西友の皆さまのお墨付き「On the ごはん」シリーズのチリコンカン。豆のしっとり食感とチリソースが旨い。チーズも加えて、とろり。 チリコンカンぱんグラタン 目次 昼食 チリコンカンぱんグラタン 夕食 赤魚の甘酢あんかけ 豚汁 ひとこと 赤魚、実は初の購入 昼食 チリコンカンぱんグラタン ○ブランパンくるみ(低糖工房)・カリフラワー・チリコンカン(西友)・ミックスチーズ・パセリ・チリパウダー カリフラワーをゆでる。鍋の湯を使ってレトルトのチリコンカンを温める。 レトルトのチリコンカン ブランパンとカリフラワーを一口大に刻んで、グラタン皿へ。 温めたチリコンカンを流し入れる。 ブランパンにカリフ…
・白身魚のトマト煮 ・マカロニグラタン ・サラダ 赤魚を買ったのですが、あさりを買ってなかったのであさり抜きのアクアパッツァにするかなとか色々考えた結果、トマト缶で煮込んでみることにしました。 あまり時間を取れなくて他の具材は炒めた玉ねぎだけで、赤魚も包丁で皮に切り込みを入れていないので丸まってしまってます笑 スープにするつもりではなかったのですが、意外と水分が多くてスープっぽくなりました。 バルサミコ酢やコンソメ、ローリエなどで味や風味をつけています。 深み?みたいなものを感じられてとても美味しいです。 マカロニグラタンは、ツナとしめじとブロッコリーを入れてます。 マカロニは業務スーパーのマ…
ザーザー降りの雨です。音を立てて窓に当たった雨がダラダラと流れ続けています。 ご近所で外にむき出しで置いてある金属に当たる雨がカンカンと大きな音を立て、にぎやかです。 昨日はかなり気分が落ちるような曇天でしたが、このぐらい降っているとむしろ気分がすっきりですね。降りすぎは水害になりそうで困るけれども……。 今日は娘もお休み。彼女の行動時間に合わせる必要もないので、のんびりマイペースで過ごしたいと思っています。 くたくたで昨日はバタンと寝て、いつも通りの浅い眠りではありましたが一応きちんと寝て、眠気を抱えながら朝からぼんやり。のろのろと家事。 時間がもったいないけれど、もう体が言うことを聞いてく…
人々はマスクをしていますね。 今日は名古屋駅で仕事。 駅構内などを歩いていると、ほとんどの人がマスクをしている! 外しているのは少数。 なんで? 花粉症なの? みんなしてるから? マスク信者? 様々な疑問を抱えながら、仕事に行きました。 …それでも私個人としては、外して過ごそうと思っております。 今日も干物パーティ(参加者は1名) 今日の夕飯も、四日市ヒモノ食堂より。 himono-syokudo.com 今日は赤魚。昨日のしまホッケに劣らず、分厚くてジューシー。 ☟信州銘醸株式会社「信濃蕭山」純米吟醸 赤魚(四日市ヒモノ食堂)、明太子とかいろいろ そして、この干物屋さんのすごいところが、一緒…
【雅幸胤(Gakouin) 西京焼 赤魚】コレ食べた12 Why 魚はできるだけ食べたい 手間をかけたくない 焼きも良いが、西京焼きが好き 手軽に食べたい 刺身は置いといて… 時短したい 魚は調理に時間がかかる 電子レンジ調理を希望 京都 雅幸胤(ガコウイン)が西京焼を真空で販売 セット売りもある 本場、京都の味が届くらしい ギフトセットが目白押し 惣菜メニューも充実 リピーターです。 三方良しだと思う 電子レンジ500W 1分30がベスト 500W 2分は赤魚の身が固くなりそう 調理後、赤魚の香りが抜群!! 皮目絶品!! 箸で身くずれしない食べやすさ サイズは上品 旨味が凝縮されている身ぷり…
いつもお立ち寄りいただき、ありがとうございます! 先日レポートした老舗和食料理店の鮮魚西京漬け omuameba.hatenablog.com 前回は贅沢にブリと赤魚を一度にいただきました その後は大切に1種類ずついただきました さば 料理長おすすめの焼き方、オーブントースターで焼き上げます 最初はホイルを上からもかぶせて、最後はホイルを外して焼くと めちゃくちゃ美味しそうな焼き目がつきます 身はふっくら柔らかしっとり 鯖の西京焼きは初めていただきましたが、めちゃくちゃ美味しい サバ味噌好きさんにもかなりおすすめ お次は、鰆(さわら) 癖のない鰆に西京味噌の旨みと焼いた香ばしさが加わって、上品…
