この一週間は、どこかで39度以上を の気温を記録して、さらには台風にも 見舞われています。こう暑いときは食事がイレギラ―になり、 つい冷たいものに偏りがちになる。そんな食生活にかたむいてしまう前に 何とかあっさりと、飽きが来なくて、 吾輩の好きな食欲を満足してくれるような おかずを考えてみた。もちろん、冷蔵庫にあるものを利用してである。 あれこれ、頭の体操よろしく考えながら、 食卓に並べる他の副食には肉類を乗せるので、 つりあう献立にした。思いついたのは、豆腐、 ジガイモ、 なすび の煮物に落ち着いた。 まず、１，材 量 ① 豆腐： 1/2丁 ② なすび 中サジ、2個 ③ ジャガイモ 中サジ、…
