奈良時代に中国から伝えられた、食材。 大豆を水に浸してふやかし、すり潰して作った豆汁を熱して濾す。 豆乳とおからに分れたうちの、豆乳ににがりを加えて固めたもの。 白くて、柔らかく、蛋白質が豊富な食材。 絹ごし、もめん、ざる、など種類がある。 なお、食品標準成分表では、沖縄の豆腐は「沖縄豆腐」として、「豆腐」 とは別に独立して扱われている。 「腐る」という文字を避けて、「豆富」という表記をする場合もある。
ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ 何十年ぐらい前だったな。スーパーの豆腐に、劇場型のというかイラストで男前豆腐という異質な感じの豆腐が並ぶようになった。テレビとかでも取り上げられてたかな、食べてみると、豆の味が濃厚でとても美味しかった。価格はちょい高めぐらいかな。それから、ここらへんのスーパーではメジャーな商品で、男前豆腐店の豆腐しか、ほぼ食べてないと思う。 ふと、これって全国にあるのかしらと調べてみたら、京都の豆腐屋さんらしい。ちょっと変わったネーミングの豆腐だよね。
昨夜も カマンベールチーズ500g 熟成したチーズ120g 牛乳900ml を食べて寝た。 昨日程ではないが、目覚めは良かった。 木綿豆腐300g×6 牛乳900ml を食べると、目覚めはいつも悪い。 夜に御飯(お米を炊いたもの)を食べていた頃は、もっと目覚めが悪かった。朝、起きられなかった。 御飯+おかず<木綿豆腐+牛乳<チーズ+牛乳、といった感じだ。 チーズを食べ過ぎて、牛乳が飲めなくなって、そのまま寝たことがある。 この時も目覚めは良かった記憶がある。 糖質の量が少ないと、目覚めが良くなるのか、乳製品自体にそういう効果があるのか、どちらだろうか。
どうして……スーパーマーケットの焼き芋って……無性に食べたくなるんでしょうね(白目) どーも、PlugOutです。 先日このブログではセブンイレブンの「豆腐スイーツバー ガトーショコラ」をご紹介しました。 plugout.hatenablog.com こちらが相変わらず結構な人気でしてね、近所だといつも売り切れなんですわ(笑) しかしセブンイレブンの豆腐スイーツバーはガトーショコラだけにあらず!というワケで、今回は別バージョンの商品を試してみましたよ。 それがこちら!!! 「豆腐スイーツバー スイートポテト」 www.sej.co.jp 今回は「スイートポテト」と来たもんだ。 正直言って前回の…
お弁当が好きです。ほっかほっか亭の幕の内弁当‥。 自宅では、お弁当に入っている品数を一度に作ることができません。しかも美味しいですから‥。 冷蔵庫には、豆腐、納豆、明太子などがあったので、お酒のつまみにしました。ネギを刻んでパラパラ‥。彩りも考えました。 お酒は、娘が買ってきてくれた、日本酒があったので、それからスタート‥。 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中なんでもオッケーグループ!
昨日、お買い物のついでに桜を見に行きました。 メジャーなところじゃないところを選んだのでゆっくり見ることが出来ました。 そしたら、外国人の料理配達員が母国の音楽を大音量で流しながら自転車でシューっと通り過ぎたので雰囲気ぶっ壊しでした。笑 そういう年もありますね… テンション下がったけどね… 朝食 『冷奴』です。 数日前に何かの動画で美味しそうな冷奴が出てきた。 それがどうしても再現してみたくなり、昨日の夜に思い立って豆腐を水切りしておきました。 今回の食材と調味料。 豆腐1丁、長ねぎ、かつお節、醤油、ごま油、生姜チューブ。 特別なものは必要ない。 かつお節は食べきりのパックの物じゃなくて大袋に…
ゆる無添加生活続けています。 近所にある、豆腐や無添加食品を取り扱っている「まめ楽」に行ってきました。 ここの豆腐は石臼で引いたものと機械引きのものがあり、 石臼で引いたものはランチで食べて、本当に美味しかった。 でも、持ち帰りで買った機械引きのものも美味しかったです。 その豆腐に添えると抜群に美味しいのが赤柚子胡椒 備中高梁 吹屋の「紅だるま」 豆腐の甘さを引き立たせます! そして、保存料・化学調味料などの添加物は一切使用していないので、安心して食べられます。 豆腐以外には、鍋やみそ汁、うどん・そばといった柚子胡椒の定番の使い方や、パスタや餃子、煮物、焼き鳥、焼き肉などにも合うそうです。 最…
ようこそ……ヘルシースイーツの世界へ……。 どーも、PlugOutです。 今回はSNS等で「ヘルシーなのに美味しい」と話題のコンビニスイーツのご紹介です。 実は僕の近所でも人気過ぎて品薄が続いていましたが、ようやく見つけて購入できた一品なんですよ(笑) それがこちら!!! 「豆腐スイーツバー ガトーショコラ」 7premium.jp こちらはセブンイレブンさんの商品です。 なんと豆腐をメインにしたスイーツで、あのガトーショコラを再現した一品なんです。 やはり豆腐がメインなのでカロリーが低い上にたんぱく質もたくさん摂取できるのが特徴で、更に美味しいので人気が高いらしいんですよね。 しかもバータイ…
お豆腐が食べたい。何か味がほしい。そんな時はこれだっ▼ 湯煎した豆腐にお茶漬けの素をかけるだけ! 食べているのはこちら▼ ☆大森屋 わかめのお茶漬け さらに白ごまをたっぷりかけて。いただきまーす!ご馳走さま〜。 さあこれから鎌倉でバイトだ。いってきまー!
