豚の骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして使用したラーメン。
今日のカップ麺は 明星 鹿児島 五郎家 醤油豚骨ラーメンをレポートしてまいります。 デカイカップ麺 に うまそうなビジュアルにワクワクしています！ 2020年5月5日 ローソンより発売 原材料名めん 小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩、卵粉 スープ しょうゆ、豚エキス、鶏エキス、香辛料、糖類、豚脂、たん白加水分解物、食塩、香味調味料、香辛料 他… 栄養成分表 １食113g当たりエネルギー 396kcal(めん.かやく 322kcal スープ 4.9kcal)たんぱく質 10.0g脂質 9.5g炭水化物 67.6g食塩相当 7.1g(めん.かやく 2.2g スープ 4.9 g) ⚠️アレルギーがある…
ぶた肉ってイイですよね、正肉の旨みと脂身の甘みを同時に味わえタンパク質とビタミンB1に脂質と栄養バランスも最高、なにより安いし。他の肉も好きだが俺のツートップはぶた肉と羊肉ですね。俺のぶた好きの転機となったのは35年前に入社早々、福岡勤務を命ぜられたこと。当時の福岡はクサイ豚骨の臭いが街中に充満しており、東北出身で豚骨抗体ができていない身には食べ物の匂いとは思えず辟易したものだった。焼鳥屋にやきとりを食べにいっても出てくるのは豚バラ串、なんでやきとり食べに来たのに豚がでるのか不思議でしょうがなかった。その豚まみれの生活を2年続けた結果、豚骨抗体(ブタIgG)を獲得し現在に至る訳で。その愛するぶ…
採れたてソラマメ（天豆・蚕豆・お多福豆） 母の古い知人から、自家菜園で採れたてのソラマメ（蚕豆）を頂きました。 毎年この時期になると届けられる「旬（しゅん）」の野菜です。 鞘（さや）から出したばかりのソラマメは、内側のフワフワの白い綿毛がまとわりついて、生まれたてという初々しさ。 毎年めぐってくる、その季節しか頂けないものって、特別な感じがしていいものですね。 今年は特に立派に育って、さやにはいった豆が大粒なのが見て取れます。箱に入っていたのは全部で２ｋｇほどもあったでしょうか。 最近は料理をしない母なのですが、 「あら、こんなにたくさんどうしようかしら」 といいつつ、ホクホク顔で張りきってさ…
ラーメン激戦区のバンコクには美味しいつけ麺を食べれるお店もいくつかありますが、バンコク在住日本人の間で評判がいいのがフジヤマ55（FUJIYAMA GOGO）のつけ麺になります。 濃厚こってり魚介豚骨系のつけ汁に存在感のある麺、つけ麺を食べた後は残ったつけ汁を利用してチーズリゾットも食べれるという、こってり満腹感を満たすには最高のお店となっています。 飲食店内での食事が不可となっていたコロナ渦中時のバンコクでしたが少しずつ規制は緩和されていき、店内飲食可能となってきました。 ラーメン屋さんに行きたい欲が高まっていた僕、店内飲食可能となって最初に行ったラーメン屋さんがフジヤマ55です。 フジヤマ…
飲食を仕事にしている商売柄なんですが 普段から飲食店に頻繁に通ってます。 コロナウイルスの影響で大打撃を受けている 飲食店を少しでも盛り上げようという事で （ただ単に外食に行きたい言い訳ですｗｗｗ） 私の愛知県での食べ歩きを紹介していきます。 あ、もちろん3.4月は食べ歩き自粛していましたｗｗｗ 第１回は私が大好きなラーメン屋を紹介させて頂きます。 横浜家系ラーメン 町田商店 豊明店 20/6/2 訪問 愛知県豊明市 国道1号線沿いにあります。 中京競馬場の近くですね。 このお店は全国チェーンのお店なのですが、 第１回は私が大好きなこの店をあえて 選ばせて頂きました。 昼食には少し遅めの１４時…
furukumaです。こんばんは。 ６月になって日常生活の再開ということで、外食自粛も解除。 出張途中に寄ったのは濃厚豚骨ラーメン馬力屋。 お昼時だったので、多少は待ちを覚悟していたのですが、あっさり着席。まだ外食自粛の方も多そうです。 密対策は、パネル（？）をブックスタンド（？）に立てた一蘭方式。席は間引いてないので、効果はビミョー。 農園スペシャルにしようかと思ったのですが、久しぶりなのでオーソドックスに馬力スペシャルを注文。 遠慮なく撮らせていただきます(笑)。 麺中盛りも値段は同じと言うことで中盛り。他は全て普通。 チャーシューで覆い尽くされて麺が見えない。素敵。 久しぶりの馬力スペシ…
お昼に伺いました。 蔵王町のとんとんさん 外観 メニュー 店内に入り、席に向かいながら ◆ラーメン ７００円（税込） を、ハリガネでオーダーします。 卓上 卓上の調味料と、その上の段には辛子高菜があります。 ３分も待たないくらいで「お待たせしました」 ラーメン ラーメン チャーシュー、ネギ ラーメン 瑞々しいネギが中央にこんもり ラーメン チャーシューはロースハムのような見栄えで バサっとしてないグニュっとしたタイプです。 ラーメン スープはまたりとしています。 どこか甘味も感じる豚骨スープ 塩分も私には程よいです。 美味しい。 麺は細麺で、ハリガネのコール通り 硬めで良いですね。 麺の量が他…
今日6/2で生後38日目になりました(^ ^) 今日も10時〜11時半まで 義両親の住むマンションへ。 授乳してからマンションへ向かい 義母からミルクを飲ませてもらって 終始目覚めてご機嫌で過ごしたいっちゃんです。 朝4時に目を覚まして 1時間くらいぐずって 寝たり起きたりを繰り返しましたが 6時から9時半まで寝ていたので マンションにいた時間帯は 眠くならなかったようです。 コニーの抱っこ紐で歩いて行くのに ちょうど良い距離です。 徒歩10分 私も散歩にいっちゃんと行けて 幸せだ〜(^^) 天気が良くて ちょっと蒸し暑い中で風が気持ち良い。 ↑今日のお昼ご飯は、母作の豚骨ラーメンでした！美味…
ラーメン特集（その２） ラーメン 送料無料 札幌豚骨味噌 5食セット 北海道 味噌 みそ とんこつ価格：1080円（税込、送料無料) (2020/5/27時点) 楽天で購入 ラーメン 送料無料！5年連続★楽天グルメ大賞受賞★秋田比内地鶏ラーメン6食（乾麺＆スープ）価格：2160円（税込、送料無料) (2020/5/27時点) 楽天で購入 【ふるさと納税】一蘭 天然とんこつラーメン専門店の逸品 一蘭ラーメン博多細麺セット 5食×2セット 細麺 ラーメン セット とんこつラーメン 豚骨 博多ラーメン 送料無料価格：10000円（税込、送料無料) (2020/5/27時点) 楽天で購入 全国ご当地ラ…
