霧島酒造が製造している本格焼酎。風雅な甘みと気高い香りを持っている。サツマイモの一種で肉色が紫色のムラサキマサリと米こうじを原材料に使用している。収穫量が限られているために数量限定販売を行っている。
黒霧島と赤霧島は、日本の焼酎愛好家の間で高い人気を誇る鹿児島県産の芋焼酎です。これらの銘柄は、それぞれ独特の風味と品質で知られており、日本国内外で愛されています。本記事では、黒霧島と赤霧島の特徴、歴史、製造過程、そしてそれらを楽しむための方法について詳しく掘り下げていきます。 黒霧島の特徴 黒霧島は、鹿児島県霧島市にある霧島酒造によって製造されています。主に黄金千貫（こがねせんがん）というサツマイモを原料としており、その名の通り、黒麹を使用して発酵させることが特徴です。黒麹菌は発酵力が強く、独特の香りとコク深い味わいを生み出します。その深みのある風味と、まろやかな口当たりが、多くの焼酎ファンを…
ブログは毎日更新中！ 仕事日の時のブログはこちらです。 ぜひ寄って行ってください sakusuta.hatenablog.com インスタはじめましたので そちらもどうぞご覧ください！ View this post on Instagram A post shared by furudate.kitakami (@furudate.kitakami) 今回はお酒です 私は焼酎が好きなので 昔からいろいろと 撮りためていたものを 紹介します。 昔は限定品で なかなか手に入らなかった 赤霧島 www.kirishima.co.jp 今では 普通に購入できるようになりましたね 少し高級で 飲みやすさ…
朝起きてイニエスタが今夏に退団報道を目にした。 最近試合に出てないし、前線からのプレッシングとスピードが重視する戦術だと使いにくくなってるし...寂しい話ではある。 まあ、何年か前にクソ寒い中、生で観れたからよかったわ!って気持ちになってる。やっぱり超絶上手かったなあ。これでガンガンゴール決めたら強いだろうなあって世界線を考えたが、そんな世界線は角砂糖のように消えた。 昼から雨が降るって空には見えなかったが、傘を持ってお出かけ。 前から行ってみたい場所があって、シカクという本屋。 uguilab.com知ったのは深夜高速バスの本でインディーズの書店って記載があって行ってみたかったが、タイミング…
⏱この記事は、約３分で読めます は じ め に ご 挨 拶 本 編 食べるは楽し 食事のお供に 芋焼酎 お わ り に 糸屯ちゃんのおまけ 糸屯ちゃんの掲示板 主催サークル は じ め に ご 挨 拶 おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝﾝ 白石です本日のテーマも、ほんわか 宮崎紀行 です おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 真行寺ですそれでは、わたくしの方からお送りさせていただきます宮崎紀行 のご紹介をします食べるは楽し 食事のお供に 芋焼酎 です！ それでは、皆さん 楽しんでってくださいね (* ˃ ᵕ ˂ )bワープ！！. . . . . ．．．．．..........…
どうもー、お酒をこよなく愛するモルトでっす！ 今日は焼酎を飲んでますー
あけましておめでとうございます ２０２２年もどうぞよろしくお願いいたします。 新年一発目は・・・ お酒ですかね 青酎 伊豆諸島、青ヶ島（東京都）で造られる強烈な個性をはなつ芋焼酎 これは、私のナンバー１かもしれないです💦 うますぎます！ これはもう有名ですね 赤霧島 霧島酒造が製造する本格芋焼酎です そしてこれは 時の超越 紅乙女酒造の10年貯蔵麦焼酎です 限定酒ですね あ、一気に飲んだのではないですよ💦 たまーにちびちびとやりながら 焼酎コレクションをしておりまして 時の超越は 私が父にあげたものです それを一緒に飲みました 今度は 私の焼酎コレクションも ブログに出していこうかな？？？ 今…