いつもお立ち寄りいただきありがとうございます! 我が家に届いた冷凍便 中身は 創業60年以上 日本料理「葵」さんの 厳選鮮魚「西京漬け」 5種の鮮魚が4切れずつ、 たっぷり20枚 【ふるさと納税】【訳あり】厳選 鮮魚 西京漬け たっぷり 20枚 4切れ×5袋 種類おまかせ 魚介 西京焼き 西京味噌 味噌漬 食べ比べ おかず おつまみ お魚 簡易包装 冷凍 送料無料価格: 10000 円楽天で詳細を見る 「訳あり品」ということですが、いったいどこが ・4切れ一緒にパックされているから ・お魚の種類は季節の鮮魚なので選べず、お任せになるから ・稀に打ち身・傷がある場合もあるから 家庭でいただくので…
・アクアパッツァ ・バジルパスタ ・サラダ ・ミネストローネ 何を作ろうかすごく迷っていました。冷凍してあるブロッコリーや赤魚を消費したかったのでこのようなメニューになりました。バジルソースの瓶も消費せねばならなかったのでちょうど良かったです。 アクアパッツァは以前と同じですが、セミドライトマトにはしていません。 面倒だったので仕方ないです。 生のトマトを使う場合は崩れないように最後の方に入れてあまり動かさずに火を通します。 セミドライでなくても十分美味しかったです。 急に作る場合でも問題ないですね。 赤魚もあさりも冷凍で置いてあるので比較的いつでも作れて、かなり美味しいので良いですね。 問題…
赤魚。子どもの頃は安い魚で良く使いましたが、いつの頃からかあまり見かけなくなり、今はそれなりのお値段の魚になりました。 小学生の頃は昭和風の甘辛醤油味の煮つけをよく作ったものです。 ニジマスもよく使いましたね。中学、高校ぐらいの時が安くて、よく塩焼きにしたものですが、今はほとんど見かけません。 実家に居た頃は母が新しものを嫌がるので、父のために少し新しい試みをしても原則母の許容範囲の昭和風の味で作っていました。 今はその頃より自由ですね。痛風ケアであることを除けば。 赤魚のハーブ煮 赤魚のハーブ煮の痛風ケアメニュー 赤魚のハーブ煮キャベツと蕪菜のレモンドレッシング和えとトマト蕪とジャガイモのマ…
先日投稿したアクアパッツァ単体での記事です。 celery.hatenablog.com YouTubeなどでアクアパッツァのレシピを学びました。その際、青魚でも良いというのを知りましたが意外だなと思いました。 アクアパッツァといえばタイなどの白身魚がポピュラーだと思います。 また今回使っているのは謎の赤魚です。 赤魚とは外見が赤い魚全般を指す呼び方です。 アコウダイという種類の魚が赤魚として最もポピュラーに出回っているみたいです。 マダイなども赤魚と言っていいですがマダイの方が価値が分かりやすいのでマダイとして売られてるそうです。 ちなみにアコウダイもマダイも白身魚です。 青魚は外見が青い魚…
東銀座にあります高級干物のお店「銀座伴助 銀座本店(ぎんざはんすけ ぎんざほんてん)」さんを紹介します。高級干物の販売店が手掛ける高級干物定食が楽しめるレストランです。 外観・場所アクセス メニュー 3種盛り合わせ定食 A(さば・縞ほっけ・赤魚) 銀座伴助 公式ページ 食べログ情報 外観・場所アクセス 場所は東銀座駅6番出口より徒歩3分ほどの場所にあります。歌舞伎座の道路の反対側の路地裏ですね。 通りに面して持ち帰り用干物の販売している所があり、奥に座席があります。 奥の座席はカウンター席、テーブル席、お座敷のこたつ席がありました。 メニュー こちらがディナーメニューです。 お値段は銀座価格。…
この記事では、クックパッドで「にしんの煮つけ」と検索して見つけた料理レシピを13個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>☆簡単☆魚の煮付け 金目鯛・にしん・赤魚 <レシピ2>みんな大好き❤ ニシンの煮つけ <レシピ3>子持ちニシンとねぎの煮付け! <レシピ4>ニシンの煮付け <レシピ5>ニシンの煮付け <レシピ6>圧力鍋でやわらかニシンの煮つけ <レシピ7>ニシンの煮付け <レシピ8>ソフト鰊とじゃが芋の煮物 <レシピ9>美味! 鰊の煮付…
