奈良時代に中国から伝えられた、食材。 大豆を水に浸してふやかし、すり潰して作った豆汁を熱して濾す。 豆乳とおからに分れたうちの、豆乳ににがりを加えて固めたもの。 白くて、柔らかく、蛋白質が豊富な食材。 絹ごし、もめん、ざる、など種類がある。 なお、食品標準成分表では、沖縄の豆腐は「沖縄豆腐」として、「豆腐」 とは別に独立して扱われている。 「腐る」という文字を避けて、「豆富」という表記をする場合もある。
ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ 何十年ぐらい前だったな。スーパーの豆腐に、劇場型のというかイラストで男前豆腐という異質な感じの豆腐が並ぶようになった。テレビとかでも取り上げられてたかな、食べてみると、豆の味が濃厚でとても美味しかった。価格はちょい高めぐらいかな。それから、ここらへんのスーパーではメジャーな商品で、男前豆腐店の豆腐しか、ほぼ食べてないと思う。 ふと、これって全国にあるのかしらと調べてみたら、京都の豆腐屋さんらしい。ちょっと変わったネーミングの豆腐だよね。
昨夜も カマンベールチーズ500g 熟成したチーズ120g 牛乳900ml を食べて寝た。 昨日程ではないが、目覚めは良かった。 木綿豆腐300g×6 牛乳900ml を食べると、目覚めはいつも悪い。 夜に御飯(お米を炊いたもの)を食べていた頃は、もっと目覚めが悪かった。朝、起きられなかった。 御飯+おかず<木綿豆腐+牛乳<チーズ+牛乳、といった感じだ。 チーズを食べ過ぎて、牛乳が飲めなくなって、そのまま寝たことがある。 この時も目覚めは良かった記憶がある。 糖質の量が少ないと、目覚めが良くなるのか、乳製品自体にそういう効果があるのか、どちらだろうか。
どうして……スーパーマーケットの焼き芋って……無性に食べたくなるんでしょうね(白目) どーも、PlugOutです。 先日このブログではセブンイレブンの「豆腐スイーツバー ガトーショコラ」をご紹介しました。 plugout.hatenablog.com こちらが相変わらず結構な人気でしてね、近所だといつも売り切れなんですわ(笑) しかしセブンイレブンの豆腐スイーツバーはガトーショコラだけにあらず!というワケで、今回は別バージョンの商品を試してみましたよ。 それがこちら!!! 「豆腐スイーツバー スイートポテト」 www.sej.co.jp 今回は「スイートポテト」と来たもんだ。 正直言って前回の…
お弁当が好きです。ほっかほっか亭の幕の内弁当‥。 自宅では、お弁当に入っている品数を一度に作ることができません。しかも美味しいですから‥。 冷蔵庫には、豆腐、納豆、明太子などがあったので、お酒のつまみにしました。ネギを刻んでパラパラ‥。彩りも考えました。 お酒は、娘が買ってきてくれた、日本酒があったので、それからスタート‥。 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中なんでもオッケーグループ!
昨日、お買い物のついでに桜を見に行きました。 メジャーなところじゃないところを選んだのでゆっくり見ることが出来ました。 そしたら、外国人の料理配達員が母国の音楽を大音量で流しながら自転車でシューっと通り過ぎたので雰囲気ぶっ壊しでした。笑 そういう年もありますね… テンション下がったけどね… 朝食 『冷奴』です。 数日前に何かの動画で美味しそうな冷奴が出てきた。 それがどうしても再現してみたくなり、昨日の夜に思い立って豆腐を水切りしておきました。 今回の食材と調味料。 豆腐1丁、長ねぎ、かつお節、醤油、ごま油、生姜チューブ。 特別なものは必要ない。 かつお節は食べきりのパックの物じゃなくて大袋に…
ゆる無添加生活続けています。 近所にある、豆腐や無添加食品を取り扱っている「まめ楽」に行ってきました。 ここの豆腐は石臼で引いたものと機械引きのものがあり、 石臼で引いたものはランチで食べて、本当に美味しかった。 でも、持ち帰りで買った機械引きのものも美味しかったです。 その豆腐に添えると抜群に美味しいのが赤柚子胡椒 備中高梁 吹屋の「紅だるま」 豆腐の甘さを引き立たせます! そして、保存料・化学調味料などの添加物は一切使用していないので、安心して食べられます。 豆腐以外には、鍋やみそ汁、うどん・そばといった柚子胡椒の定番の使い方や、パスタや餃子、煮物、焼き鳥、焼き肉などにも合うそうです。 最…
ようこそ……ヘルシースイーツの世界へ……。 どーも、PlugOutです。 今回はSNS等で「ヘルシーなのに美味しい」と話題のコンビニスイーツのご紹介です。 実は僕の近所でも人気過ぎて品薄が続いていましたが、ようやく見つけて購入できた一品なんですよ(笑) それがこちら!!! 「豆腐スイーツバー ガトーショコラ」 7premium.jp こちらはセブンイレブンさんの商品です。 なんと豆腐をメインにしたスイーツで、あのガトーショコラを再現した一品なんです。 やはり豆腐がメインなのでカロリーが低い上にたんぱく質もたくさん摂取できるのが特徴で、更に美味しいので人気が高いらしいんですよね。 しかもバータイ…
お豆腐が食べたい。何か味がほしい。そんな時はこれだっ▼ 湯煎した豆腐にお茶漬けの素をかけるだけ! 食べているのはこちら▼ ☆大森屋 わかめのお茶漬け さらに白ごまをたっぷりかけて。いただきまーす!ご馳走さま〜。 さあこれから鎌倉でバイトだ。いってきまー!
