豆腐ステーキ

今日は、昨日に続いて豆腐を使った一品です。 買ってきたのは、もめん豆腐。 1丁350gで58円。 今回は2丁買ったので、昨日に続いて今日も1丁だけ使いました。 豆腐は安くて、たんぱく質も摂れる。 今回使った豆腐は100gあたりたんぱく質6.8gなので、1丁350gなら約23.8g。 肉を使わなくても、これだけのたんぱく質を一食に入れられるのはありがたいです。 昨日は、この豆腐をステーキにして、ねぎとトマトを使った味噌だれを合わせました。 これが思った以上に美味しかったので、今日は同じ豆腐ステーキでも、まったく違う味にしてみることにしました。 今回選んだのは、照りマヨです。 豆腐はしっかり水切り…

「堅豆腐のお好み焼き風」 最近、私がハマっている食材は「堅豆腐」です 文字どうり、堅い豆腐です 木綿豆腐を圧縮したような感じで、煮崩れしない 堅豆腐は「荒縄で縛っても崩れない」「ぶつかるとケガをする」 と言われるほど硬く、通常の豆腐よりも 大豆の使用量が2倍以上で作られます。 そのため、濃厚な味わいとずっしりとした食感が楽しめます。 雪深い地域では貴重なタンパク源として重宝され、 持ち運びや保存にも適しています。 夏季は2～3日、冬季は7日程度日持ちします （真空パックなので、もっと日持ちする） sagamiya-kk.co.jp 私が使っているのは、イオンに売っていた相模屋食料株式会社さんの…

料理好きな夫と挑戦中の「食費2万円生活」今日のごはんと1日の食費を記録します！今回は【22日目】、メインは「豆腐ステーキ」です。 🍞…朝食 🍱…昼食 🍽…夕食 わが家に赤さんが来て生活リズムも環境も変化が続いています。 今日もお部屋を赤さんハイハイ仕様に変えるべく模様替えを行いました！ まだ寝がえりすらしてないちびちゃんですが🤭 大きな家具はまるさんが動かしてくれてクタクタのようです。 今日は節約っぽくお豆腐のステーキが登場です♪ 【今日の食費まとめ】 1日トータル食費(2人分)：655円 献立🍞-れんこんの炊き込みご飯 -豚こまの黒ごまマヨ和え -わかめの味噌汁 🍱-あんかけ炊き込みご飯 -…

寒い一日でした。 今日も阪急のラッピング電車に乗ったり、すれ違ったりしました。夜乗った車両は乗客が少なかったこともあってか車内は冷え切っていました。でも、コートを着ているのですから、過度な暖房は不要ですね。 伊丹でオペラ観劇のあと三宮のステーキハウス膳で食事して帰ることにしました。お隣りに座った若者たちは魚介類も入ったステーキ膳コースを食べていました。私たち老夫婦は一番量の少ないコースです。 飲み物は大人のラムネ、犬張り子の箸置きがかわいい オードブル サラダとスープ 季節の焼野菜豆腐ステーキにタルタルソースと揚げて砕いたニンニク乗せ絶品でした。 フィレステーキはミディアムレアで ライスがおい…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 ティファニーで朝食を🥐 ならぬ、 美肌レシピで定食を🍳 『銀鮭入り豆腐ステーキ』がメインディッシュの美肌定食です。 ◆豆腐、卵、銀鮭でたんぱく質を補給 ◆鮭で強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを補給 ◆まいたけで食物繊維をプラス がポイントです。 テーマは、簡単に、手軽に。 健康＝美肌。 皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。 いつものレシピをちょっと丁寧に。 より活用しやすい✨ そんなふうに綴ってます。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます…

軽く水切りをした木綿豆腐１丁（300ｇ）を、適当な大きさに切り分けて、醤油とみりんベースのタレにおろしニンニクを入れ、ゆっくり焼いてみました。 難しくもなく、低コストで美味しいレシピです。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・10％難易ポイント・・・ほとんどなし出来栄え ・・・95％コスト ・・・75円？お勧め度 ・・・これはやるべき！総合評価 ・・・安い!簡単!美味い！（あくまでも個人的な判断基準です💦） いつもは絹ごし 醤油ベースがいい 豆腐の大きさはお好みで あとは焼くだけ なかなかいいじゃん！ 今日のひとこと 細かいようですが… ランキ…

よく作ります。