一ヶ月前に【新橋】から当地に移転オープン。 場所は『ちゅるん』の跡地。 店内はまるっきりの居抜き。 厨房を囲むL字型五席のカウンター、四人掛けのテーブルが二卓。 店の中ほどには給水器。 13:10の着で四人卓が一つ空いている。 が、店の人は「カウンターが満席なので外でお持ちください」と。 一卓は使用しない、もしくは複数人連れのみ通すオペレーション? 幸い、3分ほどの待ちで中に通される。 その後、食べ終わって出るまでの来客は三。 オーダーは各所に置かれたメニューを見て直接。会計は食後に店奥のレジで現金のみ。 食したのは、限定蕎麦帆立ジェノベーゼの冷たいつけ蕎麦。値段は1,200円。 「限定」なの…