こんにちは。 このブログは、飲食店経営者MOGUが、創業時のブログ「そうだ!お店をはじめよう」を振り返り「その通り!」とか「ちがーう!」などと突っ込みを入れながら、これから起業するあなたに、今ならこうする!をつぶやくブログです。 コンセプトや取扱主力商品が決まったら、一度は書いておきたい事業計画書。いやー、助成金やら補助金やらをいただくときに、改めて書くようになるから、起業する前、時間があるときに作っておくことを超おすすめしておきます。 それでは、創業時のオリジナル記事へGO! ▼ ▼ ▼ ★売上計画 1表1期(1年)で、横に月、縦にカテゴリ(イートインとかテイクアウト商品とか)を取り3期まで…