" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">a. 土居義晴さんがいいこと言ってるよね。 一汁一菜は手抜き料理ではありません。 日本の食文化…自然と人間がうまくやっていくための知恵…にあるお料理の始まりです。 ほんとそれで十分なんだと思う。 今はみんながハレの日ばかりを追い求めてて、 自分もそういう傾向あるけど、祭りばかりでは疲れるよと思いつつ、 自分も踊り続けようとしてるよなあ。 昨日は沼津から送ってもらった干物を3種類と、 ヨーグルトを水切りして出たホエイで、創作汁物を作る。 冷蔵庫にあった赤いピーマンと、白瓜と、ヴォリューム…