先週末から、イレギュラーな出来事が続きました。 忙しくて、食事といえば外食やスーパーのお惣菜が中心の日々……。 ようやく落ち着いて、久々に料理しました。 ・焼き魚(赤魚) ・ポテトサラダ ・豆腐、油揚げ、ほうれん草の味噌汁 ・納豆 シンプルな味付けが、とても美味しく感じます。 人生、平穏が一番。 それでは。
2024年1月某日 勝手に思ってればいいだけの話なんだけど 箱根の一泊旅行から帰ってきて、配信で見たKOK2023。僕は、だーひーの優勝でよかったと思ったけど。決勝の結果は、審査員の判定でMOL53に。去年の「MATSURI」も、2日前の「60」も、MOL53が1人で大会を救ってた(彼のスキルと気合は頭1つ抜き出ていて、そのおかげで大会としての説得力が保たれてた)と思うし、この日もMOL53は間違いなくベストバトラーだったと思う。 でも、それでも決勝はだーひーの勝ちが妥当に見えたけどな。まあ、僕にとって「先輩風を吹かす」「地元愛を語る」は全然カッコいいことに思えないので、MOL53の決勝パフォ…
朝食バイキングをつけていないのでシャキッとせずに少し気だるい朝。 昨日、これからの計画を立てていて とりあえず4月7日の月曜日までは秋田にいることにしていた。 いろいろ考えたけど。ほんとは本州最北端をなんとなく目指した旅だったから、青森に行こうかなとか。宮城をちょっとかじってみようかなとか。 東北は、小学校の林間学校で行ったきりだった。そのときは主に岩手県、あと秋田駒ケ岳を登山したり。だからつまり他は未踏の地。山形なんて通過しちゃったしなあ。 でも、あちこち行くのは諦めた。なにしろ秋田がでかすぎる。近畿の縮尺で考えてたら破滅だ。北の果て、スケールがまったく違う。秋田をうろうろする距離のなかで、…
私の姪は転勤族で 姫路→金沢→東京と 転々としているのですが 今度、大阪に戻って来ます 姪には小学生の子供が 2人いて転校する事に なるのでいじめられないか 少し心配です😅 私が小学生の頃 東京から転校して来た子と 何がきっかけかは覚えてないけど 仲良くなりよく遊んでいました 私もその子も他に友達が いなかったのでよく覚えてます その子も私もおとなしかったから その子は1年で東京に戻りましたが その後も文通したり 私が東京に遊びに行ったりしました 現在は交流はありませんが 元気にしてるかなぁ ☺️ 姪の子供たちもすぐに 友達が出来たらいいなと 思っています 今日のメニュー 朝食 ヨーグルト1個…
今までも何度となく伝えてきましたが、ダイエットは結局 継続できることでしか勝たんということです。 ダイエットは1日にしてならずです。肥満は生活習慣病 ですから、今やっている 悪い習慣を見直していくしか ないのです。先ずは、食生活 運動習慣 睡眠時間 心当たりはないか?見直してみましょう。目次 4月17日(水) 今日の給食 今日の夕飯 4月17日(水) youtube.com☝が 私にちょうどいい量の朝ご飯です。 皆さんは、どのくらい食べていますか? それぞれ ちょうど良い量というのは、違うと思うので よく体の声を聴いてみて下さいね。 朝 あまり食欲がなければ無理に食べる必要はありませんが その…
おはようございます☁☀9:17今朝は6:20に目覚めて、キャベツが欲しかったので、直売所にいきましたがなく、ふきを買ってきました。とても向きやすい蕗で、蒟蒻、鶏肉、竹輪と炒め煮にしました。夕食は、鯖の照焼、 赤魚の竜田揚げ(残り)、ふきの炒め煮、です。やはり、春の山菜は美味しいですね🥰大好きです😉😊💖頭頸は、まずまずです。
