観音寺市のうまじ家は機械を使わない完全手作りのうどん屋で、店内の客から見える場所に実演スペースも備えられています。手打ち手切りのため麺が不揃いで捻じれており、その分だけ出汁とよく絡んでいました。 「うどん県いりこだ市」の名店 機械を一切使わない「本格手打ちうどん」 店内に実演スペースがあった 期待していた通りの味だった 帰りも大変だった うまじ家について 主なメニュー 地図 店舗概要 香川で食べ歩きをする方は必見! このブログのイチオシ記事 是非こちらもご覧ください 全国の御朱印を制覇したい!! 世界の蒸留酒を制覇したい! 「我が道」を究めたい! 「うどん県いりこだ市」の名店 観音寺市は香川県…