宝永5年11月3日。勘定本締取田次郎左衛門は中村又蔵組馬廻となり、その上御叱りをうける。翌4日に江戸を発ち、11日に名古屋に到着し、逼塞する。次郎左衛門は役人たちに辛くあたり、下の者が迷惑するようなことを度々行った。皆が怒っており、小さな子でさえ罵り、不快に思っていたと。遠藤権内も次郎左衛門と争いになり、怒って役儀のことを願い出た。振廻(振舞)はダメだと言いながら、贈物や賄賂を様々なところから得ていた。その上、役儀の威を借りて裏で手を回したりしていた。自分のところには金のかかる妾を多く並べていた。妻も妾から迎え、衣服なども空恐ろしいほど贅沢であった。小僧に刀を持たせて玄関から出入りし、夜は浄瑠…
こんにちは、マメヒヨコです。 本日の夜ごはんは「肉豆腐」と「長いもとミニトマトの胡麻和え」です。 ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん* 本日(正確には昨日)から、はてなブログのグループに参加してみました。よろしくお願いします。 メインは肉豆腐 本日の夜ごはんのリスト 肉豆腐 長いもとミニトマトの胡麻和え 今日の肉豆腐のレシピ 本日のまとめ メインは肉豆腐 本日の夜ごはんのリスト 「肉豆腐」と「長いもとミニトマトの胡麻和え」 メイン:肉豆腐 サブ1:長いもとミニトマトの胡麻和え サブ2:いちおしキムチ ごはん:雑穀ごはん 汁物:お麩と長ネギのおみそ汁 肉豆…
そう、先日の旅行で、というか旅行前からちょっと太り気味だったのですが、さらに追い打ちをかけたようで、体重を量ってみたら、なかなか見たことがない数字になってしまいました。 あまりにびっくり! そして落ち込み、このままでは本当にまずい、と焦り、少しずつダイエットをすることにしました。 今まで、朝ごはんは好きなものを好きなだけ食べていい、としてきたのですが、今ばかりはそんなことも言ってられません。 なので、今週は、朝ごはんにもダイエット食が度々登場しました。 今週の朝ごはんあれこれ、ダイエット食も登場しました! ダイエット食 お好み焼き風玉子焼き 豆腐入りおかずマフィン お粥さん しらたきのビーフン…
Nikon Z f + NIKKOR Z 40mm f/2(SE) 自由が丘で大腸内視鏡検査。ポリープ2つ切除で3万円。3万あったらちょっとしたオールドレンズとか中華レンズとか買えるな…とか考えてしまう。 検査のために前日から豆腐とかプリンとかうどんしか食べていなかったので、刺激物を避けてイタリアンで食事。腹が減りすぎていたのか刺激が足りないからなのか、あまり「食べたぞ!」っていう感動がない。 Zoffでサングラス(おしゃれというより紫外線防御のため)を買おうかと思ったがレンズの色を変えると金がかかるし時間も45分ぐらいかかるということで、ナイターのテレビ中継を見るためにとりあえず買うのをやめ…
浅草で宴会スタートです! 今回は送別会も兼ねて、焼肉屋さんでちょこっといいコースみたい~ 新仲見世のアーケードが切れるところにある、焼肉屋さんです 焼肉で宴会なんていつぶりでしょうね~ ramla-yakiniku.com いい感じ~ まずはミニチョレギサラダから 最初のお肉がやってきた 牛タンからですね イベリコ豚カルビ~火出すぎです(笑) 丹波黒どり もも 焼いてるの撮ってないけど、ラム肉~ 青菜ナムル 白菜キムチ 大根ナムル 和牛握り お肉の握りなんて、久しぶりですね~ 焼きすき いいお肉なんでしょうが、薄いので焼きづらい もういっきに頂いちゃいましょう~ さあ、メインのお肉の到着ですね…
昨日、2024年4月19日の朝ごはんは、レーズンバターロール、ヨーグルト、オレンジ、コーヒー。 お昼ご飯は、宮崎辛麺。 晩御飯は、ご飯、豆腐のとろみ汁、手羽先塩焼き。 今日のメモ、 23596945 + 3155144 + 1791765 + 791664 + 112507 + 1454956 + 1602729 + 611336 + 1778909 + 2111726 + 175894 = 37,183,575 本日もご安全に!
