豆乳ヨーグルト

:飲食物

豆乳にヨーグルト菌を加えて発酵させたもの。
食感はフルーチェに似ているけれど、甘味を足していないので
蜂蜜などが合いそう。

乳酸菌にも植物性を使っているこだわりのものもあれば、従来の牛乳のヨーグルトに少し豆乳が混ぜられただけで豆乳ヨーグルトと名づけられているものもある。