酵で産まれたガスが全体にいきわたってふっくらしていることもあります。 その上、生地の匂い。香りというより匂いと言いたくなります。きちんと発酵した豊かな匂いです。 *1:基本的にはこねるが、好きじゃないので混ぜるかホームベーカリーにまかせています

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ブログ数年やってますが、『突き指して痛いから休んだ』ってのはトップクラスにアホな理由だと思います。申し訳ありません。 正確にいえば突き指ではなく、『トイレのドアに思いっきり中指を挟んだ』です。めちゃくちゃいたかったです。ツイッター見返したら１時間くらい痛い痛いって愚痴ってました。 特に変色もしてないし、今でも強く触ると違和感がちょっとある程度ですが、気をつけたいですね。

ロール、巻物なのにスペルがちょっと違うと役割になる。ロールプレイングゲームって、魔法で巻物使うからロールなんだろうかと小学生時代思ってました。 さて、ちょっと前にシナモンロールとレーズンロールを焼いてみました。 食べたかったからです。

なにごとも正直だったら済むものじゃないですが、上のドーナツの画像は、少し色をいじっています。有り体に言えば本物はもっと焦げていました。 さすがにこのブログで乗せる時、本物とあまりに違う修正は避けていますが、今回はそのまま挙げる勇気がありませんでした。すみません。 人間、たまにドーナツがやたら食べたくなるときがあります。ドーナツ屋にいけば済むんですけど、自分でパンを焼いてると「自作したい」とか考えるんですよ。 しかもベーキングパウダーで作る楽なドーナツでなくて、イーストでふっかふかに膨らませた柔らかいドーナツ。

今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 自作料理で感動したっていうのも大げさです。健康診断までの断食というかダイエット生活後、初の自作パンなので許してください。 どうですか、このオリーブオイルでてらってらに輝くフォカッチャ生地。ぬめりさえ感じます。ていうか色気ありませんか。

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