宝永5年11月3日。勘定本締取田次郎左衛門は中村又蔵組馬廻となり、その上御叱りをうける。翌4日に江戸を発ち、11日に名古屋に到着し、逼塞する。次郎左衛門は役人たちに辛くあたり、下の者が迷惑するようなことを度々行った。皆が怒っており、小さな子でさえ罵り、不快に思っていたと。遠藤権内も次郎左衛門と争いになり、怒って役儀のことを願い出た。振廻(振舞)はダメだと言いながら、贈物や賄賂を様々なところから得ていた。その上、役儀の威を借りて裏で手を回したりしていた。自分のところには金のかかる妾を多く並べていた。妻も妾から迎え、衣服なども空恐ろしいほど贅沢であった。小僧に刀を持たせて玄関から出入りし、夜は浄瑠…
こんにちは、マメヒヨコです。 本日の夜ごはんは「肉豆腐」と「長いもとミニトマトの胡麻和え」です。 ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん* 本日(正確には昨日)から、はてなブログのグループに参加してみました。よろしくお願いします。 メインは肉豆腐 本日の夜ごはんのリスト 肉豆腐 長いもとミニトマトの胡麻和え 今日の肉豆腐のレシピ 本日のまとめ メインは肉豆腐 本日の夜ごはんのリスト 「肉豆腐」と「長いもとミニトマトの胡麻和え」 メイン:肉豆腐 サブ1:長いもとミニトマトの胡麻和え サブ2:いちおしキムチ ごはん:雑穀ごはん 汁物:お麩と長ネギのおみそ汁 肉豆…
黄砂の影響か、点鼻薬を一回プシュっとしただけでは鼻水が止まらなかった。もう一度プシュっとしてなんとかおさまった。薬を吹き付けると直後のほんの短い時間だけ、頭がふわーっとしてぐるぐるまわる。副作用的なものか、薬が鼻によく浸みるように静かに長く息を吸うせいなのかは分からない。サウナの後の水風呂にも似たような低いレベルでの意識の強制的な揺さぶりがたのしい。 きのこのみそ汁に高野豆腐、チーズをのっけた。小松菜おひたしの汁が多く残ってもったいなかったからみそ汁に入れてみた。みりんとしょうゆでみそ汁の味が締まるかと期待したのだけれど、えぐ味だけが強調された。まずいみそ汁になってしまった。すりごまを入れたら…
北京時代の思い出の味を作ってみた。 春餅も豆腐皮も無いので、トルティーヤで。 色々巻くモノ用意して トルティーヤパーティなんだかタコスなんだか ブリトーなんだか笑
春の修行シーズンスタート 春の国内線修行がスタートしました。5日間で17便に搭乗の予定です。 春の修行シーズンスタート 初日は那覇経由で福岡へ 幹線の機内食 空中での追い抜き 偶然買えた大東寿司 那覇から福岡へ 機内で大東寿司 ようやく福岡に到着 初日は那覇経由で福岡へ 1日目は羽田から那覇を経由して福岡に向かいます。5日間福岡をベースに北は中標津から南は那覇に飛ぶ予定です。春の休日ということもあり、羽田空港はかなり混雑しており、那覇行きも満席です。搭乗にも時間がかかり、出発は8分遅れでした。全国的に荒れ模様の天候の日なので上昇中も揺れが多かったです。 人が多い羽田空港第2ターミナル 幹線の機…
いつもならもったいないと公共交通機関で移動ですが、 歓迎会の帰りに転倒してあちこち痛くて大変なのでしょうか 週末、家の人を会合先まで車で送迎 1時間弱で終了とのことで、近くで待機しようとうろうろしたら 高級スーパーを発見 そちらで時間をつぶすことに 普段行くスーパーでは見かけない高級食材や生鮮食品が 美しくきれいに並んでいて見惚れます 次から次へとお客さんが来ていて、「世の中インフレと言われるけど、 お金持っている人ってこんなにたくさんいるのね」と別世界を感じました でも知らない世界を知るのも楽しい 各コーナーをなめるように見て回り、半分くらいのところで 「もう帰ります」と連絡が入りました(残…
