「ムーミー花園店」で国産の豚肩ロースブロックが安かったので、 買ってみました。 800ｇ以上あったと思います。1000円くらいでした。 茹で豚、ベーコン、ポークステーキにすることにしました。 ステーキ 茹で豚 一晩寝かして いい感じの脂でした。 ベーコン作り 塩、胡椒、ナツメグをすりこんで、真空パックして2日間おきました。 中華鍋の底にアルミホイルを引き、その上に丸網を置き、丸網の上に豚肉を置きます。 蓋をして加熱していくんですが、これが大誤算。新しくなったガスコンロは温度センサーがついていて、鍋底が高温になると勝手に消火してしまいます。電池がなくなるのではないかと思うくらい2つのコンロを行き…
