豚足

４４７３号 12月19日（火）夜 さて。 引き続き、火曜日。［尾張屋］から六区の西友にまわる。 夜は、なんにしよう。 寒いので、おでんはどうだろう。 昨年あたりから作り始めた、豚足を入れるおでん。味はしょうゆ味だが、沖縄のおでんは、豚足を入れると聞いて始めた。これがどうして、コラーゲンが出て、なかなかうまいのである。 西友の肉売り場には、柔らかくした豚足のパックがある。 それから、練り物など紀文のセット。これに、つみれとすじ、ちくわぶ、木綿豆腐あたりでよいか。 帰宅。 豚足。 セット。 単品で買ったたね。 木綿豆腐。 豚足と、ちくわぶだけが下煮。昆布も切って二枚ほど。 水を張り、豚足とちくわぶ…

●作れません● ●外食です● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は僕が料理当番なのに、晩御飯作れないから…外食になっちゃいました。 も〜お店セレクトもめんどくさい感じ（苦笑） ●RAN KOU EN よく行く中華屋さんへ辿り着きました。 でも、ここの中華は美味しいから安心です。 イオンの中にある中華ですけどね。 なんで？イオンの中にこんな本格的な中華があるのかなぁ〜って感じです。 ●BEER 先ずビールが無いとですね。 お店も綺麗なんですよねぇー。 時々お店のセレクトに困ったらここへ来ます。 あまり頼まないものを食べようって入店した時は思うのですが…結局はいつもおんなじ品を注文して…

大阪の人気店 「豚足のかどや」 この時は並ばずにすんなり入れました。 帰りは少し並んでいましたが… ディープな味のある店内。 豚足食べに来たぜ！っていう気持ちが盛り上がるわ～ わたしが座った席の裏で店員さんが肉の解体をしております。 すごい量のお肉たち。 肉好きとしてはたまりません。 名物の豚足とネギだれ でで～ん！と登場。 ほっかほかの豚足。 タレにつけていただきます。 豚足は臭みなんて全くなく、 トロットロでぷるっぷるで美味しい💖 手づかみでいただくのが醍醐味でしょう。 このツケだれが素晴らしい💖 焼いた豚足が大好物ですが、 かどやのこの豚足を食べたら絶品で 絶対またリピートすると心に決め…

お題「おすすめの静岡グルメ」 静岡かはわかりませんが、「おもろ」です 豚足の煮込み料理です 静岡県袋井市にある やまじ酒店さんのおもろ！ こちらはテイクアウトです^^ 酒屋さんでイートインもできます✨ ほろっほろぷるぷるでとっても美味しいのでぜひ😆 コラーゲンたっぷりで美肌になるそう...！

やわらか豚足。 業務スーパーで370円（税別）です。 表示を見ると、「かつおだし香る、あっさりしょうゆ」とあるので和風の味のようです。 以前買ったピリピリチキンと同じ、宮城製粉(株)石巻工場で製造されています。 前回同様熱湯で5分湯せんにしました。 kuidaore.hatenablog.jp 大きくカットされた豚足が4つ入っています。 私は国内で豚足を食べたことがなく和風味が想像つかなかったのですが、出汁のきいた甘辛醤油味。沖縄のテビチもこんな感じなんでしょうか？ やわらかくてコラーゲンたっぷりのプルプル食感。豚足は苦手な人もいて好みは分かれると思うけどとても美味しくいただきました。 ただ、…

西大門刑務所歴史観をでる。 この場所では日本人であることが息苦しさを感じるのは自分の脳が作り出した幻想であると解ってはいても身体的に反応してしまう。 刑務所の外に出ると保釈されて自由になったような解放感だ。 韓国ドラマの釈放シーンで出所の出迎に必ず豆腐を持ってきて食べさせていたのを思い起こす。 この歴史観近くに霊泉市場という古い在来市場があってそこを通ってみる。 地元の人が買い物をする小さな市場で個人商店の商店街のような、なんとも昭和の商店街のようなノスタルジーがある。 クァベギという揚げパンに人気があり、列をなして求めるひとがいた。 何の変哲もない、ただ揚げて砂糖をまぶしただけのパンなのだが…

豚軟骨は豚の顔ですね tontun.hatenablog.com そんな感じで、圧力鍋にひたるくらいの水と豚軟骨を生姜と共に入れ10分程 圧が下がったら冷ましておきます 冷めたらとっても脂 取り除けるだけ取り除いておきます コーラ貰ったんですが、飲まないのでお肉煮ていきます しゅわしゅわ 豚軟骨茹でた汁と豚軟骨、じゃがいも、人参、醤油とコーラ しっかり煮ていきます 沸騰したら怪しい感じですね 〇が3つあると顔に見えるといいます ホラー感 上部分は救って、しっかり煮て完成です 後はおからでも煮ましょう tontun.hatenablog.com 人参、こんにゃく、椎茸を煮たらおから投入 弱火でし…

