西京焼き

今日の晩酌メニューは、我が家の困った時のお助けメニューの一つ【西京焼き】をメインに、残り食材で作った”数の子マヨ和え”豚キムチ”菜花の辛し和え”の小鉢でした！ 【西京焼き】は家族全員が好きなメニューで、特に娘が、あまり魚類を好まないのですが【西京焼き】にすると別人のように食べるので登場回数も多くなりますＷ 何時もはさわら、たら、鮭、鰤など、その時のお買い得なお魚で作り置き（冷凍保存）していますが、今日は先日の釣行で釣り上げ仕込んでおいた”ショウサイフグ”を【西京焼き】で頂きました！ 【西京焼き】は魚類はもちろん肉類でもハズレなく美味しいメニューになりますが、 今日の”ショウサイフグ”も西京味噌…

瀬戸内から中部に来て 魚を食べなくなった でもこのとこ 魚ばっかで肉食べてない むつの西京焼き 歳のせい 魚屋さんのおかげ 健康的でなにより でも明日は ヒルトン名古屋で…

薄曇りですが日差しもあって お昼からは暖房無しで大丈夫そうです ブリの西京焼き やがて来る年金生活 今のうち 一日食費千円 文化的に お金より知恵でしょうか ＊やわらかくて油も乗ってて それに皮まで美味しかった

マサイ族である夫ロマは魚介類を食べない。 生まれてこの方、魚介類を食べたことがない。 初めて出会った時、ザンジバル島の海にいる雲丹を見て「日本では食べるんやで。生で。」と言った時の顔は忘れられない。あんな可食部の少ない食べ物をわざわざなぜ食べるのかと聞かれたが、私もわからなかった。 マサイ族と一口に言っても彼らはケニアからタンザニアにかけての地域で生活しているので、違うところに住んでいるマサイは魚を食べるかもしれないが、うちの村の周辺で生活しているマサイは魚介類を食べない。 最近ロマの友達がツナパスタを食べたらしく、それを聞いたロマは「あいつマジか、魚食べるなんて…」とショックを受けていた。 …

にほんブログ村 ランキング参加中釣り焦げたところが美味しい (=ﾟωﾟ)ﾉ アブラコをさばいて西京味噌に漬けて３日後。焼いて食べたらやはり美味い。あと二切れ残っているから水曜日に食べようと思う (・∀・) あんまり焦げたところははがすけどね。魚だけでなくて今度豚肉でもしてみよう ( ・∇・)マルマン 西京漬の素SP 1Kg ×2個マルマン(maruman)Amazonランキング参加中釣り

ランチメニューのメインは、サゴチ西京焼き「さごち？」聞いたことない魚の種類でイメージできない 西京焼きは好きだ 焼き魚という種類の中で西京焼きを選ぶことの確率は高い、むしろ選択肢に西京焼きが書かれていればソレしかないとなる 子供の頃、焼き魚がとても嫌いで手を付けることが嫌でそのまま大人になりなるべく食べない様にしていた魚達だが、寿司は好きで家族で回転寿司に行くと当時は沢山種類が流れているベルトコンベアの皿の中からマグロだけを選び取りひたすら食べていた 子供時代にはあまり満腹と言う概念はなかった記憶があり飽きるまでひたすらマグロを食べ、口直しにタマゴを挟み、2番目に好きなエビを繰り返し食べる こ…

たらの西京焼き、コールスロー、ウインナー、米粉餃子、かぶと卵のマヨネーズサラダ、厚揚げの蒲焼き あつあげのレシピは、和子さんのブログから4種ほどメモりました。ありがとうございます! 油抜きして、片栗粉をつけた厚揚げをフライパンでこんがり焼き、しょうゆ大2、さとう大2、酒大1、みりん大1 で煮からめます。 絹揚げを使って、なめらかで美味しかったです。 仕上げに、やっぱりうなぎのたれと、山椒をかけちゃいました。 チーズとシソをはさんで焼くのや、麻婆厚揚げも美味しそうでした。 次男には弁当を作る。 次男からは、高校の時のニットをもらう。 これがサイズがちょうどよく暖かい。 校章入り。