fwss.hatenablog.com 父の日に娘が、焼酎と清酒を届けてくれました。 その日は、ワクチン接種が近く、接種後も「お酒を控えるように‥」と病院で言われていたため、昨日初めて呑むことになりました。焼酎は「赤霧島」で、清酒は初めて見た「石見銀山」です。 食卓に並んでいた、お酒のつまみや料理です。これを酒のアテにグラスを傾けました。 いつもは、焼酎の黒霧島を呑んでいます。赤霧島をガラスコップへ注ぎ、氷りだけ入れてっっと‥。また、いつもの黒霧島とは違った味で美味しくいただきました。清酒の石見銀山の方は、初めて見たお酒でした。「銀を採掘する鉱夫達」に思いを馳せ、コップで一杯‥。銀の味だ～！
父の日の当日プレゼントは、「無し」と思っていました。 と、いうのは、既に先々月、娘が温泉宿での宿泊代を、「父の日、母の日のプレゼントの替わり」だと、言って払ってくれていたからです。 妻は仕事で、自宅へ一人でいると、ピンポ～ン ♪ が‥。 すると、娘がお酒を届けてくれました。 お酒が一番好きだと思われているのか‥？ １本は、焼酎の 赤霧島、もう１本は、初めて見る、日本酒の 石見銀山 でした。 一階の雑多な部屋から、そのお酒を海をバックに撮ってみました。 嬉しさが、にじみ出ています。 ただ、今日明日は断酒なので、眺めて楽しみます。 ありがとう。
今週のお題「いも」 九州編を書いているときには ちょうどよいお題でしたね。 赤霧島 これはまちがいなしです。 少し前までは なかなか手に入らなかったのですが、 今では 普通に手に入るようになりました。 ＨＰによると・・・ 芋焼酎に最適といわれるサツマイモ 黄金千貫のDNAを受け継ぐ 紫芋「紫優（ムラサキマサリ）」が原料。 紫優（ムラサキマサリ）に豊富に含まれるポリフェノールが 焼酎麹の生成するクエン酸と反応して、 もろみが真っ赤になることから 「赤霧島」と命名 気高い香りと澄んだ甘みが特徴です。 博多では最高においしいものを 食べて満喫。 人もみんなよくて 良い思い出ばかり・・・・ とは言えな…
お酒はギフトとして贈りやすい一品ですが、全くお酒を飲まない下戸にとっては何を贈ればいいのか悩むものです。女性ならワインやシャンパンでもいいかもしれませんが、男性には日本酒か焼酎の方が好まれます。 「ビールは定番すぎるし・・」と考えている人に参考にしてほしく、酒好きの３０代がおススメする両親や取引先に贈りたい焼酎・日本酒の人気ギフトランキング１０選をまとめました。
一刻者、ハイスタンダード、和蒸籠（おせろ）、崇海の美月(しゅうかいのみづき)、シンフォニー、いずみ、こくいも、黒白波、綾夢、赤霧島、黒霧島などなど、種類豊富な芋焼酎の世界をちょっとのぞいてみませんか？ 新生活SALEファイナルでお得です！ Amazon 新生活SALE FINAL 4/1（月）23:59まで開催 【ギフト/プレゼントに】【春の贈り物】 全量芋焼酎 一刻者(いっこもん) 石蔵甕貯蔵 [ 焼酎 25度 720ml ギフトBox入り ] 芋100%全量焼酎、石蔵甕貯蔵 【10%オフ】￥2,527 → ￥2,277 商品情報：Amazon(2024/03/29 21:44) もっとみる…
どれどれ～、焼いてみよ！ パカッサクッといい焼きめですよ、 あっさりしてていくらでもいけそう、有難うよ～Y子さん♪ 昨日の宴のあと、酔いつぶれて寝てしまいました┅。 その寸前にギョーザ仕込んどいてと伝えると30個、冷凍庫にきれいに並んでありました。 いい眺め～😋 昨日のメニューね、 バゲットアラカルト、 ソテーしたタラをキャベツで巻き豆腐トマトソースとアスパラのビスマルクソースで、 モモ肉でしそ巻き、牛カツ、 酔っぱらい生エビのもずく酢ニンニク風味、 サラダ、 他はパスタ2種類、ごぼうひじき鶏皮の小鉢、チョリソーポテサラ、ジャガイモの皮のガレット、水キムチ、肉豆腐団子オニオン野菜スープ、あと何…
寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。メローコヅルがぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の大河ドラマ 『どうする家康』 「」 （／） ※本編は明日書きます。 今日の花言葉 ◆雪柳の花言葉は 「気まま」 恵里子が気ままに串カツ食べます（笑）。 ◆花菱草の花言葉は 「富」 玲奈が乃木坂から黄金の都を築き上げたのだ！ From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップは東日本大震災から１３年。日Ｎ２４。 特になし。☆梅澤 廉＝きんかんゼリー ☆榎本麗美＝梅ゼリー※本編は明日書きます。れなりん（１）＝御執…
scene at 2400-0700 仮眠より目覚め。3.5時間の睡眠でした。 晩酌。ヴィンテージ・黒ラベル350ml、赤霧島をお湯割りでx1。鯵の刺身、スルメイカのトマト煮、モズクと小松菜の酢の物、スモークナッツ。ヴィンテージ・黒ラベルは明らかに変質しており、全体的に濁って甘みが強くなっている。不快な香りや味ではなく、普通に飲める。 アマゾンプライムで「沈黙の艦隊」。大沢たかおさん演じる海江田は、常に狂気を含んだ笑みを浮かべている。初見した時は大笑いしたのだが、しつこくというかデフォルトで狂気の笑みがず～っと続いていると、次第に怖くなってきた。制作サイドにまんまと乗せられている気がする。 s…
先日、最寄りのスーパーをうろついていたところ、鮮魚コーナーにひっそりとクジラベーコンが売っていました。しかも、賞味期限が間近とのことで、半額… これは買わねばと、買い物かごに入れました。 くじらベーコンは、珍しい食材とは言いがたいですが、どのスーパーでも見かける、というほど身近なものでもないですよね。店頭に並んでいると、ついつい見てしまいます。 くじらベーコンはご飯のおかずというよりはお酒のつまみ。出来合いのタレが付属で付いていたのですが、気分が乗ったのでちょっとこだわって作ることにしました。脂身の部分はちょっと重たいので、辛子を効かせて酢みそではどうか？ 臨醐山黒酢と千鳥酢があったのですが、…
2024.2.21(水）スナック 菓子じゃあなくて、 夜の店。 職場から歩いて２～３分の場所のスナックに、 以前たスナックを一人で経営してたけど閉店しちゃった女性からお誘いがあったので明晩行く。 三連休前だし、 給料日だし、 とりあえず赤霧島は入れよう。 若い女性と会話するコミュニティが皆無で、 40～50代のオッサンのマスターか歳上女性の店しか行きつけ店がないので、 新規開拓。 一人バイクでスピード出して快楽と自己嫌悪に陥ってるより、 ずっと健康的。 金かかるけど。 電車あるうちには帰ろう。
たまたま目に入った言葉に驚きました。 本日2月19日は 二十四節気で「雨水」というそうです。 この日頃（2月19日から3月4日頃）から雪が解け始めて田畑を潤し始めると言われています。 今日は義父の誕生日。 昨年の5月に他界したのですが お通夜も葬儀も納骨も雨でした。 御住職も「雨男でしたかね」と仰って みんなでにっこりしました。 私はこの二十四節気の「雨水」を知らず 今日たまたま見かけて初めて知って 合点がいきました。 義父が教えてくれたのかなーと思いました。 そして、今日も雨。 元々雨の日が静かで好きな私。 義父の印象と重ね合わせて より雨に親しみを感じます。 雨男さん。 今日も雨ですよー。…
寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。かぼすサワーがぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の大河ドラマ 『どうする家康』 「」 （／） ※本編は明日書きます。 今日の花言葉 ◆マーガレットの花言葉は 「心に秘めた愛」 恵里子のお好み焼きに対する心に秘めた愛（笑）。 ◆オーブリエチアの花言葉は 「君に捧げる」 玲奈にいかゲソマヨネーズを捧げる（笑）。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップは関東甲信で大雪のおそれ。日Ｎ２４。 特になし。☆尾崎里紗＝従一位太政大臣 ☆矢島 学＝寒天ゼリー ☆…
ああ…これ旨すぎてヤバ！豚肉と野菜の無限ループ！ピリ辛豚すきヤバい鍋 〆はラーメンで優勝 (簡単火鍋風レシピ) - YouTube ピリッと旨辛スープが野菜と豚肉を最大級に美味くする。やみつき無限火鍋風豚すきしゃぶしゃぶ😃🍲癖になりそうです。 【やみつき無限豚すきしゃぶ鍋】白菜orキャベツ 250-300g(基本野菜はなんでもOK)長ネギ 20cm小松菜やニラなど 60g豆腐 1/2丁にんにく 1-2かけしょうが 1かけ輪切り唐辛子 小さじ1.5-2豆板醤 小さじ1.5ごま油 大さじ1水 400ml酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1鶏ガラ 小さじ2 (又はやすまるだし1包か和風顆粒だし…
コタツだけでは寒いし湿度も低いので、じっくり煮込み料理でもやりながら在宅勤務をしたいな～と思って、久々に豚軟骨を煮ることに。最近見ていたドラマの影響で、幕末の薩摩藩がホットな私。実は豚軟骨の煮込みも薩摩にルーツがあるらしいので、(屈強な薩摩藩士の体を作ったのは豚肉をよく食していたからだとか)鹿児島流のレシピを参考に作ってみました。まずは豚軟骨を入手しなければならないのですが、いつも安く買える店がたまたまその日は入荷無しで、数軒探しました。。。頭の中がすっかり豚軟骨モードで、どうしても作りたくて。たっぷり約1キロ分購入。まずは煮る前に、しっかり焼き付けて、酒を振りかけて臭みを取ります。 長ネギの…
scene at 2400-0700 仮眠より目覚め。2時間20分の睡眠でした。頭がくっきりとクリアになっており、ここでカフェインを入れて原稿を書いたり勉強をしたりすると捗るのは間違いないところ。その後はコーフンして眠れなくなるのも確実。こうして、速やかに昼夜逆転生活の沼にハマっていくのだろうね。 晩酌。キリン一番搾り350ml、赤霧島をお湯割りでx2。焼酎お湯割りは1杯までにすると、翌日のコンディションがてきめんに良くなるのだが、寒さに負けて余計に飲んでしまう。四足の日なので、レバニラ。チーズはんぺん、めかぶとセロリの酢の物、ガンモドキ煮物、らっきょう。 scene at 0700-1200…
scene at 2400-0700 仮眠より目覚め。2時間40分の睡眠でした。トレーニング後なのに、眠りの深さは浅かったな。もう少しセット数を増やしてもいいか? 晩酌。キリン一番搾り350mlx1、赤霧島をお湯割りでx2。寒さでビールが350ml缶になりました。お財布にも優しい。鮭フレークの混ぜご飯、ニラとモズクとみかんの酢の物、ほうれん草とベーコンのサラダ、温奴。 scene at 0700-1200 今シーズンで最も冷え込んだ室温は6.7℃。あと1℃ぐらい下がって寒さの底になると思う。今年の大寒は1月20日か。 そして大寒の翌日がレースである。天気予報は90%の確率で雨時々雪!! どうし…
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