大宮に遠征、駅前の天一の前を右に曲がり艶かしい色彩の通りを客引きを避けながら3分で到着です。 メニュー見てみると台湾料理と中国東北地方の料理ミックスでした。今日は大食漢4人で挑戦です。まずはシナチクです。 これはタケノコの一種である麻竹を蒸して発酵させ、味つけした台湾発祥の加工品で、美味しいんです。 ここら辺が美味しければ何を食べても心配ありません。次はピータンです、これも店によって味が違うので、どんな店なのか知るのに良いアイテムだと思います。 これも合格です。かなり期待がもてます。次はセセリです。沢山の唐辛子と粒ごとの胡椒がピリッといけて居ます。 セセリは鶏の首の下の希少部位ですが、 ぷりっ…

子供が走りに行くと言うので 一緒についていくことにした。 最初はそれなりについて行ったけれど やはり一緒についていくのは無理で 一人で歩くことになった。 ライトアップされた花が綺麗だなと 思いながらトコトコ暗い道を歩いた。 人も歩いているし 危なくなさそうな事を 確認したから 次回は一人で行かせよう。 しばらくして戻ってきて 水を買いたいというので スーパーに入った。 入り口で待っていたら グミとスポーツドリンクを 持ってきて私を呼ぶ。 みてみ。ぶたあし売ってる！ はっ？ なんで訓読みになっちゃうんだよ。 人間の手首くらいの豚足だった… 読み方はとんそくね。 と教えて、 よく見ると イメージし…

新大久保でサムギョプサルを食らう。大学時代の友人との会食の場所に選んだのはこちらのお店。 jyontei.owst.jp 頼んだコースは「サムギョプサルコース」、お値段2090円（税込）。60分の時間制限があったと思う。サムギョプサルが食べ放題に韓国料理のバイキングが付いている。バイキングで自身が取ったものは記憶にある限り以下の通り。 チヂミ（海鮮、キムチ）ナムル（もやし、ゼンマイ）チャプチェキンパ豚足ハニーポテト 多分種類はもっとあった。サムギョプサルが食べ放題でこんなにバイキングが楽しめるの？と疑って入店したが楽しめた。というか、60分間も食べ続けられないよ。そのぐらいのボリュームだった。…

皆さまこんにちは！ 最近は暖かく穏やかな日が続き春の季節がやってきましたね🌸この時期が一番好きなのでとてもウキウキしています(^^♪ さて、突然ですが本日4月15日は良いコラーゲンの日なんですよ✨ 本日はお肌に良いと良く聞くコラーゲンについてのお話です。 良いコラーゲンの日 「美しい生活文化」の創造のために、化粧品事業、ヘルスケア事業などを展開する資生堂ジャパン株式会社が制定。 日付は「よ（4）い（1）コ（5）ラーゲン」と読む語呂合わせから。体中に存在し、美しさの源となる素材のコラーゲン。いつまでも体の内側からはりと潤いのある美しさを維持し、さらに磨きをかけてもらうため、良質な（良い）コラーゲ…

筆者：今、多くの人が次のように話しています。姚先生は当時王老に三年師事しただけで功を成しましたが、なぜ先生の代になると同様に到ることができないのでしょうか？ 崔先生：この問題について、姚先生は私にこう言いました。「瑞彬、君は今の私とあの頃の私を比べてはいけない。私が若い頃は、一日中食べては拳の練習ばかりで、何も考えず、金のことなど全く考えなかった。君は今、仕事をしなければならない。仕事をしなければ、誰も食べ物をくれない。君はもうこんなに大きくなったのだから、いつまでも両親に頼ることはできない。だから、仕事もしなければならないし、拳の練習もしなければならない。だからこそ、これを習得するには時間が…

こんにちは。 旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。 ウズベキスタン、サマルカンドの蚤の市「ダルニー・ラーゲリ・バザール」に行ってきました！ タシケントの「ヤンギアバッドバザール」と比べると規模は小さいですが、それでも見応えたっぷりでしたよ。 zizitabi.com 念願のウズベキスタン食器も買えて大満足でした。 雑貨女子が好きそうなアンティークが買えるお店をピックアップ！ 行き方は？トイレは？注意点は？ 気になるポイントをまとめました。ぜひご参考ください^^ ※当記事の情報は2024年3月当時のものです。情報は随時変更の可能性がありますのでご了承ください。 ＼地球の…