筋トレでは痩せない カーブスに通いはじめて実は半年が過ぎました。 しかし、体重にも体脂肪にも体型にも変化無し。なんなら悪化してますか? という状況です。 一般に、筋肉が増えると脂肪より筋肉が重たいから、体重が増えるとは言われてますが、カーブスの筋トレはゆるゆる、毎日行ってるわけでもありません。 なので、 筋肉付きました! は全くないです。 しかし、体重及び体脂肪を減さないことには、不健康なことこの上なく、これは強烈な食事制限しかないか、と思い始めてました。 突然のYouTube そんないつもの朝、YouTubeでいきなり紹介されたのが、食べるだけダイエット。 45分くらいの長い動画だったので、…
2024/04/18㈭今日は家族が朝から魚釣りに行くと言っていたのに私が起きたら家にいた。今日、雨になりそうなので止めたそうだ。明日体調がよければ行くと言っていた。なんだかずっとそわそわして見える。用意が色々あるみたいだ。 私は家で昼寝かなーではまた明日******** 晩御飯オムレツ(合い挽き肉 玉葱 人参 しめじ 枝豆 卵)キャベツ小松菜チーズ炒め茹でブロッコリー味噌汁(豆腐 わかめ 小松菜)
本日は研究学園にランチを食べに来てます。 研究学園はイーアスつくば内の飲食店以外は、あまりランチをやってる店が 少ないですね。今回は中華ランチにしましょう。 スーパーとりせん近くの「北京老飯店」へやって来ました。 前回の研究学園付近の中華ランチの紹介はこちらです⬇️ 13時頃に伺ったのでお客さんは私だけでした。 ランチメニューは日替わりA、Bと週替わりランチあります。さらに麻婆豆腐が食べ放題! 北京老飯店には初めて来ましたが、店内は広くて綺麗ですね。 今流行のタブレットで注文する仕組みです。日替わりAの八宝菜を注文。 食べ放題の麻婆豆腐は炊飯器に入ってます。この仕組みいいですね〜👍 程よいピリ…
28日。じいちゃんから荷物が届く。 29日。午後、ちびを預かってもらって自転車で買い物。電気屋で洗濯機を購入。アウトレットで75,980円。 1日。午前中、自転車でマックへ。午後から保育園の説明会。 2日。朝はヨーグルトやバナナ、ジンジャークッキーなど。午前中、新しい洗濯機が来る。24年使った洗濯機ともさよなら。学生時代から独身時代、結婚して子が生まれてからもこの洗濯機で洗濯をしてきた。感謝。昼は冷凍ピラフ。夜は冷凍たこ焼きにレンジ野菜。 3日。午前中から3人で出る。衣料品店のたかのでちびの保育園用品やYさんのズボン購入。Yさん、気に入ったらしい。マツキでケーキを購入。ひな祭りなので。西友とA…
-- ご挨拶 -- 初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」(essay)です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 (は、後からぜひ)どうぞ、ご覧ください♪ -- written by なりさらり -- ----- ♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2023年月4月19日 (まずは、過去記事 ぜひどうぞ) ---今日の記事は ここから!--- ブログエッセイストのなりさらりです。 過去blog引用 私 なりさらり、何を作るにしても、具材の数が少なめなのが好き。 衣食住の《食》たけのこごはん2種【なりさらblog】 数日前に、そのようなことを書い…
この記事では、クックパッドで「姜葱醤 レシピ」と検索して見つけた料理レシピを15個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>業務スーパーの姜葱醤で生姜焼き! <レシピ2>☼姜葱醤が決めて♪厚揚げの大葉ポン酢炒め <レシピ3>姜葱醤で冷奴(レシピと言えるかなぁ) <レシピ4>姜葱醤で絶品!本格生姜焼き <レシピ5>姜葱醤(ジャンツォンジャン)を手作り♪ <レシピ6>姜葱醤としゃもじ箸二刀流で簡単炒飯 <レシピ7>姜葱醤でナス浸し <レシピ8>時…
