1.農業に関する書籍の総称。 2.近代的農学が成立する前に書かれた農業技術や農民生活ついての書籍のこと。古農書とも。
レモンがインドから中東にもち込まれ、栽培が開始されたのは９世紀・１０世紀のことであり、１３世紀になると、中東全域でよく知られた果物として文献資料に記述されるようになる。特にエジプトでは１０世紀以降に栽培が普及し、その医学的効能についても重視されていた。 レモン栽培の伝播 アッバース朝でのレモンの利用 アンダルスへの普及 エジプトでの普及 レモンの医療利用 エジプト特産の接ぎ木レモン 参考文献 レモン栽培の伝播 レモンの原産地について、１０世紀のホラズム朝出身の医学者ビールーニーは、インド北部であると述べ、以下のように効能を記載した。 カスダール（パキスタン南西部のクエッタの南に位置する町）から…
李（すもも）の塩漬け。６世紀の北魏の農書『斉民要術』にその製法がみえる。当時は酒の席で蜂蜜をかけて食べられることもあったらしい。中国明朝の李時珍も『本草綱目』の中で白李を「有益」としている。 酒の肴は甘い果実 明朝時代の白李と日本への普及 参考文献 酒の肴は甘い果実 ６世紀に北魏の賈思勰が著した農書『斉民要術』巻４種李第三十五には、「白李」すなわち塩漬けの李（すもも）の製法が以下のように記されている。 作白李法、用夏李。色黄便摘取、於塩中挼之。塩入汁出、然後合塩曬令萎、手捻之令褊。復曬、更捻、極褊乃止。曝使乾。飲酒時、以湯洗之、漉著蜜中、可下酒矣。 夏李が黄色い頃に摘み、塩の中でもみ、果汁を出…
・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ ２０２４年１２月１日 ＭｉｃｒｏｓｏｆｔＳｔａｒｔニュース マネーポストWEB「“財源に乏しい甲斐国”を大国へと成長させた「武田信玄のインフラ投資」 その元手となる資金は掠奪と重税頼みだった【投資の日本史】 戦国最強と謳われる軍団を率いた武田信玄（東京国立博物館所蔵「武田二十四将図」より 出典：ColBase https://colbase.nich.go.jp） 群雄割拠の戦国時代、甲斐国（今の山梨県）を本拠にしていた武田氏は、信玄の時代に信濃国に進出。駿河の今川氏や相模の北条氏…
梅を蜂蜜で漬けたもの。３世紀の三国時代の呉国の宮廷にはすでに蜜漬梅が貯蔵されていたことが史料にみえる。６世紀の『斉民要術』にその製法が記されている。当時は蜜漬けが果実の一般的な加工方法だったらしい。１６世紀の『本草綱目』にも梅の保存方法として糖蔵がみえる。 呉国宮廷の蜜漬梅 梅の加工方法 日本への伝来 参考文献 呉国宮廷の蜜漬梅 南朝宋の裴松之が『三国志』巻４８呉志・孫亮伝の注として引用した『呉歴』*1に以下の記述がある。 亮後出西苑、方食生梅、使黄門至中蔵取蜜漬梅、梅中有鼠矢、召問蔵吏、蔵吏叩頭 孫亮（孫権の子で呉の二代皇帝となる）が、中蔵から「蜜漬梅」をとってこさせたところ、その中に鼠の糞…
令和御代の大変 令和の御代の今の世に、六十五歳からの、姥捨て制度が又始まった。予防注射の、定期接種の事で有る。姥捨て山の数多の髑髏に、蹴躓く、屁っ放り腰の長男を見て、「シッカリおし、今度は、あんたの番やで」と老母が嘆く。姥捨て山の、風葬の洞窟に着く前に、老母の体が冷たく成って行く。 １９４５年は、大東亜戦争の終焉の年、米軍は、焼夷弾丈でも、日本全土を、焦土に出来たのに、一トン爆弾も使用した。八月十四日の、大阪京橋駅の空爆は、余りにも悲惨でで在った。米軍は，日本政府かは終戦の手続きの準備に大童を知り乍、空爆を行った。当日の不在者は確認できたが、本人確認が出来て居無い。京橋駅の開札口の傍に、今も、…