私の悩み第3弾『肌のくすみ』です。 肌のくすみは、キメやターンオーバーの周期が乱れることによって、肌のツヤや透明感が失われた状態です😢 【くすみの原因】 ✔️メラニンの蓄積...紫外線や、間違ったスキンケア、マッサージなどによる肌の摩擦による外的刺激が原因で茶色っぽくくすむ。 ✔️乾燥と角質肥厚...古い角質が肌に残り、肌の表面が凸凹になるため、光が乱反射したり影が出来るため、肌のトーンが暗く見える。 ✔️糖化...糖質が体内でたんぱく質と結びつき、細胞を劣化させる現象で、シミやシワ、ハリ不足も招き、黄色っぽくくすむ。 ✔️血行不良...運動不足や冷えなどにより血流の流れが滞ると、肌に十分な栄…

名古屋大須在住の与作です。名古屋市中川区尾頭橋にある「とらもん」さんに行ってきました。ここはJRA・ウインズ名古屋近くで、令和5年10月に開店したばかりの居酒屋。訪問時はまだ開店4か月なのに満席になる人気ぶりでした。生中250円・ハイボール200円・焼鳥50円～、低予算で飲めるのが魅力。 最寄り駅のJR東海・東海道本線「尾頭橋駅」から徒歩約7分、JR・名鉄・地下鉄が乗り入れる「金山総合駅」からは徒歩約10分。低価格居酒屋は揚げ物料理に頼りがちですが、このお店は豚足や低温レバ刺し・鶏ユッケなどなかなか珍しいメニューもあります。他にはもつ鍋・豚骨ラーメンもあって食事だけでも十分楽しめる大衆酒場だと…

福岡初日の夜は駅前の居酒屋で失敗してからの天神屋台へ。中州あたりまで歩いて帰って来ましたが疲れ果てた娘たちの苦情を受けて一緒に博多駅近くのホテルまでタクシーで移動。私と妻は追いで一杯嗜んで帰宅です。( ´艸｀) ２日目の福岡は朝からお気に入りのラーメン屋さんで朝ラーメンです。 今の時代に290円は財布にも心にも優しい価格です。改装された店内は随分と様変わりしておりました。( ´艸｀) そして糸島方面へ。 映えスポットのジハングンへ立ち寄りましたが、、 実際は、、、( ；∀；) しかし、他の映えモニュメントは健在でした。 ジハングンより車で5分。私と妻は二度目となりますが二見ヶ浦の鳥居です。いつ…

知人にワカメを持っていったら、キクアブラを沢山いただいたので、早速食べてみました。何という物々交換ｗ 【参考】キクアブラって何？ horushima.com 要するに、シロコロホルモンの脂の部分だけといったところでしょうか？ どうやって食べるんだこれ😅 上記の参考サイトにて、調理方法を確認したら下記の通りでした。 生のまま焼いたりする人もいますが、個人的には一度茹でて下処理してからの方が美味しいと思います。 なるほど。茹でた方が良いのか？では、とりあえず凍ったまま鍋へドボン。 茹でていくと出てきたのは不思議な形😳豚足のようなプリプリ感があるが、きっとこれも全部脂なんだろうな。。。 キクアブラは…

粋な下町・横浜橋商店街に出来た中華なお惣菜のお店。 このテナントは、来るたんびにお店が変わっているような気がするのであります。 とはいえ、ほぼ固定されてガチ中華なお惣菜が多いのかな。 日本人に阿らない大陸的な味付けがバシッと美味しいので、たまに利用しています。 店頭にはいろいろなお惣菜が並んで、イートインもできますね。 メニューがどんなものか、一度見てみたいもの。 今回は「猪蹄」（４個３００円）を４個購入。 いわゆる豚足の滷味（中華な醤油煮込み）ですね。 さらに、「海蛎饼」（３００円）もチョイス。 カキのお好み焼きといったところなのかな。 餅とありますが、餅米で出来た餅とは違うようです。 ◆猪…

豚白湯創作麺処 友池☆ 福岡市早良区昭代3-12-20エリア〜地下鉄「藤崎駅」徒歩12分！マミーズ紅葉店の側に位置します。 非豚骨系が加速している福岡ラーメン事情ですが、コチラ友池のラーメンは「豚足」からスープをとる「豚白湯ラーメン」がメインで、豚骨独特の獣臭など一切スープに入り込んでいない「濃くうま」が特徴的で人気を馳せています！コロナ前は和食割烹店であったとことから、和食の推を集めた達人店主が渾身の一杯を作り上げます。 外観はラーメン屋さんなの？と思わせる１軒家です！店内入ると、靴を脱ぎ小上がりを上がり襖を開け座敷へ入ってみると、ゆったりとした掘り炬燵テーブル席があります！コロナ前は元和食…