市場概要 エルゴチオネイン市場は2022年に2,960万ドル規模であったが、2030年には3億6,820万ドルに達すると予測され、予測期間(2023-2030年)の年平均成長率は38.1%である。 エルゴチオネインは、放線菌などの藍藻類やキノコなどの非酵母菌類から得られる天然由来のアミノ酸である。ヒトは主に食物からエルゴチオネインを摂取し、赤血球、骨髄、肝臓、腎臓、体液、目に蓄積される。エルゴチオネインは、食品、化粧品、医薬品の添加物として、米国や欧州連合(EU)などの主要国で承認されている。 エルゴチオネインは抗酸化化合物として2型糖尿病患者の治療薬に使用されている。また、様々な医薬品に抗…