日本には古くから羊が持ち込まれていたが、家畜として利用されることは少なかった。江戸期では、公家など一部の日本人が飼育していたほか、長崎出島のオランダ商館で放し飼いにされていたことが記録にみえる。特に長崎では、来航する中国人やオランダ人により羊料理や羊乳の乳製品が食されていたらしい。 飛鳥・奈良・平安期の羊 羊羹の伝来と変化 日本の牧羊 長崎の羊料理 参考文献 飛鳥・奈良・平安期の羊 日本の文献史料に羊が現れる時期は早い。『日本書紀』推古天皇七年（５９９）九月、百済からの貢物として駱駝一匹、驢一匹、白雉一侯とともに羊二頭がみえる。また正倉院宝物である天平勝宝八年（７５６）の『奉盧舎那佛種々藥帳』…
小豆と小麦粉または葛粉と混ぜたものを蒸して作られたお菓子。いわゆる蒸し羊羹に近いものだったといわれる。室町期ごろから、点心の一つとしてみえ、御成・饗応の席などでしばしばお菓子として用いられた。 中国における羊羹 日本への伝来 客膳の菓子 砂糖入り羊羹の登場 参考文献 中国における羊羹 元来、羹（あつもの）とは、は鳥、獣、魚の肉や肝を使って作ったスープを意味していた。諺に「羹にこりて膾を吹く」とあるように、本来は熱いものだったらしい。羊羹は文字通り羊の羹であり、『史記』など古代中国の史料には羊の肉を煮込んだスープとしての羊羹がたびたびみえる。 ６世紀に北魏の賈思勰が著した農書『斉民要術』にも多く…
先の、大東亜戦争は、優生論的人種差別戦争で有った、米国内のコミンテルンのスパイが、東洋の黄色い猿の根絶を懇願する、米国大統領を戦争に煽って始めさせたもの。真珠湾奇襲も、当時既に、暗号の解読に成功して居て、真珠湾奇襲を事前に察知し乍、ハワイの総督に、連絡を入れ無かった。 広島と長崎で、原子爆弾の特許申請の為の、資料集めの為の生体実験で、５０万人の殺戮が有った。日本人がtぽ鵜用の黄色い猿で無かったら、起きない惨劇で有った。国際法違反野、鬼畜狂魔の蛮行であったが、背世界は其れを許した。問題は、被爆者の白血病は、被爆後７年目がピークで有った。被爆者の癌は、被爆後１０年目がピークで有った。新型冠状病毒用…
灰猫の傀儡遊ばせ 火猫の足抱き 車椅子の天才宇宙論学者の、ホーキング博士が、亡く成って久しい。宇宙論は、大宇宙の開闢や、終焉を、数式で研究する奇妙な学問。超高性能な、天体望遠鏡を搭載した、人工衛星の出現で、ビッグ・バン理論が揺らぎ出した。宇宙望遠鏡の利点は、地球の地震や、火山の噴火や、地球の自転の影響や、地上の電波や、大気の揺らぎが無い。 宇宙創成の初期の写真に、在る筈の無い、巨大銀河が映って居る。巨大銀河は、何億年もかけて、矮小銀河と、衝突、合体を繰り返し、巨大化して行く物、宇宙創成の初期に其処にある伊野は可笑しい。今や、ビッグ・バン理論自身が揺らぎ出した。 今や、宇宙論は、百花繚乱の時代、…
反俗日記⇒本編記事作成中、イロイロと疑問点を調べていくうちに、興味深いサイトに出会った。 各国＜USA、（フランス、オランダNederlandオランダ語≒Netherlands英語、Dutch、Holland）⇒自国の呼び名が色々ある国は多様化社会である。 ＜ｲﾀﾘｱ＞、ドイツ、（ドイツ語ではDeutschland、発音はドイッチェランド）。 、スイス＞の耕地面積、最後に食料自給率などの農業分野の比較。 ＊＊＊＊＊＊＊ 国旗で国を表示し棒グラフを作成しているのだが、フランス国旗とオランダ国旗の区別がつかなかった、というか両者を勘違いしていた。 ｲﾀﾘｱの3色の国旗は緑が印象的なのでなんとなくわ…