(我が家の邪道カレー) 定番の野菜以外にも、根菜、キノコ類、葉物他、何でも 入れちゃいます。あと、バナナ、リンゴ、豆腐なども。 30分程煮込んで冷ました後、8割ペーストにしてから カレールーとスパイスを入れて煮、トロっとしたら完成。 (個々の野菜の味と香りは殆ど消えます) 冷めたら何食分かに小分けして冷凍し、 じゃが芋と肉だけは食べる直前に調理して加えます。 昔は色々なカレーに挑戦したけど、今はこれ一択です (^^)。
こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。今回紹介するのは 大衆酒場 いそろく さん。2024年3月1日オープン。広島駅の近くのビルに入った居酒屋です。立ち飲みも出来るようです。▼店内の様子です。カウンターは9席、テーブルは36席あるそうです。▼メニューです。広島の名物グルメも揃うので、観光の方にも良さそうなラインナップでした。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 広島の日本酒も飲めちゃう感じです。外国の方が飲み放題を楽しんでいました。お通しは浅め…
明日、4月20日のパンのお知らせ・・・ ラウンド食パン・・・いちご、焼き栗 食パン各種(8時~)・・低温長時間発酵湯捏ね食パン、玄米食パン、ホシノ酵母食パン,無添加レーズン食パン スコーン・・プレーン(米粉)デニッシュ(11時~)・・渋皮栗、ダークチェリー、豆腐ハンバーグフルーツクロワサン(10時~)・・オレンジ、ブルーベリー(茨城県産)調理パン(9時30分~)・・タマゴちゃん、もろこし、自家製ピザ、エリンギ、トリコローレハード系・・低温発酵フランスパン(15時~)、カンパーニュ(14時~)、三鷹レーズン酵母のロールパン(10時~)本日のサンド・・プチサンド(自家製ツナ、たまご)(7時30分~…
この記事では、クックパッドで「ジャンツォンジャン レシピ」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>業務スーパーの姜葱醤で生姜焼き! <レシピ2>☼姜葱醤が決めて♪厚揚げの大葉ポン酢炒め <レシピ3>姜葱醤で冷奴(レシピと言えるかなぁ) <レシピ4>姜葱醤で絶品!本格生姜焼き <レシピ5>姜葱醤(ジャンツォンジャン)を手作り♪ <レシピ6>姜葱醤としゃもじ箸二刀流で簡単炒飯 <レシピ7>姜葱醤でナス浸し <…
(※この記事は2023年8月に書いて放置した記事を2024年4月に発掘し投稿したものです) 人は傷ついた分だけ強くなれると言いますがごくまれに傷を傷だとも思わずケロッとしている人間がいます。例えばバイク事故を起こした翌日に親の金で新しいバイクの購入を検討していた私の友人のように。生まれつきの強度が違う人間というのもいるものです。 hiromi-darklie.hatenablog.com 友人のツーリング事故(詳細は上記記事参考)からはや1年。我々は懲りずに再び出雲を目指す計画を立てておりました。友人のバイクは故・VTRから素敵な黒Ninjaにチェンジ、粉砕骨折で失った小指の爪も無事生えて何も…
朝の体重:計測せず 外泊なので計測していない。 <朝> 早朝に携帯アラームで目を覚ます。苗場恒例、朝のゲレンデのジョギングを楽しみにしていたのだが、残念ながら外は昨日の天気予報通り雨。諦めて二度寝することに。 再び携帯アラームで目を覚まして起床。まずは大浴場へ。朝はサウナお休みなのでじっくり湯に浸かる。気持ち良し!内湯だが窓が開放され、風が強いのでまるで露天風呂だ。ずっと入っていられる。湯が温泉だったらなぁ…。 浴後、レストランへ。朝食を頂くことに。朝もビュッフェだった。今日はほぼ休みモードなので朝からビールを頂くことに。湯上がりの朝ビール、非常に旨し! ゲレンデビューのレストラン、非常に眺め…