赤魚のみりん干し 出汁巻き卵:カニカマ入り 味噌汁:玉ねぎ・菊菜 Dried red fish in mirin, soup-wrapped egg: crab sticks, miso soup: onions and chrysanthemum greens 味醂紅魚乾、湯包蛋:蟹棒、 味增湯:洋蔥和菊花菜 붉은 물고기 미린 말린、국물이 들어간 계란구이:게맛살 된장국 : 양파 · 국화
昼に外に出る余裕がなさそうでしたので,朝ごはん調達時に昼ごはんも購入しました。塩麹焼き赤魚と鶏五目炊き込み御飯356円と7種具材のお豆腐とひじきの煮物227円。昼に開けたらお味噌汁を購入するのを忘れたことに気付きました。ということで実食です。今回はレンジアップせずにそのままいただきました。炊き込み御飯の上には鶏唐揚げと赤魚塩麹焼がのってます。この赤魚が冷めていても旨味が判るほどの出来でかなり美味しいと思いました,また鶏唐揚げも同じようにさっくり美味しい出来で,なんといっても炊き込みごはんの味の染み具合が秀逸で久しぶりにいただいたコンビニ弁当で当たりを引いたと思いました。ひじきの美味しさは安定的…
赤魚の西京漬けを買って焼いて貰った。 久々の焼き魚、美味い 生協で二切れ購入 またまた、なんちゃって湯豆腐。かつお節も大分小さくなった そして段々、削るのが疲れるようになって来てしまった、、、無念。 かつお節をかけてから、葱を乗せる そして麺つゆ 最後にたっぷりと一味唐辛子。 いつもの玉子焼き、ネギ入り いつもの、茄子とピーマンの豚肉炒め辛味味
今年も皐月賞の日となりました。 皐月賞の日限定で販売されるのが、 万葉軒の皐月賞弁当。 ※このとき「皐月賞記念弁当」って書いてあるけど「記念」が入っていたのかは今となってはわからない。万葉軒と言っても千葉駅のホームで売っているわけではなく、中山競馬場の1階と3階で販売しています。 ※3階は指定席エリアなので指定席取ってないと購入できません。kurofune.hatenablog.jp ちなみに有馬記念のときも「有馬記念弁当」というのが販売されます。 というわけで今年も皐月賞弁当が販売されていたので購入してきました。 これが紐のない状態。 真上から撮影。お弁当自体は2段になっていて 上段はおかず…
うちのイケメン管理職、委員長氏(47歳既婚男性)は、本日400kmを完走しました。 あ、ちな、移動手段は自転車です ←本日のランキングは447位でした!鬱々とした毎日ですが、ランキングの数値を見るとちょっと元氣でます。ありがとうございます! 400kmなんて、バイクでも車でも十分ウンザリする距離ですよねぇ。変態ですねぇ(※褒めてません) 運動部門 椎間板ヘルニアで病院に運び込まれてから、今日で10日が経過しました。 感覚と運動の麻痺が右足に残り、楽しみにしてきた予定もいくつも潰れ、晴れ渡った空を眺めながら鬱々とした日々を過ごしていますが 調べてみたところ、椎間板ヘルニアによる急性の症状の影響は…
きのうは、起きたら7時半。部屋は20階で庭が付いている。T夫は苔に感心していた。つられてよく見ると、植木も石もあるが土が露出していなくて、数種類の苔に覆われている。「植えたんだよ」と彼が言った。 朝食はバイキング形式で、焼き魚(鮭と赤魚鯛)と海鮮丼がおいしかった。 9時にチェックアウトする。 下道で碓氷峠を超え、軽井沢のリヒター・ラウムを目指す。ヤフーでナビして目的地に着いたのにそれらしい建物がない。グーグルマップで見ると、数百メートル離れていた。 予約した11時に着く。 リヒター・ラウムは、林の中の別荘地に立つ。白とグレーの建物だ。展示は3室あって、一番広いラウム2にガラスの立体がある。立体…
こんにちは☀12:42今朝は寒かったと思ったら、6℃だったのですね。 食事の支度して、食事を摂る時は、足も冷たくて、ストーブを点けました。今春、最後のストーブではないでしょうか。桜🌸も、今年は満開が短く、葉桜になっています。あまり、愛でてないので、寂しいです。昨日はスーパーリハビリで、調子がまぁ良い方だったので、午前中休みなく、用事を済ませてきました。何だか、今回は、いつものリハビリの方が、頭頸が安定していたように感じました。夕食は、赤魚の竜田揚げ、八宝菜風、にしました。