「日本の夏の風物詩」「夏の果実の王様」など 夏のイメージの「スイカ（西瓜）」ですが、 季語は何と「秋」です！。 スイカ（西瓜） スイカの原産地 「西瓜」は秋の季語⁉ スイカ割り スイカの栽培の起源 江戸時代のスイカ 明治以降 現在のスイカ事情 スイカの種類 スイカの旬 スイカの産地 スイカの栄養と健康効果 スイカ（西瓜） 「スイカ (西瓜) 」は、果実を食用にするために 栽培されるウリ科の蔓性一年草です。 スイカが一番最初に誕生したのは、 何と2500万年前と言われています。 スイカの原産地 スイカの原産地は、南アフリカ中央部、 カラハリ砂漠とその周辺サバンナ地帯とされて います。 スイカは、…
宮本常一『日本民衆史７ 甘藷の歴史』未來社一九六二年一〇月一〇日第一刷発行を少し読んだ。《 いずれにせよ琉球から薩摩にもたらされた甘藷のひとつが、間もなく紀伊の土に根をおろし、芽を吹き、やがて枝をはっていったのであろうことは想像にかたくない。 甘藷が紀州へつたわったころよりすこしおくれて、安芸国（広島県）へもつたわってきた。 》 51頁《 「農業全書」の稿の完成してのは元禄九年のことであった。 》 55頁《 が、とにかくこの書物で甘藷の効用をこまごまとのべ、また植え方をくわしくしるしてくれたことは、その後この作物の伝播に大きな影響をあたえたものと思われる。なぜなら、江戸時代にもっともひろく農民…
sakuna-anime.com www.youtube.com www.youtube.com 絵柄がアニメアニメしていて、子供向けにとっても良い感じ。絵も音楽もとても良い雰囲気で私はとても好きだ。逆に言うとストーリーはものすごくシンプルなので、特に語ることはない。いなくなった親の遺産で悠々自適に暮らしていた神様が、 ポカをやらかして主神への献上物である米をすべて全焼してしまう。その咎をもって天界を追放されてしまった。 天界に戻るために鬼島にいって人間と一緒に米作りと鬼退治をやることに・・・という感じ。https://www.marv.jp/special/game/sakuna/chara…
天穂のサクナヒメ 第2話を見る。 流れ流れて辺境の島…ポンコツ一家生き直しの始まりだぁ！ という感じの、問題山積パワー満載なサクナヒメアニメ第2話である。 序盤はバリバリの差別意識で地上人を見下していたものの、武神としての本懐を鬼とのバトルの中に果たし、クソポンコツしかいねー民草に向き合う中で、どんどんサクナヒメの器のデカさが見えて来る回だった。 ゲームだとプレイヤーの当事者性を上げる関係上、一緒に住む連中がボケ揃いなのは面白さの燃料になる売るわけだが、アニメだと結構ストレスになりそうな部分である。 しかしそれをブツクサいいつつドーンと受け止めることで、主役の魅力が際立っていた。 お話のメイン…
皆様こんにちは。今期、夏アニメのHDD録画を一切やってません。なぜなら、春アニメが大量に残ってるから。 いくら録画してもね、見られないんですよ。かといって時間がないわけじゃないんです。アニメに振り分ける時間の長さが、これまでとは違うのです。ザクとは違うのだよザクとは。 例えば、疲労で寝込む。これが最近一番多い。毎日最低でも7時間寝ないと翌日何らかの不調をきたします。年は取りたくないものです。 次いで多いのが、深酒で寝込む。外で飲んでばっかりなんですよ。部下の雑過ぎる仕事ぶりにイライラして。アルコール依存症待ったなし。 そしてプロ野球。私の応援するオリックスは昨日とうとう勝率5割に戻しました。さ…
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