こんばんは、ミラティブ配信は22時からすることが多いほーぷちゃんです❣️ 今日もミラティブ配信やってきました!いつも見てくれてる人ありがとうやで😭 雑談メインで時々とうらぶと絵を描くことがあるけど、今日は豆腐を食いながら色々愚痴ってましたね…。 喋ってくうちに色々な感情が混ざってきて、頭痛くなって、気持ち悪くなったとき「タバコ吸おう」と言ってくれた一人のお得意さん。そういえば今日吸ってないと思い出させてくれました🤲(ヤニカスとは) 普段は外で吸うことが多いんですけど、お家のキッチンで今回は吸いましたね。小皿にアルミホイルを被せて即席灰皿に吸殻を溜めてくのが地味に癖になりますI˙꒳˙) 煙と一…
今週のお題「お弁当」 高校生の息子にも(ほぼ)毎日お弁当作ってます ★このブログはアフィリエイト広告を利用しています せっかく今週のお題がお弁当なので載せてみました。 ☟こうやって見ると地味だな~。レパートリー無いし。いつもブログにおいしそうなお弁当を載せている方々、本当に尊敬します😭 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 息子はただいま絶賛歯科矯正中ですが、ワイヤーは上の歯だけなんですが1回目、2回目とも最初は前歯、次にできた口内炎が痛いとのこと。 ※下の歯も後日ワイヤーの予定。 初めてのワイヤー後の初弁当 文句なく食べるので焼…
こんばんは! この間 あんなに春だ~! 初夏だ~!とウキウキしていたのに 今日は寒かった! 何と~!寒いわ~! それでも 今日ネットを見たら 札幌にも桜の開花宣言がされたような~! へぇ~札幌ってここよね~ 寒いんですけど~今日もどんよりして 曇り空ですよ~!とても花見と言う 雰囲気ではないですね。 お天気が良ければまたテンションも 上がるのでしょうが~(-_-;)💦 さて 今日も仕事です! でも金曜日は好きです!2連休ですから~! 明後日の日曜日はカナダランチ会。 何を作ろうかと検討中! できれば 明日街まで出かけて 友だちの個展へ行きたいと思っています。 午前中 体調がいいといいのですが~…
09:10-14:30 起床 調理 朝ごはん🥞 (おこげご飯🍚) (ちりめんじゃこもずく酢にゴマととろろ昆布) (山芋の胡麻油炒め) (ウインナー2本) (チーズオムレツ1/3) (ドライマンゴーとヨーグルト🍦) (ミルクティー) 外出準備 外回り 喫茶店☕︎ (ホットレモンに砂糖2杯) ※とても酸っぱい🥰 ※体調悪くなる前に入った喫茶店 ※癒されました 外回り再開 買い物お店周り2件 帰宅 14:30-20:10 洗濯物片付け 手続き系 連絡系 昼ごはんのような間食🍞 (食パン半分) (オリーブオイル入りインスタント豚汁) (パンの耳チーズ木綿豆腐キムチ玉子🥚) YouTubeで勉強📚 夫婦…
朝からだるくて、ツイツイ食パンとコーヒーと紅茶ですます。夫にもパンを食べさせる。ピーナツバターーを塗って、キューリやトマトの薄切りを乗せてみたら、食べてくれたー彼も紅茶だ。バナナがあったので助かった。最近、お豆を食べていないな、と言うわけで、赤豆の砂糖煮を食べた。やっぱ豆は美味いわ。買ったやつだけどね。 本当は大豆を食べたかったんだけど、なかなか順番が回ってこない。 昨晩買ったの残り酢鳥の中に水から上げたレタスを混ぜ込んで、美味しいタレと共にご飯をかっこんだ。 餃子も焼いてたし、青菜の味噌汁も作ったし、赤オニオンのスライスもある。今日は鳥パーティーだ。 鳥肉は苦手だけど、まあ、たまにはいいさ。…