明日、4月19日のパンのお知らせ・・・ ラウンド食パン・・・メープル 食パン各種(8時~)・・低温長時間発酵湯捏ね食パン、玄米食パン、ホシノ酵母食パン,無添加レーズン食パン スコーン・・プレーン(米粉)デニッシュ(11時~)・・渋皮栗、ダークチェリー、豆腐ハンバーグフルーツクロワサン(10時~)・・オレンジ、ブルーベリー(茨城県産)調理パン(9時30分~)・・タマゴちゃん、もろこし、自家製ピザ、エリンギ、トリコローレハード系・・低温発酵フランスパン(15時~)、カンパーニュ(14時~)、三鷹レーズン酵母のロールパン(10時~)本日のサンド・・プチサンド(自家製ツナ、たまご)(7時30分~)、B…
先日、辛いもの大好きなインドネシア人、中国人のママ友と麻辣烤魚を食べに行きました。中辛を頼んだのですが、しびれる辛さがたまらなく、具だくさん!箸が止まらずでした。 楊記麻辣魚館 Yeung Kee Spicy Fish 最近ママ友がやたらと、「荃灣 Tsuen Wan(チュンワン)においしい麻辣烤魚のお店がある」というので、連れて行ってもらいました~行ったのはこちら☟ 楊記麻辣魚館 Yeung Kee Spicy Fish 楊記麻辣魚館 Yeung Kee Spicy Fish(ヨンキー・スパイシー・フィッシュ)です。このお店の前は何度も通ったことがあり、実はかなり気になっていました。でも、娘…
minasanこんばんにゃん。°(*σvσ*)。°☆夜な時間に失礼しましゅ。° 現在、小鳥わ、ダイエットやってゆでしゅので。°ダイエットリポートも、お送りしてゆでしゅ~。° 朝ゴハン;小鳥味のブルーベリーハニーシロップヨーグルト。°昼ゴハン;ナシ。°オヤツ;小鳥味のドーナッツ、小鳥味のハィカカオチョコレート。° 小鳥味のいちごリキュールチョコレート。° 小鳥味の大判焼き、小鳥のキナコ・きな粉餅。° 小鳥味のサクサクおさつスナック菓子、小鳥の豆・煎り大豆。° 小鳥味のおせんべい。°運動;食器洗い、食器拭く、オフロ掃除。°夜ゴハン;小鳥味の梅干しフリカケゴハン、小鳥のトマト・春トマト。° 小鳥味の…
ハイ、こんにちは勝己です。糖尿病発覚直後、病院で食事指導がありました。 病院によってあったりなかったりするみたいですね。 自分は中規模の病院に行ったのでありました。 正直何をどう食べて良いのかわからなかったので助かりましたね。 自分の食事指導内容 注:2023年の糖尿病の指導内容なので今後医療の発達で変わるかもしれません病院で一週間何食べたか書くように言われましたが、糖尿病発覚がショックで食事がのどを通らずほぼ白紙で提出。 栄養士さんが一日どのぐらい何を食べればいいのか表を作ってこられてて説明を受けました。自分は以下の内容でした。 ・一日のカロリー1520kcal ・ライス・・・毎食160g …
08:40-15:30 起床 調理 食事🍽️ (味噌汁豆腐と春キャベツ) (レーズンヨーグルト🍯はちみつ) (パスタに長芋なめ茸オクラゴマポン酢) (おみかん一個🍊) (コーヒー) 外出 帰宅 植物の植え替え🪴 ぐったりしたので少し休憩🤏 調理 軽食🌭 (牛肉コロッケ2個) (新ジャガイモ🥔5個あげたもの) 仮眠 15:30-19:30 起床 ポテトで胸焼け🍟 19:30-24:00 妊婦体操🤸♀️ 調理(旦那用) 軽食🍙 (みかん一個🍊) ※みかんを食べて胸焼けがマシに ※揚げ物久しぶりだったので胃が驚いた模様 ※みかんの脂落とし効果に驚きました 絵本読み聞かせ📕 ブログ作成📝 まとめ: …