子どもが偏食で、マクドナルドやファミレス、お菓子が大好きになってしまって悩んでいます.. 食品の知識をつけたいという思いで「食品の裏側」を読みました。 食品の裏側ーみんな大好き食品添加物 阿部司 https://amzn.to/4cSfTRr 食品添加物については、子どものころに親から聞かされていたのでよくない物という認識がありますが、実際どのように使われていてどういった点が駄目なのかがこの本を通して知ることができました。 この本は発売日が2005年なので今とは添加物の検査などが違うかもしれませんが、原材料はしっかりみておきたいなと思いました。 コーヒーフレッシュは特に「えー！」という感じです…
