こうじ君の名字 昨日のブログの、私の素朴な質問に、母ぶぅさんからコメントが届いた。 麦麹、米麹、豆麹・・・どれも麦を使った漢字ですが、それぞれ、麦、米、大豆を使った麹です。 へぇ~。豆麹、なんてのも、あるのかぁ。(°°) それで、コメを使った米麹のことを、一文字で、「糀」と表しているのだな。 日本酒の主な原料 2月に、友人のKさんご夫婦と、日本酒パーティを開こうと計画しています。 去年、ワインパーティを開きましたが、今年は、日本酒で、というわけです。 去年のワインパーティ ↓ ↓ ↓ で、日本酒は、どんなのを選んでよいかわからず、つい、大人買いをしてしまいました。(^0^;) ベルーナの通販 …